- Sestavine:
- 250 g moke
- 200g sladkorja
- 80 ml sončničnega olja
- 4 jajca
- 2 naravna grška jogurta
- 1 vrečka kvasa
- Sladkor za okrasitev
(Lahka različica: 155 kcal - tradicionalna različica: 270 kcal)
Preden so kolački postali modni, so bili kolački zraven in jim niso imeli kaj zavidati. In ali je okušanje nekaj okusnih sveže izdelanih domačih muffinov eden največjih užitkov, ki obstajajo … In 100% brez krivde, če se odločite za našo lažjo različico.
Trik je super preprost. Da bi zmanjšali odvečne kalorije, smo namesto običajnega razmerja 3 kozarcev moke, 2 sladkorja in 1 olja … izbrali grški jogurt. Kar nam omogoča, da zmanjšamo količino moke in olja ter odštejemo veliko kalorij. Nič več in nič manj kot 115 kalorij manj kot tiste po tradicionalnem receptu.
In če želite še lažjo različico, grški jogurt zamenjajte z nemasten jogurt. Preprosto kajne?
Kako jih narediti korak za korakom:
- Preambule. Najprej pečico segrejte na 180 stopinj, da jo boste imeli pripravljeno, ko končate s pripravo.
- Sestavine zmešajte. Najprej zmešajte tekoče sestavine (olje, jajca in jogurt) in jih stepemo. In nato naredite enako s suhimi (moko, sladkor in kvas).
- Združite obe mešanici. Ko ste naredili obe mešanici, ju združite in zmešajte, vendar tokrat brez pretiravanja.
- Testo damo v kalupe. Zvite papirnate kapsule položite v pekač za mafine in jih napolnite do testa do približno dve tretjini poti navzgor.
- Mafine spečemo. V ogreti pečici ponev z mafini pečemo približno 20 minut, dokler testo ne naraste in površina ne postane zlato zlata. Sredino nabodite z zobotrebcem in če se izkaže čisto, jih lahko odstranite.
- Odstranite iz kalupa in predstavite. Pustite, da se ogrejejo, odstranite iz kalupa in jih prestavite na rešetko, dokler se ne ohladijo. In na koncu jih potresite s sladkorjem v prahu in takoj postrezite.
Clara trik
Če nimate sladkorja v ledu …
Lahko ga naredite sami, tako da navaden sladkor zmeljete s pomočjo mlinčka za kavo ali mlinčka. In ga s cedilom presejte po kolačkih, ko so na stojalu.
