15 živil, ki imajo več sladkorja, kot si mislite

1. Žitne ploščice

Kolikokrat ste imeli enega od teh lokalov kot dopoldanski ali popoldanski prigrizek? Zdijo se kot zdrava alternativa žemljicam ali pecivom, a 30 g ploščica lahko vsebuje do 3 žličke sladkorja. Ko se odpravljate na nakup, ne izbirajte tistih, ki se prodajajo kot lahki ali z nizko vsebnostjo maščob, ker imajo običajno veliko sladkorja. Zato so tako prijetnega okusa!

2. Krekerji

Oboje, da jih imenujemo slane in jih njihov okus ne bi smel zavajati, saj so narejene iz rafinirane moke in različnih sladkih dodatkov. Tako lahko samo z dvema piškotkoma vzamemo do 5 g sladkorja. Če jih radi prigriznete kot prigrizek zaradi njihove hrustljave teksture, jih poskusite nadomestiti s hrustljavim sadjem, kot so jabolka, suho sadje ali korenčkove palčke.

3. Mandljevo mleko

Zamišljen je tudi kot zdrava alternativa za tiste, ki ne prenašajo laktoze ali vegetarijance, resnica pa je, da se doda preveč sladkorja, da se izboljša njegov okus. Na koncu lahko kozarec sprejme do 20 g. Kondenzirano mandljevo mleko za redčenje v vodi je najbogatejše s sladkorji, zato poskušajte dobro izbirati in poiščite mleka, kjer delež sladkorja ne presega 4 g / 100 g.

4. Mlečni okusi

Musi iz svežega sira ali aromatizirani, posneti ali sladkani jogurti lahko dosežejo 5 žličk dodanega sladkorja. Pomembna je tudi velikost porcije - ne presegajte 125g. Vendar pa je najboljša možnost na pol posnet navaden jogurt brez dodanega sladkorja. Lahko ga sladkate s stevijo ali agavo.

5. Teriyaki omaka

Vemo, da je njegov okus skoraj zasvojen in da je zelo priljubljena jed, a piščanec s teriyaki omako je večinoma narejen s sladkorjem: vsaka žlica te goste sojine omake, kisa, alkoholnih pijač in sladkorja doda 16 kalorij. Kot bolj zdravo alternativo lahko svojo marinado pripravite tako, da v tamariju skuhate ingver in česen, omako, podobno sojini, vendar z več železa in ogljikovih hidratov.

6. Previdno pri sokovih!

Večina pakiranih sokov, ki jih najdemo v supermarketih, koncentrira sladkor, ker se vlakna zavržejo. Poleg tega lahko proizvajalci dodajo več za popravljanje kislih okusov, tako da lahko najdete do 5 žličk sladkorja za vsak kozarec teh sokov. Izogibajte se predvsem nektarjem, ker lahko vsebujejo do 20% sladkorja. Zabavno dejstvo: ali veste, da je lahko "sveže iztisnjen" pomarančni sok star do 2 leti?

7. Temna čokolada

Vemo, da je mlečna čokolada zelo bogata s sladkorji, a tudi črna čokolada ostane, če ostane pri 60% kakava ali gremo predaleč z odmerkom (50 g zagotavlja 250 kalorij). Izberite čokolado z več kot 70% kakava in ne pijte več kot 30 g na teden. Kot alternativo za potešitev želje po čokoladi pojejte banano.

8. Kis iz Modene

Kar se v supermarketih prodaja kot balzamični ali balzamični kis, je pravzaprav mešanica vinskega kisa, koncentrata mošta, tekoče karamele, barvil za živila in stabilizatorjev. Rezultat: 15 gramov sladkorja v 100 mililitrih! Če želite pravi balzamični kis, mora na etiketi napisati "tradizionale". In ga uporabite s kapljico za oko.

9. Žitarice za zajtrk

Ali ni res, da v posodi za žita piše, da imate 30 g zajtrka? Ta porcija vsebuje že 8 g sladkorja. Skoraj nihče ni omejen na jemanje 30 g in večina jih zaužije več kot dvakrat. Prevedeno v sladkor, 4 do 6 žličk. Izberite bolj zdravo možnost, kot je fino valjani oves.

10. Zamrznjena pica

Vemo, da je zelo pogost vir za večerje ob petkih in vikendih, vendar lahko predstavlja dodano količino sladkorja (do 8 g na 100 g), če vsebuje sestavine, kot so sladko testo, karamelizirana čebula, kozji sir, ananas ali salso. Najboljše je, da si jo sami pripravite doma iz svežih in naravnih sestavin.

Drznite si se s tem lahkim receptom za pico.

11. Sadje v sirupu

Če vzamete ananas ali breskev skupaj s sirupom, s porcijo pojeste približno 40 g sladkorja, torej približno 200 kalorij. Poskusite jemati to vrsto sadja zelo občasno in odcedite sirup, da zaužijete samo sadje, kolikor je mogoče suho. In če vam ta okus ni všeč, lahko poskusite peči hruške ali jabolka.

12. Piščančji sendviči

So neverjeten vir skritega sladkorja. Ti sendviči, pakirani s piščancem, solato in nekaj omake, lahko vsebujejo od 15 do 20 g sladkorja, približno 3 ali 4 čajne žličke. Naredite si zdrav sendvič iz polnozrnatega kruha, zdrave maščobe, kot je oljčno olje ali avokado, in beljakovin, kot so puranje prsi, tuna, sardele ali šunka.

13. Pripravljene omake

 Komercialne omake, kot so kečap, cezarjeva omaka ali čatni s sadjem ter sladko-kisli pripravki, lahko vsebujejo do 25 g sladkorja na 100 g izdelka. Torej naredite svojo omako! Sesekljajte zelenjavo, kot so čebula, korenček, buča in paradižnik, ter jo popražite na olivnem olju s ščepcem soli in malo koruznega škroba.

14. Narezan kruh

Ste vedeli, da rezina belega kruha vsebuje od 1 do 5 g preprostih sladkorjev? Čeprav mnogi od nas kot alternativo uporabljajo polnozrnat kruh, se tudi ta predstavitev ne izboljša kaj dosti. Na splošno rezan kruh poleg dodanih sladkorjev vsebuje maščobe, zato je bolje, da zaužijemo navadni hlebec. Idealna alternativa so polnozrnati krekerji, ki ne dajo niti grama dodanega sladkorja.

15. Energijske pijače

Te pijače zagotavljajo energijo na osnovi kofeina in tavrina, večinoma pa na osnovi sladkorja. V 50 ml pločevinki lahko najdete do 30 g sladkorja. V idealnem primeru bi se morali izogibati tovrstnim pijačam in gaziranim pijačam ter si pripraviti svoj energijski infuzijo. Cut ingver na rezine in ga dodajte v ponev z vrelo vodo. Dodajte žličko medu, da ga naravno posladkate.

Ena največjih napak, ki jih naredimo, ko si začnemo skrbeti zase ali na dieti, je, da se osredotočimo le na kalorije v hrani. Toda resnica je, da so sladkorji, ki jih dodamo za izboljšanje okusa, dejstvo, na katerega moramo biti pozorni tudi pri nakupu. Na primer, večina tistih, ki se prodajajo kot " nemastna " ali "lahka" živila, imajo običajno veliko dodanega sladkorja.

Priporočilo, ki nam ga daje SZO , je, da zaužijemo največ 25 gramov sladkorja na dan, kar ustreza približno petim žličkam. To ne pomeni, da če kavi ne dodamo žlice sladkorja, to že dobro počnemo. Obstaja veliko živil, ki vsebujejo do 4 žlice sladkorja sami, in tega verjetno niste vedeli!

Kakšna je razlika med naravnimi in dodanimi sladkorji?

Ameriško združenje za srce ugotavlja, da v naši prehrani obstajata dve vrsti sladkorjev: naravni in dodani. Naravni sladkorji so tisti, ki so potrebni v vsaki prehrani, da ima naše telo potrebno energijo za delovanje. Prihajajo v obliki ogljikovih hidratov in jih najdemo v vseh živilih rastlinskega izvora in mleku: sadje, zelenjava, krompir in riž so nekateri izmed tistih, ki telesu zagotavljajo potreben sladkor.

Namesto tega so dodani sladkorji koncentrirani ali rafinirani sladkorji, ki se dodajo (ali dodajo!) Številnim živilom za izboljšanje njihovega okusa. Tej vrsti sladkorja se moramo poskusiti izogniti. Težava je v tem, da ni samo pomembno, ali kavi dodamo sladkor ali ne, ampak obstaja veliko živil, ki jim je dodanih sladkorjev in zaradi katerih čez dan zaužijemo več, kot si mislimo. To je zelo nevarno, saj lahko prehrana z veliko dodanega sladkorja vodi do diabetesa ali debelosti.

Kako jih prepoznam?

Dodani sladkorji niso navedeni v podatkih o hranilni vrednosti, ampak so kemične spojine. Včasih hranilne informacije ne kažejo na količino sladkorja, ki jo ima ta hrana, zato moramo pogledati seznam sestavin, da jih zaznamo. Dekstroza, melasa, visokofruktozni koruzni sirup ali sirup (lahko tudi kot HFCS ali HFCS), javorjev sirup ali sirup, fruktoza, saharoza, maltodekstrin, maltoza, sirup, trsni sirup, koncentrat sadnega soka, saharoza ali Trsov sok so sestavine, ki se jim moramo poskušati izogniti. Lahko se odločite tudi za kalkulator dodanega sladkorja, da preverite, kakšna je dejanska poraba skozi ves dan.