Solata iz čičerike tempeh
Solata iz čičerike tempeh
Ne glede na to, ali ste na dieti za razstrupljanje ali se preprosto želite očistiti, vas bo navdušil ta recept s čičerikovo tempeho. Pripravite ga v treh četrtinah ure in ima 285 kcal. Tempeh je fermentirana hrana in kot taka poleg tega, da je lažje prebavljiva, podpira črevesno mikrobioto.
Sestavine
- Služi 4: 2 pesa - 6 ohrovtovih listov - 1 korenček - 1 limona - 50 g malin - 1 pomaranča - 200 g čičerike tempeh - pistacije - 250 ml pomarančnega soka - 60 ml sojine omake ali omake tamari - 115 g surovega tahinija - oljčno olje - sol
Kako to narediti korak za korakom
- Olupite in naribajte peso, jo dajte v skledo skupaj s ščepcem soli, ½ žlico olja in sokom ½ limone.
- Naredite enako z listi ohrovta in korenčkovimi trakovi ter pustite, da oba pripravka počivata 20 minut.
- Olupite pomarančo in z majhnim in zelo ostrim nožem enega po enega izvlecite segmente, ki so med belimi membranami. Na ta način so segmenti bolj občutljivi in ostanejo brez kože.
- Solato pripravite tako, da marinirano zelenjavo združite z malinami in pomarančnimi koščki. Pistacije nasekljajte in jih potresite po solati.
- Narežite tempeh na tanke trakove in jih popecite v ponvi. Če vam tempeh ni všeč, lahko piščančje prsi na žaru narežete na trakove.
- Preden izklopite ogenj, dodajte brizgo omake tamari ali sojine omake, pustite, da se zmanjša in izklopi. Odstranite in razporedite po solati.
- Za pripravo omake. 50 ml tamarija zmešajte s pomarančnim sokom in tahinijem. Sestavine stepamo z metlico, dokler ne dobimo homogene zmesi. In postrežemo v ločeni posodi. Če želite več idej, preizkusite naše omake in vinske salate.
Pečen losos s šparglji in gorčico
Pečen losos s šparglji in gorčico
Ta recept je narejen v pol ure in vsebuje 420 kcal na porcijo. Lososove beljakovine pomagajo očistiti jetra, beluši pa so bogati z vlakninami, super lahki in zelo diuretiki, zato veljajo za eno najbolj očiščevalnih živil.
Sestavine
- Postreže 4: 600 g lososa - 150 g dijonske gorčice - 40 g narezanih mandljev - 60 g pistacij - ¼ brokoli - ¼ bromanescu (vrsta zelene cvetače) - 12 otroških krompirjev - ch kup belušev zelenica - koper, bazilika in peteršilj - oljčno olje - sol in poper
Kako to narediti korak za korakom
- Brokoli in romanesku ločite na vejice. Šparglje nasekljajte in vse kuhajte 10 minut. Krompir operite in kuhajte 20 minut brez lupljenja.
- Vso zelenjavo razporedite v pekač, jo solite in poprajte ter zalijte s kapljico olja.
- Lososu odstranite kosti in ga položite v posodo, ki ni primerna za pečico. Gorčico zmešajte s sesekljanimi zelišči in razporedite po lososu.
- Potresemo z narezanimi mandlji in sesekljanimi pistacijami ter pečemo pri 180 ° 15 minut.
- Ko je do konca kuhanja 5 minut, zelenjavo postavite v pečico.
- Postrezite lososa skupaj z zelenjavo.
Bučke z zelenjavo
Bučke z zelenjavo
V eni uri in z 240 kcal na porcijo ste pripravili te okusne bučkove zvitke z zelenjavo. Kot številne jedi naše gastronomije ima tudi omako iz čebule in česna, ki pomaga iz telesa odstranjevati težke kovine, pesticide itd.
Sestavine
- Postreže 4: 2 bučke - 2 piščančji prsi - 4 dl paradižnikove omake - 1 česen - 1 čebula - 2 korenja - ½ rdeča paprika - ½ rumena paprika - 8 zelenih špargljev - bazilika - 100 g naribanega lahkega sira - olje oljka - sol in poper
Kako jih narediti korak za korakom
- Bučke narežemo na rezine in jih 3 minute blanširamo. Papriko in korenje narežemo na palčke, beluše pa na polovico.
- Zelenjavo prepražimo in začinimo s soljo in poprom. Piščančje prsi narežemo na trakove, začinimo s soljo in poprom ter podušimo.
- Sesekljajte česen in čebulo. Popražite jih in dodajte paradižnikovo omako ter baziliko. Kuhamo 5 minut, solimo in popramo ter nalijemo v vir.
- Razmažite rezine bučk in na en konec položite piščanca in zelenjavo. Zavijte jih in jih položite na paradižnikovo omako, potresite s sirom in pecite 15 minut pri 200 °.
Parjena trska s sadjem
Parjena trska s sadjem
V manj kot pol ure lahko pripravite to okusno jed z 260 kcal na porcijo na osnovi trske in limone. Beljakovine iz rib, mesa, tofuja … očistijo, ker tvorijo encime, ki pomagajo očistiti jetra. In limona ima med svojimi neskončnimi lastnostmi ogromno diuretično moč.
Sestavine:
- Postreže 4: 4 filete polene trske po približno 200 g - 1 zeleno jabolko - 1 spomladanska čebula - ½ limona - ½ pomaranča - 1 limeta - 1 moška banana - nekaj kalčkov - jabolčni kis - oljčno olje - sol
Kako to narediti korak za korakom
- Jabolko olupite in sesekljajte na zelo majhne koščke. Očistite mlado čebulo, jo nasekljajte in pražite 5 minut v ponvi s 50 ml olja. Dodajte nasekljano jabolko in dušite še 5 minut.
- Operite pomarančo, limono in apno ter jih dobro posušite z malo kuhinjskega papirja. Kožo treh citrusov naribajte in jo dodajte prejšnjemu pripravku skupaj s ščepcem soli in 50 ml jabolčnega kisa. Pustimo kuhati 10 minut, odstavimo z ognja in pustimo, da se strdi. Dodamo 50 ml olja in dobro premešamo.
- Trpotec olupite in ga s pomočjo mandoline ali zelo ostrega noža po dolžini narežite na tanke rezine. Ponev segrejte z veliko olja in prepražite rezine banane. Odstranite jih, položite na kuhinjski papir, da se vpije odvečna maščoba, in začinite z malo soli.
- Fileje trske očistite, operite in posušite. Parite jih 10 minut, dokler se kosmiči ne ločijo, in odstranite.
- Ledja razporedimo po krožnikih, pokrijemo z jabolčno kumarico in na vrhu okrasimo s pestjo kalčkov. Postrezite takoj in ribe spremljajte z bananinimi čipsi.
- Druge možnosti. Lahko ga naredite tudi s svežo trsko ali osličem, ki sta cenejša od razorane trske in imata manj soli.
Artičoke, polnjene s kvinojo
Artičoke, polnjene s kvinojo
Artičoke so eno od odličnih živil za razstrupljanje. Artičoke spodbujajo regeneracijo jetrnih celic, znižujejo holesterol v krvi, ovirajo delovanje maščob, izboljšujejo prebavo in so zelo diuretični, kar pomaga zadrževati tekočino in se počutite manj napihnjeni. Tukaj jih imate nadevane s kvinojo. Naredite jih v približno eni uri in imajo 210 kcal na porcijo.
Sestavine:
- Postreže 4: 4 artičoke - 200 g kvinoje - 1 rdeča čebula - 120 g gob - 100 g tofuja - 150 g bučk - 40 g lahkega sira - 10 g pinjol - 2 česna - 1 limona - aromatična zelišča - oljčno olje, sol in poper
Kako jih narediti korak za korakom
- Artičoke očistite in jih poškropite z limoninim sokom. Kuhajte jih na pari 30 minut.
- Sesekljamo čebulo in česen ter prepražimo. Dodajte na kocke narezane gobe, bučke in tofu. Kuhajte 5 minut. Dodamo pinjole in sesekljana zelišča, sol in poper.
- Dodamo kvinojo in prilijemo 400 ml vroče vode. Pokrijte in kuhajte 25 min. Dodajte del lahkega sira in mešajte, dokler se ne vmeša.
- Pekač, odporen na pečico, obložite s pergamentnim papirjem in položite artičoke. Napolnite jih z mešanico kvinoje in na koncu vsakega prelijte s plastjo sira. Pečemo 10 minut pri 200 °.
Piščančje prsi z zelenjavo
Piščančje prsi z zelenjavo
Ta recept poleg piščančjih beljakovin vsebuje veliko zelenjave, ki je bogata z vodo, vlakninami in kalijem ter vsebuje malo natrija, zelo diuretik in spodbuja črevesni tranzit. Vsaka porcija vsebuje 200 kcal in traja približno 40 minut (brez maceracije).
Sestavine
- Služi 4: 2 piščančji prsi - 1 korenček - 2 česen - 1 zelena paprika - ¼ rdeče zelje - 1 bučka - 1 limona - sojina omaka - nekaj listov cikorije - zrna roza popra - origano - oljčno olje - sol in poper
Kako to narediti korak za korakom:
- Stisnite limono, olupite česen in jih pretlačite. Piščančje prsi začinite s soljo in poprom ter jih dajte v skledo skupaj z limoninim sokom, strtim česnom, žlico origana in dvema žlicama olja; premešajte in pustite počivati vsaj 1 uro.
- Prsi izpraznite iz maceracije, obdajte jih s kuhinjsko vrvico, tako da bodo valjaste oblike. 15 minut jih na majhnem ognju porjavite v ponev, ki ne lepi. Odstranite jih in pustite, da popuščajo. Odstranite nit in dojke narežite na približno pol centimetra debele rezine.
- Očistite vso zelenjavo in jo nasekljajte. V veliki ponvi segrejte dve žlici olja, dodajte zelenjavo in na močnem ognju 4 minute dušite. Dodajte dve žlici sojine omake, premešajte in odstranite s ognja.
- Med serviranjem položite prepraženo zelenjavo in liste cikorije na dno krožnika ali krožnikov, prelijte s piščančjimi rezinami in potresite z roza poprom. Če želite, lahko okrasite s peščico kalčkov.
Jajčevci, polnjeni z rižem
Jajčevci, polnjeni z rižem
Takšne polnjene jajčevce lahko naredite tudi tako, da imajo 270 kcal na porcijo, pripravljeni pa boste čez kakšno uro. Ne pozabite, da morate za prečiščevanje zmanjšati sol in iz prehrane izločiti sladkor in predelano hrano.
Sestavine
- Postreže 4: 4 jajčevcev - 100 g riža basmati - 1 pomladanska čebula - 1 korenček - ½ bučke - ½ rdeča paprika - ch šopek špargljev - 100 g narezane šunke serrano - oljčno olje - sol
Kako jih narediti korak za korakom
- Operite zelenjavo; Jajčevce prerežemo na pol, narežemo na kašo in okrasimo s soljo in oljem.
- Pečemo jih približno 20 minut pri 180 ° in pustimo, da se ohladijo.
- Riž kuhamo, dokler ni al dente, in ga odcedimo.
- Drobnjak očistite in nasekljajte. Korenje ostrgamo, očistimo šparglje in bolgarski poper ter vse skupaj nasekljamo z bučkami.
- Korenje, poper in drobnjak dušite 5 minut. Dodamo šparglje in bučke, začinimo in pražimo še 5 minut.
- Jajčevce izpraznite, kašo nasekljajte, dodajte omaki skupaj z rižem in šunko ter premešajte.
- Jajčevce napolnimo z mešanico, pečemo 5 minut pri 180 ° in postrežemo.
- Odkrijte več receptov z jajčevci.
Sladki grah s tuno
Sladki grah s tuno
Med sestavinami je nežen česen. Česen je še eno najučinkovitejših čistilnih živil. Njegove sestavine prispevajo k pravilnemu delovanju krvnega obtoka, kar poleg prenašanja okužb pomaga pri prečiščevanju. Traja približno 20-25 minut in ima 220 kcal na porcijo.
Sestavine
- Postreže 4: 400 g svežega tuna ali palamide - 400 g snežnega graha - 10 g sezamovih semen - 50 ml sojine omake - 1 šopek česna - oljčno olje - sol in poper
Kako jih narediti korak za korakom
- Tune narežite na kocke in sperite grah.
- Odstranite prvo plast česna in jih narežite na 3 cm velike kose. Del zelenega stebla česna na tanko narežemo in odstavimo za okras.
- Kocke tune solimo in popramo, v ponvi z 2 žlicama vročega olja porumenemo in odstavimo.
- V drugi ponvi segrejemo 2 žlici olja in naenkrat dodamo snežni grah in česen. Dušite 2 minuti na močnem ognju in začinite s sveže mletim črnim poprom.
- Dodamo sojino omako, kocke palamide in sezamova semena.
- Dobro premešajte in postrezite sveže, posuto z rezerviranimi rezinami česna.
- Lahko tudi s svežim grahom ali zelenim fižolom, če ni sezona snežnega graha.
