Ključ za pripravo hitrih in enostavnih receptov je, da se odločite za zelo preprosto kuhanje (prepraženo, umešano, na žaru, na pari, v mikrovalovni pečici,) in igranje s sestavinami, ki skrajšajo čas priprave (zdrava predelava, kot je oprana in narezana zelenjava , kuhane stročnice …) ali izkoristite ostanke ali obroke, ki ste jih že vnaprej pripravili v serijskem načrtu kuhanja (en dan skuhajte nenadoma, da prihranite čas preostale dni).
Ključ za pripravo hitrih in enostavnih receptov je, da se odločite za zelo preprosto kuhanje (prepraženo, umešano, na žaru, na pari, v mikrovalovni pečici,) in igranje s sestavinami, ki skrajšajo čas priprave (zdrava predelava, kot je oprana in narezana zelenjava , kuhane stročnice …) ali izkoristite ostanke ali obroke, ki ste jih že vnaprej pripravili v serijskem načrtu kuhanja (en dan skuhajte nenadoma, da prihranite čas preostale dni).
Šparglji s paradižnikom in blanširanim jajcem
Šparglji s paradižnikom in blanširanim jajcem
Je tako preprosto kot tisto, kar vidite, in nič manj privlačno za to. Daš vreti vodo, da nastane blanširano jajce. Medtem ko se jajce segreva in kuha, nekaj češnjevih paradižnikov prerežite na polovico in pripravite divje šparglje na žaru.
- Prihrani čas. Uporabite lahko tudi nekaj špargljev v pločevinkah in imate jajce že kuhano.
Rezanci z bučkami in skuto
Rezanci z bučkami in skuto
Medtem ko se testenine kuhajo, večina ne potrebuje več kot 10 minut, dušite narezane bučke skupaj z nekaj trakovi sušenega paradižnika. In potem vse skupaj zmešaš z nekaj drobljene skute.
- Prihrani čas. Trik, da naredite ta recept naenkrat, je simulirati dva kuharja hkrati, kot to počne pri serijskem kuhanju (ves teden kuhajte en dan naenkrat).
Riž s tuno in zelenjavo
Riž s tuno in zelenjavo
Beli riž se zelo prilega hitrim in enostavnim receptom, če imate predvidljivost, da ga pripravite. Tako kot tukaj jo lahko kombinirate z nekaj oprane in narezane zelenjave, pripravljene za dušenje ali pripravo v mikrovalovni pečici. In medtem, ko nastajajo, dušite nekaj kock tune in jih začinite z malo sojine omake.
- Prihrani čas. Nadomestite tuno v konzervi ali sardele v konzervi za svežega tuna.
Solata iz belega fižola
Solata iz belega fižola
Stročnice v pločevinkah so ena od zdravih predelanih živil, kot nam pove dietetik-nutricionist Carlos Ríos, nosilec prehrane in bloger CLARA, in pri pripravi hitrih in enostavnih receptov veliko igrajo. Tu smo jih kombinirali s čebulo, paradižnikom, zeleno papriko, črnimi olivami in trdo kuhanim jajcem.
- Prihrani čas. Namesto trdo kuhanega jajca dodajte drobljeno razsoljeno trsko. Najdete ga že razsoljenega in pripravljenega za uporabo.
Ribe s prepraženo zelenjavo
Ribe s prepraženo zelenjavo
Če želite s polno hitrostjo improvizirati kosilo ali večerjo, meso in ribe na žaru ter začinjena zelenjava ne propadejo. Tukaj smo ulovili morskega psa, lahko pa to storite z drugimi ribami (oslič, skuša, losos …). Začnite z zelenjavo in v zadnjem trenutku naredite ribe, da bodo bolj sočne.
- Prihrani čas. Uporabite zelenjavo, ki jo prodajajo, že oprano in narezano. Večino jih lahko celo kuhamo v mikrovalovni pečici v isti vrečki, v kateri pridejo.
Bučkini špageti z kozicami
Bučkini špageti z kozicami
Prav tako zelo hitro pripravijo špagete iz bučk. Lahko jih naredite sami z zelenjavnim spiralizatorjem ali z lupilcem krompirja. Dušite jih z nekaj kuhanimi in olupljenimi kozicami ali kozicami in to je to. Da bo nekoliko bolj apetit, dodajte v mešanico ščepec čilija in oblecite z limoninim sokom.
- Prihrani čas. Za dušenje ali blanširanje uporabite nekaj pripravljenih bučkinih špagetov.
Grah z rižem in jajcem
Grah z rižem in jajcem
Za pripravo tega recepta skuhamo nekaj zamrznjenega graha, ki je že pripravljen za nekaj minut. In medtem, ko se kuhajo, sotiramo rezine bučk in rdeče čebule ter julieno rdeče zelje. Lahko ga dopolnite s pestjo belega riža in beljenim jajcem. Bi pa bili zelo okusni tudi z nekaj sardelic v pločevinkah.
- Prihrani čas. Isto kuhanje graha lahko izkoristite za kuhanje jajc hkrati.
Umešana jajca s šparglji in gobami
Umešana jajca s šparglji in gobami
Umešana jajca so ena tistih jedi, ki bodo v hipu s štedilnikom rešile vsak obrok ali večerjo. Na primer, med pirjanjem nekaj nasekljanih belušev skupaj z nekaj gobami, stepemo jajce in ga dodamo zadnje.
- Prihrani čas. Lahko uporabite konzervirane beluše in zamrznjene gobe, ki so že očiščene in sesekljane, pripravljene za kuhanje.
Čičerika sotirana z blitvo
Čičerika sotirana z blitvo
Čičerika v lončku je še ena bistvena sestavina hitrih in enostavnih receptov. Poleg solate so okusne s skoraj vsako zelenjavo. Tu smo jih dodali podušeni čebuli in šunki z blitvo.
- Prihrani čas. Poleg čičerke v pločevinkah lahko uporabite tudi blitvo, ki jo prodajajo že oprano in narezano. Samo vrzite jih v ponev in jih prepražite.
Piščanec na žaru z gobami
Piščanec na žaru z gobami
Je eden najpreprostejših receptov z gobami. Na eni strani morate narediti prsi na žaru. Nekatere gobe sotirane s česnom in peteršiljem. In da mu boste dali prefinjen pridih, ga lahko spremljate z medeno in gorčično omako ter nekaj sesekljanih pistacij in pinjol na vrhu ter žajbljevim listom. Tu odkrijte več enostavnih in hitrih receptov, kadar si ne želite zapletati življenja.
