Recept za domači sir, šunko in slanino

Sestavine:: 6 rezin polnozrnatega kruha; Maslo; Sol

Ena najkoristnejših rešitev, kako prihraniti improvizirano kosilo ali večerjo v naglici, je priprava preprostih sendvičev. Preden pa na glavo pademo v tipični mešani sendvič s šunko in sirom, predlagamo tri različice te klasike za izdelavo sendvičev, ki jih lahko poskusite skupaj ali ločeno. In če že razmišljate o več idejah za teden, si oglejte te preproste in okusne recepte.

Za sušeni sendvič s šunko

Rezine sušene šunke
1 kozarec zelenih špargljev
Kozji sir

Za kuhani sendvič s šunko

Rezine kuhane šunke
Mocarela
1 kuhano jajce
1 paradižnik
Zelene oljke

Za sendvič s slanino

Trakovi s slanino
Narezan sir
1 lonec paprike piquillo.

Kako jih narediti korak za korakom

Preambule. Po eni strani namažite eno stran rezin kruha in jih odstavite. Po drugi strani pa slanino v ponev rahlo porjavi. Medtem kuhamo jajce in ga narežemo na rezine. In tudi narežite paradižnik.
Pripravite sendvič s sušeno šunko. Za to napolnite nekaj od 6 rezin polnozrnatega kruha - na strani, kamor niste položili masla - z rezinami sušene šunke, nekaj špargljevih konic in narezanim kozjim sirom. In potem rjava v izdelovalcu sendvičev.
Pripravite kuhani sendvič s šunko. V tem primeru na rezino razporedite mocarelo in rezine kuhane šunke, poleg paradižnika in na rezine narezanega jajca ter oljke v obročih. Zaprite z drugo rezino in rjavo.
Pripravite sendvič s slanino . Na rezino razporedite slanine, ki ste jih prej rahlo ocvrli, skupaj z rezinami sira in nekaj trakovi paprike piquillo. Zaprite z drugo rezino in tudi rjavo.
Narežite sendviče in postrezite. Vsakega od treh sendvičev razrežite na štiri trikotnike in postrezite en trikotnik vsakega okusa na osebo.

Lahka različica

Uporabljajte lahke sire in jih, ko kupite šunko in slanino, izberite čim bolj puste: več mesa in manj bele maščobe imajo, manj kalorični bodo.

Bolje kuhana ali sušena šunka?

Kuhana šunka, če je izredno kakovostna, vsebuje manj maščob in manj kalorij kot sušena šunka. Če pa gre za šunkovo hladno meso, je ravno nasprotno, ker je zelo bogato z maščobami. Tudi nekakovostna kuhana šunka lahko vsebuje gluten ali laktozo.