Preprosti poletni recepti za pripravo

Zelenjavna in stročnična solata

Super enostaven za pripravo in zelo lahek. Za ta recept potrebujete kuhano lečo, korenje, čebulo, šunko, češnjev paradižnik in endivijo. Če želite, si pripravite vinaigreto z oljem, kisom, soljo, zelišči po svojem okusu in gorčico

Hladna rastlinska terina Ratatuille

Če težko jeste zelenjavo doma, bo ta hladna terina idealna možnost. Njegove sestavine so preproste: čebula, rdeča in zelena paprika, jajčevci, paradižnik, bučke, jajca, nariban parmezan, timijan in bazilika. 45 minut peke in voila!

Ruska solata z rakovico

Če vam povemo, da potrebujete le 20 minut, ali verjamete? Kuhati morate samo krompir, fižol, grah in korenje ter kuhati jajca. Zelenjavo zmešajte s sesekljanimi olivami, surimijem in majonezo. Če želite biti videti kot kraljica, solato postrezite v timpanih in okrasite z drobnjakom.

Večbarvni makaronski timbale

V redu, testenine imamo vsi radi, a če jih predstavimo v obliki timbale s špinačo, skuto in paradižnikovo omako ter rahlo gratinirano parmezanovo gratinirano, bo rezultat nepozaben. Super enostaven za pripravo in tudi zelo hiter.

Spiralna solata

Ena najljubših jedi najmlajših v hiši. Dodate lahko "nove" sestavine, kot so mini klasje ali svež fižol. Naj bo edinstvena jed, če ji dodate malo tune v oljčnem olju.

Tuna s krompirjevo solato

Ključ te jedi je v cvrtju repov tune in kozic z zelo malo olja in na vrh preliti nekaj kapljic vina. Krompir, kuhan s kožico, narežemo na ne zelo debele rezine in pripravimo solato s češnjevimi paradižniki, mlado čebulo in zeleno papriko. Pripravimo preliv s soljo, poprom, papriko, mletim česnom in oljem.

Triki z mandlji

Postrv je zdrava modra riba, tudi zelo poceni. Notri dodajte rezino šunke, ribe rahlo prepražite in jih položite v ponev s čebulo, mletim česnom in vodo. Potresemo sesekljane mandlje in pistacije ter pečemo do zlatorjave barve. Videli boste, da bo rezultat neverjeten.

Tuna nabodala s vinsko omako

Tuna nabodala s tatarsko omako

Če še nikoli niste pripravili vinske omake, potrebujete majonezo, ki ji boste dodali nasekljano jajce, peteršilj, kapre, kisle kumarice, čebulo in gorčico. Ko ga dobite, pripravite nabodala tako, da po okusu izmenjate taco tuna z zelenjavo in to je to.

Carpaccio iz lososa

Lososa tukaj lahko narežemo na tanke rezine, trik ga zavijemo (brez kosti) v plastično folijo in pustimo v zamrzovalniku 20 minut. Ko imate rezine lososa, pripravite omako z jogurtom, sesekljanim drobnjakom, soljo in poprom ter postrezite. Je zelo barvita in okusna.

Polnjene školjke

Skromne školjke priznajo tisoč in en pripravek, ne zamudite ga na svoji mizi to poletje! Ti imajo poleg školjk očitno kozico. Idealne so kot tapas ali kot predjed. Trik: spremljajte jih z ameriško omako iz lupin kozic.

Sardele na žaru s praženimi bučkami

V nekaj več kot pol ure lahko to uživanje pripravite. Potrebujete sardele, bučke, kapre in črne oljke. Če mu želite dati profesionalni pridih, pripravite nekaj aiolov, ki jih boste postregli ob krožniku.

Skewers Marineras

Oblika nabodala je super poletna, še posebej, če jo spremlja solata. Čeprav jo lahko naredite, kakor želite, vam predlagamo zelo marinero s kozicami in sipami, mariniranimi v pomarančnem soku, rdeči čebuli in češnjevem paradižniku.

Krog mletega mesa z gorčico

Ta krog govedine je polnjen z jajcem, pikilo papriko in polnjenimi olivami. Ključno, da meso ni suho, je čas peke. Pustite približno 35 minut pri 180 stopinjah. Označite se malo, tako da krog spremljate z omako na osnovi gorčice, limoninega soka, čebule, smetane, soli in popra.

Goveji karpačo

Ko meso narežete na tanke rezine, ga postrezite na krožniku z rezinami parmezana, brizgom limone in suhim paradižnikom. Na vrh dodajte malo rukole, ki bo vašemu ustvarjanju dala pridih "Ferran Adrià". Privoščite si in si pripravite omako z lahko majonezo, gorčico in nekaj kapljicami Worcester omake.

Regal jagnjetine s krompirjem in kislo smetano

Ok, za pripravo te jedi boste morda potrebovali malo več časa, vendar vam zagotavljamo, da bo rezultat tako okusen, da se je splačal. Naredite kašo iz česna, timijana, peteršilja, popra, limone in olja ter z njo namažite carré. Ko dobite pečeno govedino, jo postrezite s prepolovljenimi brcami in kislo smetano.

Palačinke s teletino

Ta tipična jed mehiške kuhinje priznava neskončno raznolikost zelenjave in mesa. Naša najljubša možnost je tista s čebulo, rdečo in zeleno papriko, paradižnikom, mletim mesom in kuhano koruzo, lahko pa jih pripravite s čimer želite. Pridi zraven!

Sendvič s slanino in sirom

Ena najbolj koristnih rešitev za prihranek improvizirane večerje ali kosila je priprava preprostih sendvičev. Če ne želite pripraviti tipičnega mešanega sendviča s šunko in sirom, poskusite enega s trakovi slanine, narezanim sirom in pikilo papriko ali sušeno šunko, zelenimi šparglji in kozjim sirom.

Pita iz breskev

Ali kot sladica po poletni večerji, zajtrku ali kot prigrizek, je ta torta čudovita. V osnovi so mleti mandlji, sladkor, maslo, jajca, vaniljev sladkor, moka in brizg ruma. Po vrhu lepo razporedite polovice breskev, specite torto in se pripravite na sprejemanje vseh laskanja na svetu.

Vanilin sladoled z banano in čokolado

Za sladoled morate vreti mleko, sladkor, vanilje in njihova semena. Zmešajte ga s stepenimi rumenjaki, dokler se rahlo ne zgosti. Ta sladoled (ki ste ga seveda že ohladili) združite s praženo banano, stopljeno čokolado in nekaj metinimi listi. Ne moremo vam obljubiti, da nočete jesti vsega!

Karameliziran ananas s šantilo

Na eni strani pripravimo šantilo, na drugi pa karamelni sirup. Ananas popecite na žaru (ne bodite sramežljivi, videli boste, kako vam je všeč) in, ko greste postreči, na vsak kos položite žlico šentjanževke in prelijte s sirupom. Njam!

Melona in ananas z naribanim ingverjem

Najbolj osvežujoč je zaključek večerje ali kosila, priznava pa tudi veliko drugega sadja v kombinaciji. Poleg melone in ananasa boste potrebovali nariban ingver, sladkor, sezamova semena in metine liste. Če dodate še nekaj oreščkov, boste dobili svojo novo najljubšo sladico.

Če ste ljubitelj kuhanja, vas ta članek verjetno ne zanima preveč, ker uživate kot nihče v kuhinji. Čeprav nasprotno, dajanje jedi v službo ni vaša stvar ali se poleti raje odločite za lahke jedi, ki ne zahtevajo veliko priprave, bi morali nadaljevati z branjem …

V galeriji vam ponujamo več kot 20 idej, ki jih lahko uporabite za vaše poletne večerje, pa tudi za kosilo. Idealno za tupper (če morate poletje preživeti v pisarni) ali za piknik na plaži. Poleg tega so tako privlačni, da jih lahko pripravite tudi, če imate obiskovalca.

Solate iz stročnic, klasične testenine, tradicionalni tapasi s "pro" pridihom, ribje jedi, mesne jedi, slastne sladice … Skratka, večina je popolnih lahkih jedi, če nočete ure in ure preživeti v kuhinji .

Tudi če želite postati prava hostesa, ne smete zamuditi naših idej za organizacijo zabave na prostem. Nič ne more preživeti cel dan v vodi, zato … zakaj ne bi postavili improvizirane jedilnice in organizirali lahkega, osvežilnega obroka ob bazenu ali zunaj? Povemo vam, kako do njega.