Če ste že kdaj slišali za serijsko kuhanje in ne veste, za kaj gre ali čemu služi, so tukaj vsi odgovori. S tem novim trendom ne porabite toliko časa za kuhanje, izgubite manj hrane in lažje se prehranjujete zdravo in uravnoteženo, kar je nujno, če želite shujšati. Njena skrivnost: en dan veliko kuhajte, preostanek tedna pa skoraj nič.
Kaj je serijsko kuhanje in kako deluje?
- Kuhaj veliko. Izraz pomeni "kuhanje v bloku" ali "veliko časa". Kuhate vnaprej in naenkrat, da prihranite čas, denar in vam ni treba razmišljati, kaj bi jedli vsak dan.
- Naredite si dodatno hrano. Njegov glavni ključ je izkoristiti čas in vire, uporabljene pri kuhanju ali pripravi, da skuhate več, in da vam služi več dni in kombinacij.
- Prihranite z glavo . Druga pomembna točka je kuhanje hrane, ki jo lahko shranite in shranite v hladilniku ali zamrzovalniku, in po delih, da postane bolj prilagodljiva.
- Načrtujte menije. Da bo delovalo, morate načrtovati tedenski jedilnik, tako da boste lahko izkoristili isti pripravek za več receptov in obnovili nadzor nad prehrano.
Kako načrtovati serijsko kuhanje
Če ne veste, kje začeti, so tukaj vsi ključi za začetek
- Načrtujte in izberite dober dan. Prvi korak je načrtovanje jedilnika za cel teden in glede na vaše urnike in vaše potrebe izberite dan, ki vam najbolj ustreza, da se posvetite kuhanju brez pritiska in motenj. Lahko je nedelja popoldan ali tisti dan, ko veste, da vas nihče ne moti.
- Optimizirajte čas in vire. Če želite kuhati več, uporabite vse peči hkrati in navpično, torej ko zavrete, lahko na vrhu poparite še en obrok. Medtem ko se nekaj kuha, pripravite sestavine za drug pripravek. Ali pa pri peki uporabite velike pladnje in izkoristite vse rešetke pečice naenkrat z različnimi recepti. Ti pripomočki vam bodo v veliko pomoč pri postopku serijskega kuhanja.
- Naj bo kuhanje veliko. Kuhanje celotnega piščanca, brokolija ali veliko pražene zelenjave prihrani čas in denar. Celi kosi so cenejši od porcij ali obrokov; In tudi bolj trajnostno je, ker vložite enako energijo, da naredite en obrok kot več in, če ne pustite ostankov, ne zapravite.
- Naj bo v majhnih obrokih. Eden od nezmotljivih trikov šaržnega kuhanja je shranjevanje hrane v posameznih porcijah ali porcijah - tako da jih lahko enostavno uporabite ali odtajate - in v posodah, ki olajšajo njihovo shranjevanje. Kvadratni ali pravokotni tupperji in škatle za kosilo so bolj vsestranski kot okrogli.
- Stavite na "varčno" hrano. Testenine, riž in stročnice lahko kuhamo naenkrat in jih shranimo ali celo zamrznemo v posameznih porcijah. Juhe, smetane in zelenjavne kaše lahko tudi zamrznemo po delih ali v vedrih z ledom, da dodamo okus drugim jedem. In že lahko zamrznete že pripravljene sendviče, torte, kolačke …
- Prijavite se za varčevanje s hrano. To je enakovredno življenjski kuhinji, ki temelji na tem, da izkoristite ostanke in ne izgubite ničesar. Hamburgerji, mesne kroglice, kroketi, polnjena zelenjava, lazanje, kaneloni, quichi, omlete in umešana jajca se uporabljajo za izkoriščanje ali zavijanje dodatne hrane, ki ste jo skuhali.
- Čarobni zavezniki : tortilje, quiches, lazanje … in vsi pripravki, ki jih lahko narežemo na porcije, vam bodo super.
Nakupovalni seznam za serijsko kuhanje
- Zelenjava. Z bučkami, jajčevci in papriko naredite pireje, pištole in polnjeno zelenjavo.
- Hidrati Testenine, riž, kvinojo in stročnice lahko predhodno skuhamo in zamrznemo.
- Beljakovine Jajca, mleto meso, cel piščanec in ribje fileje postrežejo z več obroki.
- In ne pozabite. Zelenjava in konzervirana zelenjava v vrečah vam pomagajo pri izpolnjevanju tedenskih menijev.
