Julianne juha
Julianne juha
Je ena najpreprostejših in najbolj okusnih juh. Medtem ko se voda segreva, zelenjavo (dve korenčki, palčko zelene, krompir, čebulo in dva zeljna lista) očistimo in drobno nasekljamo. Vremo 10 minut, dodamo dve žlici kuskusa, začinimo z malo olja in sojine omake ter kuhamo še pet minut. Enostavno, ne, izjemno enostavno.
Čičerikova krema
Čičerikova krema
Poleg klasičnih krem iz pora, bučk in buč lahko pripravite tudi takšno s stročnicami, kot je čičerika, ki nam je pri Clari tako všeč. Poleg tega, da je zaradi te bogate stročnice zelo hranljiva, je tudi zelo nasitna zaradi ogromnega prispevka vlaknin, ki jih predstavlja vsa njena zelenjava.
Glej recept.
Krema iz bučnega karija
Krema iz bučnega karija
Če iščete lahke kreme, ne morete zamuditi te kreme z ničlo maščobo iz bučk. Poleg tega, da je vegetarijanski recept, je tudi 100% veganski, saj ne vsebuje nobene sestavine živalskega izvora, niti mleka ali sira.
Glej recept.
Juha iz zelenega fižola s kozicami
Juha iz zelenega fižola s kozicami
Je različica klasičnega zažganega fižola z kozicami, vendar z "zakamuflirano" zelenjavo, tako da gre bolj neopaženo in lažje vstopijo tisti, ki ne ponorejo za zelenjavo. Lahko ga jemljete tako vročega kot hladnega. In kozice mu dajo zabavo. Všeč mi je, kajne?
Glej recept.
Žafranova juha iz menih
Žafranova juha iz menih
Žafranova juha iz menihcev je tako preprosta kot prefinjena jed, ki je izvrstna kot jed za zabave in zelo praktična za vključitev rib v vašo prehrano. Za osnovo smo se odločili za kremo iz pora in krompirja s smetano, ki je precej kalorična. Lahko pa naredite tudi lahkotno različico s trikom za odštevanje kalorij, ki vam jih povemo.
Glej recept.
zelenjavna smetana
zelenjavna smetana
Naša rastlinska krema je super poceni jed, primerna za vegetarijance in vegane, saj ne vsebuje nobene sestavine živalskega izvora, ki jo lahko uživamo tako vročo kot hladno in se zato prilega kadar koli v letu. In če vam ostane malo, lahko naredite nekaj kock smetane za obogatitev drugih jedi.
Glej recept.
Ultralahka ribja juha
Ultralahka ribja juha
Izjemno lahka ribja juha ni samo okusen ribji recept, ki se prilega zabavam in praznovanjem, ampak je primerna tudi, če ste na dieti, saj vsebuje le 205 kalorij in je zato 100% brez krivde jed .
Glej recept.
Super lahka vichyssoise
Super lahka vichyssoise
Če imate radi to porno kremo francoskega izvora, se boste zaljubili v našo super lahkotno vichyssoise, recept s 125 kalorijami manj kot tradicionalni in z vsem okusom.
Glej recept.
Korenčkova krema
Korenčkova krema
Alternativa tipični kremi iz buč ali pora, ki jo lahko jemljemo tako vročo kot mrzlo ter zelo zdravo in uravnoteženo zaradi moči ingverja pri izgorevanju maščob, sestavine, s katero smo mu dali bolj eksotičen in prefinjen pridih.
Glej recept.
Zelenjavna juha z rezanci
Zelenjavna juha z rezanci
Če želite pripraviti to juho, morate osnovni zelenjavni juhi spodaj dodati četrtino zelja, pest graha in nekaj kuhanega rdečega fižola. In ko je nekaj minut, da dokončate kuhanje, dodajte tudi pest rezancev.
Zima je sinonim za mraz … in juhe! Nič ni tako tolažilno, ko temperatura pade kot zelo topla juha ali smetana. So zakladnica hranil in v večini primerov brez preveč kalorij.
Predlagali smo jih deset, vendar jih je neskončno. Tako lahko naredite svoje različice, tukaj je formula za pripravo zelenjavne juhe, ki je običajno osnova katere koli juhe.
Sestavine
- 1 krompir
- 1 repa
- 1 por
- 1 paradižnik
- 1 steblo zelene
- 1 čebula
- 1 bučka
- ½ rdeča paprika
- 2 korenčka
- Lovor, olje in sol
Kako narediti zelenjavno juho korak za korakom
- Pripravite zelenjavo. Očistite in operite zeleno in bolgarski poper. Korenje in repo postrgamo in operemo. Vse narežemo na fin julienne. Paradižnik olupite in nasekljajte. Krompir olupimo, operemo in narežemo na rezine in nato na tanke palčke. Bučke operemo in posušimo, obrežemo in enako narežemo. Por očistite, operite in posušite. Olupite čebulo. Obe zelenjavi narežemo na tanke trakove julienne.
- Prepražimo in prepražimo. V veliki ponvi segrejte 3 žlice olja, dodajte čebulo in por ter jih pražite 6-7 minut, dokler ne začnejo spreminjati barve in postanejo mehki. Dodajte preostalo zelenjavo in jo kuhajte nekaj minut.
- Vremo na majhnem ognju. Ko je vsa zelenjava prepražena in prepražena, dodajte 2 litra vode, dodajte 1 opran lovorjev list in začinite. Pokrijemo in kuhamo na majhnem ognju približno 30-40 minut, občasno se peni, da odstranimo vse nečistoče.
Neskončne možnosti
- Ko je kuhana, lahko odstranite vso zelenjavo in juho uporabite na primer za pripravo juhe z rezanci, rižem ali zdrobom ali pa tudi za obogatitev riževih jedi in drugih enolončnic, ki zahtevajo tekočino.
- Zamrznete ga lahko tudi v tupperwareju ali v kockah, na enak način kot to počnemo v korakih po korakih za pripravo zelenjavne smetane in kock. Tako vas bo zadržal dlje časa in vam dal veliko igre.
- Naša različica je vegetarijanski recept in 100% vegan, saj ne vsebuje nobene sestavine živalskega izvora. Če pa imate radi meso, morate pripravku dodati na primer malo piščanca, slanine ali šunkove kosti.
