Recepti z rižem: najbolj iskani in okusni

Ali obstaja življenje onstran paelle in kubanskega riža? Seveda. Če pa ne, se prepričajte sami v teh receptih z rižem, za katerega je treba umreti.

Curry riž s slanino in omleto

Če želite pripraviti ta curry riž, skuhajte 400 g riža, odcedite in pustite, da se ohladi. Sesekljajte 1 čebulo in jo na nizkem ognju karamelizirajte z oljem. V drugi ponvi pobarvajte trakove slanine in dodajte 50 g namočenih rozin, 1 čajno žličko nageljnovih žbic, 1 cimetovo palčko, 2 žlici karija in čebulo. Dobro premešajte, dodajte riž in nekaj trakov francoske omlete. Vse malo prepražimo, začinimo in okrasimo s peteršiljem.

Rižota s školjkami

Med recepti z rižem ne morete zgrešiti rižote. Sesekljajte drobnjak in papriko. Popražite jih, dodajte 200 g riža, premešajte in postopoma vmešajte 750 ml predhodno segrete zelenjavne juhe, nenehno mešajte, dokler ne postane al dente. Dodajte 300 g izplakanih školjk (pustite, da se namakajo nekaj ur) in kuhajte še nekaj minut, dokler se ne odprejo. Odstranite, dodajte 50 g naribanega parmezana. Mešajte, dokler se ne stopi. Okrasite s sirovimi kosmiči.

Riževa solata z morskimi sadeži

Medtem ko kuhate riž, na majhne kocke na eni strani nasekljajte čebulo, paradižnik ter zeleno in rdečo papriko. In za drugo naredite nekaj školjk in nekaj parjenih školjk. Odstranite lupine mehkužcev, jih zmešajte z mleto papriko in kuhanim ter odcejenim rižem. In skupaj z nekaj kuhanimi kozicami ali kozicami.

Riž z zelenjavo

Na ponvi s paello dušite sesekljano rdečo in zeleno papriko. Dodamo topi in sesekljan fižol in kuhamo še nekaj minut. Dodajte oprane artičoke in narezane na kline ter nadaljujte s kuhanjem. Paradižnik operemo, naribamo in dodamo skupaj z nekaj graha. Pirjamo nekaj minut, zmanjšamo ogenj in začinimo. Zalijemo z vročo juho in zavremo. Dodamo riž in kuhamo 15 minut. Odstranite in pustite, da počiva.

Havajska hobotnica riž poke

Eden izmed receptov z rižem, ki nam je najbolj všeč, so havajske pikice. Kuhajte rjavi riž po navodilih na embalaži. Medtem pripravimo parjeno edamame ali nekaj graha. Za osnovo damo riž, nanj pa nekaj nežnih kalčkov (ali wakame morske alge, če želite, da je bolj orientalska), trakove rdeče čebule, paradižnik, zrna edamame in nekaj kalčkov. In da bo bolj popolna, malo kuhane hobotnice ali tune, lososa, kozic …

Brie rižota z žajbljem

Segrejte 1,2 l zelenjavne juhe. Prepražimo 4 sesekljane šalotke z 2 stroka česna. Dodamo 400 g riža in premešamo. Dodamo 200 ml belega vina in ga s stresanjem pustimo, da se zmanjša. Ko se posuši, dodajte 1 žlico vroče juhe. Premešajte, pustite, da se vpije, in ponavljajte postopek, dokler juha ni končana ali kuhajte približno 15-18 minut. Nato odstranite, dodajte 50 g na kocke narezanega masla, 200 g sesekljanega brieja in svež sesekljan žajbelj. Lonec pretresite in z lopatico zmešajte, da se emulgira.

Maroška solata iz riža in kumar

Kuhan in odcejen riž basmati morate le zmešati s četrtinami rezin kumare, kockami paradižnika in sesekljano čebulo. Nato dodate sesekljano meto in peteršilj. Sol in poper, vodo z nitjo olja in sok pasirane limone ter dobro premešajte. Če želite, da gre za edinstveno jed, dodajte nekaj beljakovin: nekaj trakov mesa ali rib na žaru ali nekaj kock sotiranega tofuja …

Riž s piščancem in zelenjavo

Rjavi nekaj piščančjih taquitos, nato odstranite. Prepražimo čebulo. Dodamo zeleni fižol, mlet česen in vse podušimo. Dodamo piščanca, pest kuhane čičerike in riž. Vse skupaj prepražimo, zalijemo z vročo juho in kuhamo, dokler riž ne postane al dente. To lahko storite tudi z ostanki enolončnice, da izkoristite ostanke. Je eden izmed receptov z dvojnimi beljakovinami, s katerimi ne boste odšli lačni.

Solata iz riža in tune

Vzemite dobro odcejen kuhan riž in ga zmešajte s kockami paradižnika in popra, nekaj trakovi čebule, naravno tuno, olivami in kuhanim jajcem. In se oblecite z vinaigrette ali lahko omako. Preprosto kajne?

Rjavi riž s sezonsko zelenjavo

Obstajajo neskončne jedi iz riža, vendar imamo radi ta rjavi riž s sezonsko zelenjavo, ker je okusen, enostaven, poceni in … vsebuje samo 220 kalorij! Zato je 100% brez krivde. Poleg tega, ker vsebuje le riž, zelenjavo in oreščke, deluje kot vegetarijanski recept in tudi veganski. In tudi zahvaljujoč tej kombinaciji hranil deluje kot ena jed. Glejte recept po korakih.

Paella

In seveda nismo pozabili na paello, nesporno zvezdo receptov za riž. Tukaj preberite, kako narediti popolno paello.

Recepti z rižem: najbolj iskani

Paella. Ključ te univerzalne klasike valencijske gastronomije je, da jo kuhamo v praktično ploščatih enolončnicah.
Piščančji riž. V kombinaciji riža s piščancem in zelenjavo dobite zelo popolno unikatno jed.
Gobova rižota. Ključ te italijanske jedi je dodati vročo vodo, ko se posuši, in jo zaključiti z emulgiranim sirom.
Riževa solata. Obstaja jih neskončno, toda solata z rižem in tuno je eden izmed receptov z rižem, ki nikoli ne odpove.
Riž z zelenjavo. Ne glede na to, ali je bel ali polnozrnat, je riž čudovita hiša z zelenjavo in sotiranim, surovim, kuhanim …
Curry riž. Druga tipična jed mednarodne kuhinje je curry riž, ta mešanica indijskih začimb, ki učinkuje na izgorevanje maščob in je kombinirana z mesom in zelenjavo.
Rib na kubskem. Tako preprosto kot okusno: riž s paradižnikovo omako, ocvrto jajce in v originalnem receptu ocvrta banana.