Ali lahko preskočim dieto in se ne zredim? Seveda. Obstaja način, da uživate v tem, kar vam je najbolj všeč, ne da bi se odrekli skrbi za svojo linijo. In ne, ne govorimo o sklepanju pogodb s hudičem. Skrivnost je tako kot v vsem v zmernosti in vedenju, kako izbrati trenutek. Če boste v prehrano vnesli nekaj veselja, bo skrb zase zagotovo postala lažja naloga. Zato priporočamo, da si upoštevate naš nasvet, izberete svojo "prepovedano" hrano in uživate v njej brez krivde ali obžalovanja. Ker v hrani je treba prepovedati le prepoved.
1. pomfrit
Tabu hrana odličnosti. Ko nekdo naredi seznam tega, česar ne sme jesti, ga običajno vodi hrustljav in okusen pomfrit in je, da je 100 gramov približno 550 kcal in več kot 30 g maščobe. Ampak … tako okusni so!
Rešitev : Privoščite si, vendar se omejite na 50 g (polovico krožnika za sladico) in jim priložite vso solato in zelenjavo, ki jo lahko jeste (z malo dresinga). Za sladico si privoščite kos sadja. S tem menijem (le občasno) boste dodali le 370 kcal.
2. Churros
390 kcal in 40 g maščobe je tisto, kar bomo našli v srednjem delu churrosa. Diabolična skušnjava, ki jo neizogibno spremlja vroča čokolada (350 kcal več!).
Rešitev : Zmanjšajte porcijo churros za polovico in ji dodajte kavo s posnetim mlekom.
3. Omake
Ali veste, zakaj diete propadajo? Ker je zelo dolgočasno jesti meso in kuhane ali ribe na žaru. Še posebej, če imate radi omake, saj se takrat te jedi ne zdijo le nežne, ampak tudi žalostne. S tem, kako bogato je vse skupaj z malo sirove omake, popra ali gorčice.
Rešitev : Omaka ne sme biti zvezda jedi. Navdihnite se s podpisano kuhinjo in pred serviranjem krožnik elegantno "obarvajte". Tu je nekaj idej:
- Lahka vinaigreta. Preliv je tisto, kar zaradi olja ponavadi uravnoteži številne jedi. Namesto treh delov olja v kis dodajte eno olje, eno razmaščeno piščančjo juho brez soli in polovico kisa.
- Kopra in kruhkov. Zmešajte 4 žlice lahkega vinaigrete s trdo kuhanim jajčnim drobljencem, mlado čebulo in kumaricami. Zelo dobro se poroči z ribami.
- Jogurtova majoneza . Naredite ga tako, da posnet jogurt stepete z žlico olja, pol žličke gorčice, soljo, limono in poprom.
- Gorčica. Zdrobite nekaj zrn gorčice in dodajte kis in ščepec soli. Idealen je za meso.
4. Chorizo
Njegov vonj, barva, okus … zdi se, da pravi "pojej me". Njegov slab ugled je bil vedno z njim, vendar imamo dobre novice. Ni tako močan, kot ga barvajo: 100 g doda 361 kcal, čeprav je seveda od teh 100 g 29 čistih maščob.
Rešitev : Majhen del choriza doda okus in aromatizira številne jedi. Če vam je zelo všeč, porcijo omejite na približno 30 g, maščobo pa nadomestite z jemanjem posnetega jogurta ali kosa sadja za sladico.
5. Ocvrta jajca
Če je vaša skušnjava ocvrta jajca, čestitam! Obstaja prepričanje, da jajčece, ko je ocvrto, absorbira veliko olja, zato je zelo pita. Ni tako. Srednje jajce zagotovi približno 84 kcal in ko je ocvrto, gre na 108. Govorimo le še o 24 kcal, številka, ki ne more uravnotežiti prehrane, če je seveda ne spremljata pol hleba kruha in krožnik poln ocvrtega krompirja, seveda .
Rešitev : Čeprav ocvrta jajca ne zagotavljajo toliko kcal, kot ste mislili, jih poskusite vzeti pražena ali poširana, saj so na ta način veliko bolj prebavna in vsebujejo manj maščob.
6. Kremni sladoled
Res je, da ko ste na dieti ali poskušate nadzorovati svojo težo, je najboljša možnost, da se osvežite, če se odločite za ledene lizike, sorbete, sluši ali naravne sokove. S svojega pogleda odstranimo kremaste sladolede in to je, 100 g sladoleda predpostavlja 250 kcal.
Rešitev : Obrtni sladoled vzemite sredi dopoldneva ali med prigrizkom in ne kot sladico po obilnem obroku. Je okusen prigrizek, bogat s kalcijem in vitamini. Še posebej, če jih pripravite sami doma.
7. Sladkarije
Kolački, rogljički, Neapelci, čokolade … Nobena uravnotežena prehrana ne dovoljuje, da bi te dobrote vključili v svoje jedilnike. In večina jih doda približno 500 kcal na kos in, ne da bi bili industrijsko pecivo, vsebujejo tudi veliko "slabih" maščob in sladkorja.
Rešitev : teh živil vam ni treba pregnati iz svojega življenja, le trenutek morate dobro izbrati in se rezervirati za posebne priložnosti. Če le lahko, se odločite za domače sladkarije, saj ne bodo vsebovale nasičenih maščob, konzervansov, sladkorjev … V nekaterih slaščičarnah boste morda našli celo obrtno pecivo in žemljice - tradicionalne. In ne pozabite, da med vsemi temi sladkarijami obstajajo mini formati, ki so več kot dovolj za odvzem muhe.
