Poleg mleka
Poleg mleka
Ko govorimo o hrani, bogati s kalcijem, najprej pomislimo na mlečne izdelke. In čeprav je res, da so to odličen vir tega minerala, obstaja veliko drugih živil, ki prav tako zagotavljajo kalcij, kot so stročnice, zelenolistna zelenjava, oreški ali semena.
- Razmisliti. Da bi izboljšali njegovo absorpcijo, se izogibajte uživanju živil, bogatih s kalcijem, skupaj z drugimi z veliko maščob, bogatimi z netopnimi vlakninami ali z oksalno kislino (blitva, špinača, čaj …); Poleg tega, da ne jemljete preveč soli ali sladkorja ali preveč beljakovin. Tu so vse podrobnosti o živilih, ki vam oropajo kalcij.
Majhne ribe
Majhne ribe
Majhne ribe, kot so sardele, inčuni ali inčuni, ki jih jemo cele, ne da bi jim odstranili kosti, so odličen vir kalcija. So tudi del živil, ki zagotavljajo vitamin D, ki med drugimi funkcijami pomaga pritrditi kalcij v kosti.
- Plus zdravo. Druga prednost uživanja teh majhnih rib je, da vsebujejo malo težkih kovin.
Zelenjava
Zelenjava
Čičerika, beli fižol in predvsem soja zagotavljajo velike količine kalcija. V primeru soje jo lahko uživate v zelo različnih oblikah: sojini fižol, teksturiran, kot pijača ali kot tofu. V slednjem primeru je bolje izbrati tistega, katerega koagulacija je bila narejena s kalcijevimi solmi, saj se na ta način vsebnost tega minerala močno poveča.
- Dobra ideja. Druga možnost je uživanje edamamov, ki niso nič drugega kot zeleni sojini stroki, nabrani preden dozorijo.
In če dvomite o tej stročnici, ki se zdi, da se uporablja za vse, odkrijte resnice in laži o koristih soje.
Oreški in semena
Oreški in semena
Med oreščki so glavni poudarki mandlji, lešniki, pistacije in sezamova semena. V primeru sezamovih semen in za polno izkoriščanje njihovih lastnosti je bolje, da jih uživamo zdrobljene.
- Izkoristite njegove prednosti. Lahko jih dodate solatam, jogurtu …
Zelenolistna zelenjava
Zelenolistna zelenjava
Ohrovt, vodna kreša, brokoli, rukola … so tudi odličen način za pridobivanje kalcija, ki ga potrebujemo. Poleg tega ta zelenjava vsebuje tudi vitamin K, ki prispeva k absorpciji kalcija in okostenelosti.
- Pogled na podatke. Špinača in blitva, čeprav sta bogati s kalcijem, imata to pomanjkljivost, da vsebujeta tudi veliko količino oksalne kisline, ki zmanjša absorpcijo kalcija.
Lupinar
Lupinar
Natančneje, kozice, škampi so najbogatejši s kalcijem. A to ni edini mineral, ki nam ga zagotavljajo. Vsebujejo tudi cink, jod, selen in železo.
- Druge ugodnosti. Poleg tega zagotavljajo visoko kakovostne beljakovine. Zakaj si ne bi privoščili vsake toliko časa?
Alge
Alge
Sorte hiziki, wakame ali arame so zelo bogate s tem mineralom. Z njimi lahko pripravite solate ali jih dodate enolončnicam ali juham. V nobenem primeru ne presegajte količin, ker je njegov okus zelo močan.
- Kontraindikacija. Če imate težave s ščitnico, se jim je najbolje izogniti, saj vsebujejo veliko joda.
Spice
Spice
Začimbe, kot sta origano ali cimet, zagotavljajo tudi kalcij. Res je, da je količina, ki jo zagotavljajo, precej manjša od količine drugih živil, ki smo jih omenili, vendar imajo to prednost, da jih je mogoče zlahka dodati neštetim jedem in nam tako pomagati, da dnevno dosežemo 1000 mg kalcija, ki ga potrebujemo. In brez dodajanja kalorij …
