- Sestavine:
- 250 g kuhane čičerike
- 1 čebula
- 400 g korenja
- 200 g buče
- 2 stebla zelene
- 1 ščepec mlete kumine
- 1 cimetova palica
- 1 kozarec izhlapenega mleka
- Olivno olje
- Sol
- Poper
- 500 ml vode
Poleg klasičnih krem iz pora, bučk in buč lahko pripravite tudi takšno s stročnicami, kot je čičerika, ki nam je pri Clari tako všeč. Poleg tega, da je zaradi te bogate stročnice zelo hranljiva, je tudi zelo nasitna zaradi ogromnega prispevka vlaknin, ki jih predstavlja vsa njena zelenjava.
Skratka, idealna jed, da se počutite siti in nasitite, kar sodi tudi v vegetarijansko prehrano. Dodati morate na primer nekaj nasekljanih ali celih lešnikov kot majhne koščke in skupaj z beljakovinami čičerike boste nadomestili pomanjkanje mesa. In če ste vegan, je prav tako okusen s katerim koli rastlinskim mlekom.
Kako to narediti korak za korakom
- Poširajte čebulo . Eden od nezmotljivih trikov je narediti kreme bolj okusne. Čebulo olupite, narežete na perje in jo namesto, da jo vrete neposredno z ostalo zelenjavo, približno 10 minut pražite z nitjo olja v ponvi, v kateri boste delali kremo.
- Pripravite preostalo zelenjavo . Medtem ko se čebula praži, lahko pripravite ostalo. Korenje postrgamo in zeleno očistimo. Oboje operemo in narežemo na rezine. Pa tudi bučo olupite, očistite in nasekljate.
- Sestavine skuhamo . V enolončnico dodajte poširano čebulo, zeleno, korenje, bučo, predhodno kuhano čičeriko, pa tudi cimetovo palčko in 500 ml vode ter vse skupaj kuhajte.
- Naredite kremo . Po približno 35 minutah kuhanja vseh sestavin s pokrito enolončnico ugasnemo ogenj, odstranimo cimetovo palčko in zmeljemo celoto. Na koncu dodamo še uparjeno mleko, sol, poper in kumino. In vse skupaj kuhajte še približno 5 minut.
- Krožnik in postrežemo . Kremo ponudite vročo v posodicah. In jih okrasite z nitjo surovega oljčnega olja na vrhu in malo sesekljanega popra.
Clara trik
da mu da več arome
Ta krema priznava vse vrste začimb. Dodajte tiste, ki so vam najbolj všeč: muškatni orešček, kurkuma, janež, nageljnove žbice … In če želite dodati svež pridih, ki je v nasprotju s svojo toploto, lahko po vrhu potresite sesekljan drobnjak ali malo peteršilja.
Cimet ostane tanjši
Jemanje cimeta ogreje telo in pomaga izboljšati prebavo. Poleg tega pomaga ohranjati težo. Z raziskavo, ki jo je izvedla Univerza v Marylandu (ZDA), je bilo ugotovljeno, da uživanje ⁄ žlice cimeta na dan, pomešanega s hrano, pospeši presnovo do 20-krat. To poleg večje porabe kalorij povečuje telesno temperaturo in vas znoji. Zato je v hladnem vremenu idealno vzeti cimet tisane ali z njim aromatizirati obroke, kot smo to storili v tej kremi.
Če želite izvedeti več receptov z učinkom izgorevanja maščob, kliknite tukaj.
