Avokado, pivo, kokice, ovsena kaša, orehi ali lubenica ... se resnično pitajo?

Vas pokovka debeli?

Ne moremo reči, da so lahka hrana, toda tisto, kar je pokovka, je (zmerno), da jih lahko vključimo v svojo prehrano, ne da bi pri tem izgubili težo ali zdravje:če so v vrečah, tisti, ki so že pripravljeni za pripravo v mikrovalovni pečici ali če so domači. Med njimi so razlike ogromne. Industrijska ali v mikrovalovni pečici živila so ultra predelana živila, ki lahko presegajo 500 kcal / 100 g, vsebujejo pa tudi zelo veliko soli (ali sladkorja v sladki različici) in nasičenih maščob. Domače kokice pa veljajo za zdrav prigrizek, če jih pripravite brez olja ali soli. Bolj nasitijo kot pomfrit in z nižjim kaloričnim vnosom: majhen storž vam bo dal nekaj več kot 300 kcal.

Proti staranju. Glede na študijo, ki jo je izvedlo Ameriško kemijsko društvo, kokice pomagajo v boju proti staranju, zahvaljujoč visoki ravni polifenolov, naravnih antioksidantov, ki pomagajo ohranjati in obnavljati celice. Pazite, da je lupina, ki vedno ostane med zobmi, ravno tam, kjer je največja koncentracija polifenolov.

Vas avokado zredi?

Kljub številnim lastnostim avokada, ki so koristne za zdravje, če jeste preveč, je velika verjetnost, da se boste zredili, saj je avokado zelo mastna hrana in zagotavlja veliko kalorij (140 kcal / 100 g). Vendar pa različne študije trdijo, da vam lahko celo pomaga, če izgubite težo.

Zelo zadovoljivo. Ena izmed dobrih stvari pri avokadu je, da je zelo zadovoljiv in da vam lahko, če ne boste pretiravali, pomaga ohranjati telesno težo, kot je poudarila študija, objavljena v Nutritional Journal . Po tej raziskavi vam lahko dodajanje polovice avokada v vašo dnevno prehrano pomaga pri ohranjanju kilogramov, saj v 3-5 urah po zaužitju zmanjša željo po prigrizkih za 40% . In druge raziskave, objavljene v Internal Medicine Review, ugotavljajo, da vsi, ki redno jedo avokado, ponavadi sledijo bolj zdravi prehrani, manj tehtajo in imajo boljše zdravje. Če želite več informacij, odkrijte vsa dejstva o tem, ali se avokado pita ali ne.

Ali se oves pita?

Ovsena kaša je žito, zato je bogata z ogljikovimi hidrati in z zanemarljivo kalorično vsebnostjo. Toda to ne pomeni, da se zredite, ravno nasprotno. Običajni delež zajtrka je približno 30 g, kar pomeni le približno 100 kcal. Poleg tega ima lastnosti, ki vam bodo pomagale pri hujšanju: bogata je z vlakninami, ki vas bodo zadovoljile, ne da bi morali jesti večje količine, njeni ogljikovi hidrati pa se počasi absorbirajo, zato se boste dlje časa počutili polne. Vsekakor je pomembno, da upoštevate, s čim ga spremljate. Če v jutranjo kašo kot preliv dodate marmelado, arašidovo maslo ali veliko oreščkov, ni dvoma, da se boste na koncu zredili.

Dobro za vaše srce. Med lastnostmi ovsa izstopa, da je bogat z beta-glukani, vrsto topnih vlaknin, ki pomagajo zmanjšati slab holesterol v krvi in preprečujejo bolezni srca in ožilja. Glede na študijo, objavljeno v American Journal of Clinical Nutrition , za dosego tega cilja potrebujete le 3 grame beta-glukana na dan. In to količino lahko najdemo v samo ¼ skodelice nekuhanih ovsenih otrobov.

Vas banana debeli?

Veliko je tistih, ki na svoj črni seznam živil uvrstijo banane, ki so prepričani, da so visokokalorične in da jih lahko naredijo maščobne. Res je, da je to eno od sadežev, ki zagotavlja več kalorij, je pa tudi zelo nasitno, tako da bi nam lahko dejansko pomagalo pri hujšanju. Poleg tega vsebuje L-triptofan, aminokislino, ki poveča raven serotonina v možganih; In povečanje tega hormona pomaga v boju proti tesnobi in stresu. Če ste eden tistih, ki se na hladilnik loti zaradi živcev ali čustev, vam lahko banana pomaga, da jeste manj. Prav tako je bogata z vlakninami, zato pomaga uravnavati črevesni tranzit.

Zelena ali zrela? Če dvomite, ali je bolje jesti zeleno ali zrelo banano, ne pozabite, da je zrelo lažje prebavljivo, toda v zeleni je večina ogljikovih hidratov odporen škrob, ki se absorbira malo po malo in pomaga vzdrževati raven stabilen krvni sladkor, saj se ne kopiči v obliki maščobe.

Se orehi pitajo?

Oreški so suho sadje in so kot taki zelo zdravi, a tudi zelo kalorični, zato je treba nadzorovati količino, ki jo zaužijete, da ne boste pretiravali in na koncu pridobili na teži. Na splošno priporočeni delež oreščkov, ki vam pomagajo pri maščobah, znaša približno 30 gramov, torej peščica ali v tem primeru približno 7 oreškov. Če to storite, bi orehi lahko celo postali zaveznik pri hujšanju, saj imajo veliko nasitno moč. Glede na študijo, objavljeno v reviji BMJ Nutrition, Prevention & Health , v kateri so več kot 20 let opazovali skoraj 150.000 ljudi, je povečanje uživanja orehov za 15 g na dan zmanjšalo tveganje za pridobivanje telesne teže in debelost.

Boj proti Alzheimerjevi bolezni. Glede na študijo, objavljeno v reviji Neurochemical Research , bi orehi lahko pomagali v boju proti nevrodegenerativnim boleznim, saj vsebujejo antioksidante, alfa-linolensko kislino in omega-3 maščobne kisline, ki imajo protivnetne lastnosti in ščitijo možganske celice pred oksidativnimi poškodbami in staranjem. .

Ali vas oljke debelijo?

Ali se oljke pitajo?

Imajo sloves prave kalorične bombe, vendar v resnici ni tako slabo. Sto gramov oljk zagotavlja približno 167 kcal, najpogostejša pa je, da bodisi kot aperitiv bodisi kot sestavino jedi vzamemo majhno količino. Tako 7 oljk (priporočena dnevna količina) prispeva le približno 40 kcal. Veliko manj od tistega, kar jeste, če pijačo spremljate s krompirjevimi čipsi; natančneje do 3-krat manj. Poleg tega so oljke z veliko vsebnostjo vlaknin in maščob zelo zadovoljne.

Maščobe Oljke so bogate z maščobami (16,7 g) - ne zaman so osnovna sestavina oljčnega olja -, večina pa jih je polinenasičenih maščob, ki so zelo zdrave in pomagajo zniževati raven trigliceridov in sladkorja v krvi. slab holesterol v krvi.

Ali vas kruh zredi?

Čeprav je to eno prvih živil, ki ga običajno zanemarimo, ko želimo shujšati, je delo, objavljeno v reviji Nutrition Reviews, v katerem je bilo analiziranih več preiskav, pokazalo, kako je večina preučenih študij postavila kruh v nevtralen položaj glede na do debelosti, čeprav je bilo nekaj študij, ki so pokazale na možno povezavo rafiniranega belega kruha z odvečno trebušno maščobo. Nasprotno pa so raziskave pokazale, da uživanje polnozrnatega kruha nikakor ne prispeva k povečanju telesne mase. In to je, da ima polnozrnati kruh, čeprav se pita kot bel, visoko vsebnost vlaknin, zato je bolj nasiten in zagotavlja tudi več hranil.

Kruh. Ima večjo količino maščob, sladkorjev in dodatkov, tako da jo lahko dlje časa vzdržujemo v dobrem stanju. Ima tudi gladko in gladko teksturo, zato je manj nasiten. Zato je veliko bolje jesti svež kruh ali domač kruh, kadar koli lahko, tako da nadzorujete njegov postopek.

Ali vas med naredi debel?

Seveda se gojite. Kalorična vsebnost je zelo visoka in primerljiva s sladkorjem: 100 g sladkorja ima 398 kalorij, 100 g medu pa približno 314 kalorij. Toda poleg tega je med gostejši od sladkorja, zato vas bo čajna žlička medu zredila kot sladkor. Res je, da medtem ko vam sladkor preprosto zagotavlja kalorije, med vsebuje tudi druge snovi, kot so vitamini, minerali, beljakovine, elementi v sledovih in encimi. Upoštevati pa je treba, da je prispevek teh hranil minimalen (predstavljajo med 0,5% in 1% medu) in zato njihova prisotnost ne opravičuje, da med vključujemo v svojo prehrano.

Kašelj. Med je tradicionalno zdravilo proti kašlju, vendar po poročilu Evropske agencije za varnost hrane (EFSA) ni dokazov, da bi med pomagal povečati obrambo ali se boril proti kašlju. Če želite druge možnosti, tukaj so domača zdravila za kašelj, ki delujejo.

Ali vas riž zredi?

Imamo idejo, da se riž pita. Vendar je japonska študija, predstavljena na 26. evropskem kongresu za debelost, ugotovila, da vnos riža ni povezan z debelostjo, temveč ravno nasprotno: države, ki zaužijejo več riža, imajo nižjo stopnjo debelosti.Vsekakor so glavno hranilo v rižu ogljikovi hidrati (60–70%), zato je kljub temu, da so nujni, priporočljivo, da z njimi ne pretiravamo, da se ne bi zredili. Prav tako je priporočljivo dati prednost rjavemu rižu. Čeprav zagotavlja podobno količino kalorij kot bela, vsebuje več vlaknin, beljakovin in mineralov ter svoje ogljikove hidrate s kompleksi. To pomeni, da se absorbirajo počasneje, nas dlje nasitijo in tako jemo manj. Poleg tega je manjše tveganje, da je v krvi odvečna glukoza in da se ta na koncu spremeni v maščobo.

Bolje mraz. Ko se po kuhanju ohladi, se njegova struktura spremeni in škrob, ki ga vsebuje, postane "odporen škrob", vrsta škroba, ki ni prebavljiv in se zato absorbira zelo počasi, ne da bi povzročil vrhove glukoze v krvi.

Če želite ideje za njegovo kuhanje, so tukaj najbolj iskani in okusni recepti za riž.

Se s pivom zredite?

V naših glavah je pivo neločljivo povezano s teraso in tako imenovanim "pivskim trebuhom". Vsebnost kalorij se sicer razlikuje glede na vrsto piva, vendar pivo znaša približno 60 kcal. Poleg tega, ko pijemo pivo, ga običajno spremljamo z drugo hrano, ki je še bolj kalorična.

Čeprav obstajajo študije, ki kažejo, da zmerno uživanje piva morda ne bo debelo, resnica pa je, da na splošno dietetiki-nutricionisti raje postavljajo nič ali bolj občasno uživanje alkoholnih pijač.

Pri alkoholu ni pomembno le, da upoštevate kalorije, da ugotovite, koliko lahko popijete, ne da bi se zredili, ampak tudi njegove negativne učinke na telo. Zato je priporočena količina alkohola čim bližje ničli.

Vas pivo brez alkohola debeli?

Če boste pili, raje brezalkoholno. Pa ne samo zato, ker bo vaše zdravje cenilo pomanjkanje vsebnosti etila, ampak tudi zato, ker ima manj kalorij kot njegova alkoholna različica. Pivo z alkoholom znaša približno 60 kcal, medtem ko se v brezalkoholnem pivu kalorije zmanjšajo na le približno 15 kcal. Čeprav težava večkrat ne izvira toliko iz samega piva, temveč iz pokrova, s katerim ga spremljate; Zato imejte to v mislih, ko boste naslednjič zraven piva dobili nekaj krompirčka. In če je vaš cilj zmanjšati alkohol, bodite previdni in prosite za jasen; Če gre za limonino sodo, pivo mešate s pijačo, polno sladkorjev, raje jo naročite s sodo.

Brez alkohola? Bodite previdni, čeprav na etiketi piše, da je "brez" ali celo "0,0%", vsebuje nekaj alkohola. Čeprav je malo, če popijete več piv, lahko na koncu dodate zadostno količino alkohola, da je v nekaterih primerih kontraproduktivno.

Ali vas alkohol debeli?

Ja, debelo vas … veliko. Še huje, daje vam tono kalorij in nobenih drugih hranil. Poleg tega nas naredi, da jemo več, tako zaradi tega, ker smo neovirani in ne nadzorujemo toliko, kaj jemo, pa tudi zato, ker lahko spremeni hormone sitosti. In kot da to ne bi bilo dovolj, alkohol - kot je pokazala študija Kalifornijske univerze - spreminja tudi način, kako z njim presnavljamo hrano, ki zavira izgorevanje ogljikovih hidratov, beljakovin in lipidov ter daje prednost njihovemu shranjevanju. maščobna oblika.

Samo pijačo? Študija, objavljena v reviji The Lancet, je zaključila, da ne glede na to, kako malo alkohola zaužijemo, ta minimalna količina že predstavlja tveganje za zdravje; edini način, da se zaščitimo pred temi možnimi škodljivimi učinki, je, da ne poskušamo ali dajemo protin.

Odkrijte skrite kalorije v alkoholnih pijačah.

Vas 'lahke' pijače debelijo?

Čeprav nima kalorij, bi lahko prispeval k povečanju telesne mase. Vsaj na to opozarjajo nekatere študije, na primer preiskava, ki jo je izvedla Univerza v Teksasu, v kateri je bilo preverjeno, kako nadaljnje uživanje „lahkih“ pijač srednjeročno in dolgoročno povečuje obseg pasu in maščobe. trebuhu.Čeprav še ni povsem jasno, kaj je razlog, je ena od razlag, ki jo upoštevamo, dejstvo, da pijemo nekaj sladkega, vendar brez kalorij, zmede naše možgane in za kompenzacijo sproži potrebo po zaužitju teh kalorij, kaj nas žene k prehrani. Po drugi strani pa dietne pijače povzročajo spremembe mikrobiote, kar vodi do izkrivljanja signalov, da smo siti. Poleg tega pa nas dejstvo, da verjamemo, da smo v sode "prihranili" peščico kalorij, spodbuja, da jemo več.

Tveganja za zdravje. Poleg tega, da imajo lahke sode negativno vplivajo na težo, negativno vplivajo tudi na zdravje. Glede na študijo, objavljeno v reviji JAMA Internal Medicine , uživanje dietetičnih gaziranih pijač dnevno poveča možnosti za prezgodnjo smrt za 26%, kar je veliko večji odstotek od tistega, ki je povezan z običajnimi gaziranimi pijačami (8%).

Ali vas lubenica zredi?

Lubenica je več kot 90% vode, zato se skoraj ne more zrediti. Pravzaprav je ena od njegovih prednosti, da kadar želite shujšati, lahko pojeste veliko več lubenice kot drugo sadje. Čeprav je njegov sladek okus pogosto vodi mnogi mislijo, da lahko vsebnost sladkorja prispevalo k povečanju naše ljubezen ročaji. Vendar ne pozabite, da notranji sladkor v sadju nima nič skupnega z namiznim sladkorjem. V sadju sladkor vsebuje veliko vlaknin, antioksidantov in drugih rastlinskih spojin, ki nimajo nobenega škodljivega učinka. Pravzaprav več študij, kot je tista, objavljena v reviji Plos One, kaže, da tisti, ki zaužijejo več sadja, ne samo, da se ne zredijo, ampak tudi shujšajo.

Rak. Rdeča barva lubenice je posledica likopena, antioksidanta, ki dokazano pomaga pri preprečevanju nekaterih vrst raka, na primer pljuč, prostate ali prebavil.

Ali melona debeli?

Je eno od sadja z najnižjo vsebnostjo sladkorja (3,60 g) in najnižjo vsebnostjo kalorij (16 kcal / 100 g). Poleg tega, tako kot pri lubenici, tudi več kot 90% njene vsebnosti predstavlja voda. To skupaj z visoko vsebnostjo vlaknin zelo nasiti in vam lahko pomaga manj jesti in shujšati. K temu je treba dodati, da je ta visok odstotek vode tudi zaveznik v boju proti zastajanju tekočine, vlaknine pa prispevajo k aktiviranju prebavnega sistema, pa tudi k uravnavanju črevesnega tranzita in boju proti zaprtju.

Ponoči. Ni neprebavljiv, kot se pogosto verjame. Pravzaprav so, če se pojavijo prebavne težave, verjetno bolj zaradi tega, da smo pojedli preveč, in ne za sam sadež. Lahko se zgodi, da morate biti zelo diuretik, da vstanete ob polnoči, da greste na stranišče.