Suši iz lazanja iz tune

Sestavine:: 400 g kuhanega riža za suši (glej korak za korakom); 2 kumare; 25 g rdeče čebule; 2 žlici majoneze; 100 g tune v olju; 3 žlice paradižnikove omake; 4 redkev; Sol

Tu je recept za najbolj transgresivno: suši iz lazanja s tuno. In zakaj pravimo, da je transgresivna? No, ker gre po eni strani za suši brez morskih alg nori ali surovih rib. In na drugi strani lazanje brez testenin ali mesa.

V tem receptu za suši torej vladata svoboda in domišljija. Rezultat je tako prefinjena jed, kot tudi neustavljiva, enostavna za pripravo in zelo ekonomična. Torej si zaslužite močan, odmeven "njam!"

Kako narediti suši iz lazanja iz tune

Naredite riž za suši. Če želite to narediti, ga morate očistiti, skuhati, dodati rižev kis in pustiti, da se ohladi, kot se lahko z našimi postopnimi koraki za pripravo suši riža.
Pripravite ostale sestavine. Po eni strani kumare operemo in jih s pomočjo kuhinjske mandoline po dolžini narežemo na zelo tanke rezine; začinite in posušite. Po drugi strani pa tuno zelo dobro odcedite in jo zmešajte z drobno sesekljano čebulo in paradižnikovo omako, dokler ne postane enakomerna pasta.
Sestavite lazanje. Najprej kvadratno posodo obložite s plastično folijo. Sloj z rebrastimi rezinami kumare, namažite z majonezo in dodajte plast riža. Po vrhu razporedimo tuno, pomešano s čebulo in paradižnikovo omako, ter pokrijemo s preostalim rižem. Na koncu ga še enkrat namažite z majonezo, prelijte z drugo plastjo kumar in rezervirajte v hladilniku, preden ga odstranite.