- Sestavine:
- 200 g temne čokolade, da se stopi
- 20 g olupljenih orehov
- 20 g olupljenih mandljev
- 20 g olupljenih pistacij
- 20 g suhe marelice
- Nekaj metinih listov
Jasno je, da je vse sladice super težko narediti, je mit. Če pa ne, poskusite pripraviti te čokoladne prigrizke z oreščki, ki jih predlagamo v Clari.
Je eden najlažjih receptov, ki obstaja na obrazu zemlje, in za to ni nič manj prefinjen ali okusen. Njegov edini zaplet je taljenje čokolade. In njegova edina nevarnost je, da lahko privede do zasvojenosti.
Toda na srečo je sladica brez podlage iz listnatega testa, biskvita ali kakršne koli tartice veliko lažja od drugih.
Kako to narediti korak za korakom
- Preambule. Pladenj, obložen s pergamentnim papirjem, za pol ure postavite v zamrzovalnik, da bo zelo mrzel.
- Sesekljajte oreščke in suhe marelice. Najprej orehe prerežemo na pol. In nato marelice narežemo na majhne rezine ali koščke.
- Stopite čokolado. Temno čokolado nasekljajte in stopite v dvojnem kotlu. Odstranite pladenj iz zamrzovalnika in vanj vlijte žlice čokolade, pri čemer pazite, da so ločeni, da se ne držijo.
- Daj orehe. Na čokolado razporedimo orehe, na katere razdelimo marelice, mandlje in pistacije. In hladite v hladilniku približno pol ure.
- Odstranite in postrezite. Vzemite pladenj iz hladilnika in previdno ločite ugrize od pergamentnega papirja. Postrezite jih v krožniku z nekaj listi sveže mete.
Clara trik
neskončne možnosti
Te okusne grižljaje temne čokolade lahko naredite tudi z belo ali mlečno čokolado. Lahko pa uporabite druge oreščke ali suho sadje: lešnike, arašide, rozine …
Če jim želite dati eksotični pridih, lahko pred serviranjem dodate malo sveže mlete rdeče paprike ali nekaj kosmičev fleur de sel.
