Sir, rukola in orehov toast
Sir, rukola in orehov toast
Tu je alternativa klasičnemu toastu za klobase ali marmelade, veliko bolj uravnotežen in z dobrim odmerkom oreščkov eden najbolj koristnih oreščkov v shrambi.
Oglejte si recept!
Tagliatelle s pesto iz belušev in pinjol
Tagliatelle s pesto iz belušev in pinjol
Naša različica tradicionalnega pestoja s šparglji in pinjolami je naravnost okusna. In daje dobre ideje za dodajanje oreščkov testeninam, kar je še en način, kako dodati to bistveno hrano v svojo prehrano.
Oglejte si recept!
Bonbone iz pistacije in sira
Bonbone iz pistacije in sira
Druga ideja za vključitev oreščkov v prehrano je, da jih zdrobite in uporabite za paniranje mesa in rib. Ali pa, kot v tem primeru, narediti nekaj bonbonov iz sira in pistacije, ki so več kot okusni.
Oglejte si recept!
Puran z zelenjavo in indijskimi oreščki
Puran z zelenjavo in indijskimi oreščki
Ne samo pri grižljajih in jedeh z žlicami je prostor umeščen, oreščki jih lahko vključite tudi v sotirano meso in perutnino kot prilogo. Tu smo dali indijske oreščke v puranje in zelenjavno pečenko.
Pražena jabolka s suhim sadjem
Pražena jabolka s suhim sadjem
Nekaj tako preprostega, kot je dodajanje nekaj oreščkov in suhega sadja, lahko tipično praženo jabolko v življenju spremeni v okusno in zelo zdravo jed. Primerno tako za presenečenje gostov kot za organizacijo zabave, seveda!
Oreški imajo številne prednosti in so odličen vir bistvenih hranil, zato jih je vredno pogosto zaužiti. Zaradi slave, ki jo pridobijo na teži, pa so pogosto postavljeni v določeno muho.
Je to tvoj primer? Ali med obroki nekaj prigriznete ali jih dodate jogurtu ali solati? Odkrijte 5 načinov, kako jih vključiti v prve, sekunde in sladice, ter 5 receptov, ki to dokazujejo. Tako boste izkoristili vse koristne lastnosti oreščkov.
1. Pri zajtrku
Če vedno zajtrkujete s toastom z marmelado ali klobaso, si oglejte toast iz sira, rukole in oreha v naši galeriji in videli boste, kako ga ponovite. Formula je zelo enostavna in zelo vsestranska. Preprosto morate položiti plast sira, ki vam je najbolj všeč, in ga kombinirati z vašimi najljubšimi oreščki in plusom rastlinskih vlaken: zeleno solato, rukolo, jagnjetino solato, olivami, kumaricami … Če pa ste poleg sira in sira bolj sladki oreščkov, dodajte malo marmelade ali medu.
2. V omakah za testenine
Staromodni pesto je narejen iz pinjol, bazilike, parmezana in oljčnega olja. Vendar to ni edini način, kako jesti oreščke s testeninami. Poleg rdečega pestoja (različica s suhim paradižnikom) so na primer tudi omake z orehi in modrim sirom ali z mandlji in smetano. V primeru našega recepta vsebuje šparglje in pinjole.
3. V paniranju
Namesto da ribe, piščanca ali ledja prepustite moki za jajcem, naredite to za ugriz suhega sadja, ki vam je najbolj všeč. Lahko jih nasekljate celo s parmezanom in rezultat bo še bolj presenetljiv. Tako boste temu uporabnemu receptu vsak dan dali nov videz. V našem predlogu smo se odločili, da gre celo brez mesa in rib ter naredili nekaj čokolad iz sira in pistacije. Slasten prigrizek s spektakularnim videzom.
4. V enolončnicah in fižolu
Kuhana zelenjava in poljubna enolončnica dobita okus tudi s peščico oreščkov. Dodate lahko na primer nekaj mandljev, ko je do konca kuhanja enolončnice še pet minut časa. Poleg tega, da jih vključimo v piščančje jedi, ribje jedi, pomfrit vseh vrst ali pražene v pečici, kot je naša s puranom in zelenjavo.
5. V sladici
Ne pozabite, da ne morejo nadomestiti moke v kolačih, kolačkih ali piškotih ali jih zmešati z oreščki, tipičnemu pečenemu jabolku, kakršnega predlagamo v galeriji, pa lahko tudi popestrite. Iskreno rečeno, bili smo … okusni!
6. Indijski oreščki, zvezde veganske kuhinje
Indijski oreščki pogosto ostanejo neopaženi med pistacijami, orehi in mandlji. A sploh niso sekundarne. V veganski kuhinji (ki ne uporablja nobene hrane živalskega izvora, niti jajc, mleka ali sira) so nesporni protagonisti. Vegani jih na primer uporabljajo za izdelavo različic sira brez mleka ali za nadomestitev kuhinjske smetane v mnogih receptih. Če imate težave z laktozo, lahko poskusite.
