Melonine makije s šunko, alternativa tradicionalnemu sušiju

Kazalo:

Sestavine:: 400 g kuhanega riža za suši (glej korak za korakom); 4 rezine iberske šunke; 1 rezina melone; 4 listi solate

Če vas suši pritegne, hkrati pa vas potegne nazaj, da nosite surove ribe, morske alge … lahko brez strahu skačete zaradi teh maki iz melone in šunke.

Namesto morskih alg in surovih rib smo dali ibersko šunko, melono in solato. Z drugimi besedami, domača različica te tradicionalne japonske jedi na osnovi valjanega riža, z izvrstnim videzom, enostavna za izdelavo in dosegljiva vsakemu žepu.

Kako narediti makine melone s šunko korak za korakom

Naredite riž za suši. Če želite to narediti, kot smo razložili v našem koraku, ga morate očistiti, skuhati, dodati rižev kis in pustiti, da se ohladi.
Pripravite "polnjenje". Na eni strani celulozo rezine melone narežemo na palčke. In na drugi strani operite in posušite liste solate.
Postavite vse sestavine. Podlogo obložite s prozorno folijo. Na vrh položite 2 rezini rahlo narezane iberske šunke. Pokrijte s plastjo suši riža. Dodamo par listov solate, prav tako rebraste, na vrhu pa nekaj meloninih palic.
Izvajajte makije. S pomočjo preproge se valjajte, dobro zategnite vsakič, ko se obračate, in odstranite film hkrati s preprogo. Ponovite postopek in naredite še en zvitek. Na koncu jih narežemo na približno 2 cm velike rezine, potem ko jih nekaj ur počivamo v hladilniku.