Karamelizirajte čebulo na polnem stroju
Karamelizirajte čebulo s polno močjo
Če želite pospešiti postopek karamelizacije čebule, lahko dodate sladico žličko sode bikarbone. Zaradi te soli sladkorji in voda v čebuli pridejo prej.
Izrazite riž in testenine
Izrazite riž in testenine
Testenine in riž se bodo skuhale v krajšem času, če jih namočite malo prej. Ta trik je še posebej koristen v primeru rjavega riža, ki običajno zahteva daljši čas kuhanja kot običajno.
Tako, da se domača pica bolj širi
Tako, da se domača pica bolj širi
Testo za pico bo hitreje fermentiralo in se podvojilo, če ga, ko ga boste imeli pripravljenega, pokrijete s krpo in za nekaj minut postavite v pečico, a prej ogreto na 50 stopinj.
Oglejte si recept za lahko pico.
Ultra hiter krompir
Ultra hiter krompir
Pri celotnem krompirju lahko čas praženja in kuhanja skrajšate tako, da najprej z nožem ali palčko za nabodala naredite globoke reze.
Zamrznjene osnove receptov
Zamrznjene osnove receptov
Ko pripravite omako, juho … pripravite več količine in zamrznite preostali del. To bo odlična osnova za prihranek časa, ko boste morali pripraviti druge jedi. In lahko vam bo v veliko pomoč tudi, če boste nekaj časa sekali čebulo, česen, peteršilj … in jih zamrznili v vrečkah.
Zmešajte sol in začimbe
Zmešajte sol in začimbe
V kozarcu zmešajte sol in svoje najljubše začimbe. Delež? Na vsakih 50 g soli dodajte 50 g suhih začimb, izbranih po vašem okusu. Tako boste, ne da bi se tega zavedali, prihranili čas in zmanjšali količino soli pri začimbah jedi.
Ne mešajte se s kroketi
Ne mešajte se s kroketi
Če jih želite veliko hitreje in lažje oblikovati, za to uporabite slaščičarsko vrečko. Če ga nimate, lahko vzamete vrečko za zamrzovanje in naredite rez v enem od vogalov.
Odkrijte naše lahke (in okusne!) Puranje krokete.
Okusnejše juhe
Okusnejše juhe
Pred dodajanjem vode ali juhe zelenjavo popražite. Ta preprosta tehnika obogati okus in skrajša čas kuhanja.
Lažne espresso pice
Lažne espresso pice
Rešitev, če želite improvizirati pico in nimate testa pri roki, je uporaba rezin kruha ali žemljic.
Glej recept za polnjene žemlje.
Eden glavnih sovražnikov kuhinje je pomanjkanje časa. Med službo, stvarmi doma in vsemi obveznostmi, ki jih imamo, se včasih zdi nemogoče poslanstvo, da si zavežete predpasnik in začnete kuhati.
Strokovne taktike za prihranek časa in truda
Z 9 dobrimi idejami za prihranek časa v kuhinji, ki jih imate v zgornji galeriji, pa boste videli, da ni vedno treba vložiti toliko ur in truda pred štedilnikom.
Od tajne strategije za pospešitev karamelizacije čebule, do vnaprej pripravljenih mešanic, juhe, enolončnic in drugih enolončnic, skozi različne "pro" trike, da ne bi bilo treba vedno iti proti uri …
Nabodite krompir, namočite riž in testenine, pred dodajanjem vode zelenjavo popražite na juhi , izogibajte se neredu s kroketi s pomočjo slaščičarske vrečke …
Chicote, Dabiz Muñoz in Arguiñano naj se pripravijo, saj bomo s temi triki postali verodostojni MasterChef.
