Ta recept za čokoladno torto je vedno videti dobro

Kako pripraviti piškote

Če iščete recept za čokoladno torto, je tukaj super enostaven in drugi čokoladni kolači, ki so prav tako preprosti in cenovno ugodni (na primer čokolada in jogurt) ali nekoliko bolj dovršeni (na primer torta sacher ter čokoladna in orehova torta ); In ne pozabite na piškote, sočne piškote par excellence. Prava skušnjava za odvisnike od čokolade.

Sestavine za pripravo čokoladnega biskvita

Za 6-8 oseb:

3 jajca
200 g moke
200g sladkorja
200 g masla
200 g temne čokolade (od 70%)
1 čajna žlička pecilnega praška
Maslo in moka za namast kalupa
1 ščepec soli

Stopite maslo in zmešajte z ostalimi sestavinami

Najprej morate v kozici stopiti maslo, dodati čokolado in pustiti, da se stopi. Nato ga odstranite s ognja in dodajte sladkor, dobro premešajte in dodajte tri rumenjake (enega za drugim), moko, pomešano s kvasom in na koncu beljake, stepene do stopnje močnega snega (s ščepec soli).

Prestavimo v model in pečemo

Testo vlijemo v kalup (lahko je okrogel ali podolgovat), namaščen z maslom in posut z moko, ter pečemo v pečici pri 180 ° približno 50 minut. Preverite, ali je torta dobro kuhana, jo odstranite iz pečice in jo, ko je topla, obrnite, dvignite kalup in pustite, da se ohladi na rešetki.

Napolnite piškote

Narežemo ga na kolute in na primer napolnimo z marmelado. Če ga želite rezati brez odstopanj in da je popoln, lahko višino reza označite s skodelico ali skledo na glavo in nekaj zobotrebci, ki jih zabodete v torto na isti višini. Nato morate vzeti kuhinjsko vrvico ali nož in prerezati palčke, kot vam v korakih povemo, da pripravite okusno klasično biskvit.

Dodajte pokritost

Čokoladni torti lahko dodate tudi premaz, da postane bolj prijeten (v tem primeru stopljena čokolada). Za nanašanje začnite na vrhu in na sredini in previdno razmažite s slaščičarsko lopatico ali dolgim nožem ali hrbtno stranjo žlice. In potem so stranice končane.

Druga polnila in premazi

Poleg marmelade je čokoladna torta okusno napolnjena tudi s stepeno smetano, pecivom ali kakavovo kremo, tartufi … In poleg stopljene čokolade jo lahko zalijete s smetano, meringo, rdečimi jagodami, sezonskim sadjem …

Sočni piškoti

Eden od trikov, da je čokoladna torta bolj sočna in puhasta (razen dodajanja beljakov na zelo trdno snežno točko med pripravo testa), je, da jo enkrat napijemo s kakšno vrsto tekočine, na primer sirup, sadni sok, kava, razredčena v mineralni vodi, ali kakšna vrsta alkoholnih pijač. Lahko ga vključite, ko ga razrežete na diske.

Čokoladna in jogurtova torta

Z merilnikom kozarca jogurta stepemo 1 merico jogurta z 2 mericami sladkorja, 1 olja in lupino 1 limone. Dodajte 3 mere presejane moke s 3 žlicami kakava in 1 pecilnim praškom ter zmešajte z lopatico. Nalijte v maslo visoko okroglo ponev. Kuhajte 40-50 minut pri 180 °. Preostalih 15 minut potresemo z 2 žlicama sladkorja in narezanimi mandlji. Končajte s kuhanjem, ohladite in odstranite iz kalupa.

Čokoladni in oreškov piškot

V dvojnem kotlu stopite 185 g čokolade z 85 g masla. Ločimo 6 rumenjakov (beljake rezerviramo) in jih s pomočjo električnih mešalnikov stepemo s 150 g sladkorja, žlico vaniljevega sladkorja in eno naribane pomaranče. Ko sta penasta, dodajte čokolado in maslo, nadaljujte s stepanjem in zmešajte s 150 g sesekljanih oreščkov. Beljake stepemo na trd sneg s čistimi električnimi palicami, dodamo 2 žlici sladkorja in stepamo še eno minuto. Zmešajte jih s prejšnjim pripravkom, nežno mešajte od zgoraj navzdol. Nalijte v približno 24 cm odstranljiv model, obložen z mastnim papirjem, in kuhajte 50 minut pri 180 °.

Enostavno čokoladno biskvit brez pečice!

Tukaj imate eno najbolj okusnih preprostih tort brez pečice. Potrebujete le 15 minut (brez upoštevanja časa mirovanja). Narejena je na osnovi zdrobljenih piškotov skupaj s kakavom in maslom, na njej pa super preprost mousse na osnovi čokolade in smetane. Odkrijte, kako to naredite v naših res preprostih tortah, s katerimi boste videti odlično.

Sacher torta

Ločite rumenjake in beljake 7 jajc. Na rumenjake na drobno nasekljamo vejico vanilije, ki ji na majhne koščke dodamo 150 g sladkorja in 150 g masla. Stepajte do bele in dobro vezane. 400 g sesekljane temne čokolade stopite v dvojnem kotlu z žlico vode. Pustimo, da se ohladi, in ga dodamo prejšnji mešanici. Beljake stepemo na trd sneg s ščepcem soli in dodamo 50 g sladkorja. Po malo dodajte čokoladni mešanici v zaporednih plasteh 150 g moke in beljakov, pripravek pa dvignite z lopatico. Nalijte v 24-centimetrski model in ga pečemo eno uro pri 190 °. Ko je hladen, ga razrežemo in napolnimo z marmelado. Za pokritje zavremo dve žlici vode s 50 g sladkorja. Odstavimo z ognja, dodamo 250 g sesekljane čokolade in 40 g masla. Stepajte, dokler se ne raztopi, in pokrijte sacher torto.

Čokoladni piškoti

Za pripravo tega super enostavnega recepta za piškote morate v dvojnem kotlu stopiti 180 g masla z 180 g temne čokolade (najmanj 70% kakava). Še vroče dodajte 250 g rjavega sladkorja in dobro premešajte. Ko se ohladi, dodajte 3 cela jajca in 110 g bele moke (in po želji tudi 100 g sesekljanih orehov). V pečici, ogreti na 180º, pečemo 15 minut in to je to.

Čokoladna torta brez glutena in mleka

Če iščete čokoladno torto za celiakijo ali laktozno intoleranco, ne morete spregledati naše brezglutenske in brez mlečne čokoladne torte ali drugih zdravih sladic, ki si bodo lizale prste.

SESTAVINE ZA PRIPRAVO ČOKOLADNE TORTE

Za 6-8 oseb:

3 jajca
200 g moke
200 g sladkorja
200 g masla
200 g temne čokolade (od 70%)
1 čajna žlička pecilnega praška
Maslo in moka za mazanje kalupa
1 ščepec soli