Sol
Sol
Prekomerno uživanje je naklonjeno izločanju kalcija skozi urin in s tem preprečuje njegovo pravilno asimilacijo. Včasih vzamemo več količine, ne da bi se dali sebi, zato je pomembno vedeti, katera hrana ima skrito sol, da se jim izognemo!
Klobase
Klobase
Ta živila vsebujejo veliko soli, ki pa je bogata z natrijem. Nekatere študije ocenjujejo, da na vsak zaužit gram natrija z urinom izgubimo med 20 in 40 mg kalcija. Poleg tega imajo beljakovine in nasičene maščobe, ki zmanjšujejo absorpcijo kalcija, zato jih je priporočljivo uživati zelo natančno.
Alkohol
Alkohol
Fermentirane pijače, kot so vino, pivo ali jabolčnik, prispevajo k zmanjšanju kostne mase z zaviranjem absorpcije kalcija.
Kava
Kava
Ocenjuje se, da na 100 ml kofeina (skodelica kave ima 150 ml) izgubimo 6 mg kalcija, zato je bolje, da te pijače ne zlorabljamo.
Sladkor
Sladkor
Presežek sladkorja v krvi povzroči, da se kalcij iz kosti ponovno absorbira in izloči iz našega telesa. Poskusite z alternativami, kot sta agavin sirup ali surovi med.
Meso
Meso
Prekomerno uživanje živalskih beljakovin spodbuja izgubo kalcija zaradi visoke vsebnosti dušika in fosforja. Omejite meso na 2-3 krat na teden.
bešamel
bešamel
Če jo pripravite s polnomastnim mlekom in maslom, zagotavlja presežek nasičenih maščob, ki otežijo absorpcijo kalcija med prebavo. Odločite se, da boste mleko nadomestili posneto mleko ali rastlinsko mleko z nizko vsebnostjo maščob.
Sladoledi
Sladoledi
Čeprav ima lahko sladoled enako količino kalcija kot jogurt, če je njegova vsebnost sladkorja velika, to preprečuje pravilno asimilacijo kalcija. Vedno so boljši tisti v obratih, ki jih izdelujejo ročno ali doma. Na srečo … imamo veliko receptov, da si sami pripravite sladoled!
Dodatki
Dodatki
Previdno preverite nalepke, saj dodatki E338, E339 ali E340 prispevajo k odstranjevanju vodnega kamna, zato jih je primerno držati proč.
Ni ves kalcij, ki ga dobimo s hrano, asimiliran. Zato je priročno vedeti, katera hrana vsebuje več kalcija in jo je zato treba v večji meri vključiti v prehrano. In enako pomembno kot vedenje, od kod lahko dobimo kalcij, je, kaj nam hrana "ukrade" in se jim tako izogne.
Strokovnjaki trdijo, da je vedno bolje dobiti kalcij zaradi uživanja več živil, razporejenih čez dan, kot pa se zanašati samo na eno, zato ne spreglejte seznama, ki vam ga pustimo spodaj in v galeriji, čemur se morate izogibati če želite uživati močne kosti zdaj in v prihodnosti.
Hrana, ki vam daje kalcij
- Sezam. Njegova semena so zelo hranljiva in remineralizirajoča, v 30 g pa najdete 25% kalcija, ki ga potrebujete na dan. Imajo tudi fosfor, magnezij in mangan. Poleg semen ga lahko jemljete kot olje za pripravo solat ali kot tahini (pasta na osnovi sezama) v omakah in zelenjavnih paštetah, kot je humus. Če želite kalcij asimilirati iz sezama, ga v istem obroku kombinirajte s sadjem, bogatim z vitaminom C, kot so kivi, citrusi, jagode …
- Sardele Če vzamete konzervo sardin, boste telesu dodali dodaten kalcij, vitamin D, B 12 in omega 3. Sardele s trnom so ribe z največ kalcija - sledijo jim inčuni -, zato vam priporočamo, da jih vključite v svojo prehrano.
- Tofu Alternativa klasičnemu siru je tofu. Izdelano iz soje, ima več koristi za naše zdravje, poleg tega pa ima tudi veliko kalcija, zato se vam bodo kosti zahvalile.
- Mandlji V oreščki so odlični viri kalcija, še posebej, mandlji, ki zagotavljajo dvakrat mleko. Poleg tega vsebujejo tudi magnezij in fosfor, ki sta odgovorna za lažjo absorpcijo kalcija. Vzemite si jih peščico na dan ali jih dodajte solatam in drugim jedem. In če vas mandlji ne prepričajo, lahko vzamete tudi brazilske oreščke ali lešnike, ne da bi jih pražili ali solili. Ne zamudite naših idej za uživanje več oreščkov.
- Jogurt. Jogurti so odličen vir kalcija, zato je priporočljivo zaužiti vsak dan 1 do 2, od tega enega zunaj obrokov. Izberite posneto in nesladkano različico.
- Sl Če vzamete štiri fige, boste prejeli sveže ali posušene 15% dnevnega kalcija, ki ga potrebujemo. To sadje vsebuje tudi kalij, ki preprečuje izločanje kalcija skozi urin.
- Alge. Iziki, wakame, arame in kombu so najbogatejši s kalcijevimi algami. Morda jih ne boste želeli vključiti v svoje jedi, vendar vam zagotavljamo, da jih boste poskusili ponoviti, če jih poskusite. V majhnih količinah jih dodajte juham in solatam, lahko pa naredite celo okusno zelenjavno pašteto.
- Kozice Kraljice morskih sadežev. Kozice vsebujejo 220 mg kalcija na 100 g, zato so odlična možnost za okrepitev kosti. Na pari so prebavne in postanejo vaši zavezniki tiste noči, ko ne veste, kaj bi pojedli za večerjo.
- Brokoli. Tako kot druga zelenjava, kot so zelje, zelje, blitva ali brstični ohrovt, je tudi brokoli odličen vir kalcija. Poleg tega vsebuje tudi vitamin C in K, ki spodbujata njegovo asimilacijo.
Poleg hrane imamo navade, ki jih ponavljamo vsak dan in škodujejo kostem. Ugotovite, kaj so in se jim izognite.
