Kako narediti kremo iz bučk korak za korakom in zelo enostavno

Vrhunski recept iz bučkine kreme

Če iščete enostavne kreme ali juhe na osnovi bučk, vas bo ta krema iz bučk in krompirja navdušila. Za to potrebujete:

1 kg bučk
1 čebula
2 krompirja
Olivno olje
Sol
Poper
2 rezini suhega kruha za pripravo krutonov

Pripravite sestavine

Zavremo vodo. Medtem bučke dobro operemo, nasekljamo in rezerviramo. In olupite in nasekljajte čebulo in krompir.

Prepražimo in dodamo vodo

V ponev dodajte nit olja in dodajte nasekljano čebulo. Pirjamo približno 3-4 minute in dodamo krompir in bučke. V lonec nalijte vodo, ki ste jo segreli, dokler ne prekrije bučk. Vse kuhamo približno 20 minut.

Mešajte z mešalnikom

Ko je zelenjava kuhana, izklopite ogenj, jo dobro pretlačite z mešalnikom ter začinite s soljo in poprom po okusu. Če želite, da je bolj kremast, ga lahko dodate tik pred mletjem sira na porcije. To je eden najlažjih načinov za pripravo bučne kreme s sirom.

Pojdi skozi kitajščino

Če želite, da je veliko bolj fin, ga lahko spustite skozi kitajsko cedilo. Tako boste odstranili vse ostanke kože ali delov, ki niso bili dobro zdrobljeni. Nasprotno, vzeli boste manj vlaknin.

Krožnik in postrežemo

Postrezite ga v posodicah in ga priložite vrvici olja in krutonov. Da jih naredimo, rezine suhega kruha narežemo na centimetre več manj. Majhno ponev segrejte s prstom olja. Ko se začne segrevati, dodajte kruh v več serijah in dušite 3 minute na zmernem ognju. Odcedite z režo z žlico in pustite, da počiva na krožniku, obloženem z vpojnim papirjem.

Bučna krema z jogurtovo omako

Če želite lažji okras, ga lahko spremljate z jogurtovo omako. Za pripravo jogurta skupaj z žlico limoninega soka, nekaj listov sveže mete in polovico mletega česna ter ščepcem sladkorja, soli in popra. Na smetani lahko naredite risbe s to omako in okrasite z listi mete.

Z opečenimi mandlji

Še en zelo zdrav in okusen okras je, da na bučkino kremo položite nekaj rezin mandljev, skupaj z malo olja, pomešanega s sesekljanim peteršiljem. Da bodo bolj bogati, mandlje v ponvi, ki se ne lepi, popecite z nitjo olja. Tako vključite prednosti oreščkov.

S palačinkami iz korenja in sira

Kremo iz bučk lahko dopolnite tudi z nekaj sotiranih korenčkov kock in sirovimi palačinkami. Za pripravo palačink pekač obložite s pergamentnim papirjem in na majhne kupčke razporedite 100 g naribanega sira. Pokrijemo jih z drugim papirjem, na vrh položimo še en pladenj, da jih poravnamo in kuhamo 10 minut v pečici, ogreti na 180º.

Z riževimi rezanci

Če iščete izvirno in prefinjeno dekoracijo, a hkrati tudi zelo enostavno, preizkusite to. Kremo iz bučk morate le preliti z ocvrtimi riževimi rezanci. Tako preprosto kot učinkovito.

Lahka bučkina krema

Če iščete manj kalorično različico od stare, ne spreglejte naše 100-odstotne različice kreme iz bučk brez krivde. Glej recept.

Recept za kremo iz bučk in krompirja korak za korakom

Sestavine

1 kg bučk
1 čebula
2 krompirja
4 rezine suhega kruha
Olivno olje
Sol
Poper

Kako narediti kremo iz bučk

Pripravite sestavine. Zavremo vodo. Bučke operemo in nasekljamo. Olupite in nasekljajte čebulo in krompir.
Zelenjavo prepražimo. Nasekljano čebulo dušimo 3-4 minute. Dodamo krompir in bučke.
Dodajte vodo in kuhajte. Prilivajte vročo vodo, dokler ne prekrije bučk, in kuhajte približno 20 minut.
Zmeljemo in gremo skozi Kitajce. Izklopite ogenj, zmešajte z mešalnikom in če želite, da je bolj fin, pojdite skozi Kitajce.
Krožnik in postrežemo. Okrasimo z vrvico olja in nekaj opečenih krušnih kruščkov.