Celovit riž
Celovit riž
Rjavi riž je hrana z malo natrija in visoko kalijem, ki pomaga normalizirati krvni tlak in preprečiti hipertenzijo. Vsebnost vlaknin zmanjšuje holesterol, saj absorbira njegov presežek in ga izloča skozi črevesje. Prav tako pospeši tranzit in preprečuje zaprtje. Poleg tega vsebuje selen, mineral, ki upočasni delovanje prostih radikalov, odgovornih za celično staranje.
Jabolka
Jabolka
Z jabolki so vse vrline: borijo se proti utrujenosti, stresu in depresivnim stanjem. Njeni flavonoidi preprečujejo odlaganje holesterola v arterijah in tako preprečujejo srčni napad. Poleg tega se surov in s kožo bori proti zaprtju; olupljen in nariban (ko je pulpa potemnjena) je učinkovit proti driski. In če želite dobro jutranjo energijo in se ne počutite kot kava, bo vaše telo aktiviralo jabolko. Zakaj? Sadje vsebuje fruktozo, ki se počasi spreminja v energijo in nas uspe aktivirati ves dan. Zagotovi le 48 kcal na 100 g.
Kivi
Kivi
Kivi je hrana, bogata z vitaminom C. Pravzaprav je za 50% več kot oranžna, ste vedeli? To sadje se obnaša kot antioksidant. Po navedbah ameriškega nacionalnega inštituta za zdravje (NIH) jemanje velikih količin vitamina C pomaga zmanjšati tveganje za nastanek raka na pljučih, dojkah in debelem črevesu. Njegov vitamin C pomaga tudi pri zmanjševanju stresa in tesnobe, zaradi česar je odličen zaveznik za naše telo.
Odkrijte živila z največ vitamina C.
Školjke
Školjke
Školjke imajo več železa kot meso, zato je odlična hrana za preprečevanje anemije. Bogati so tudi z magnezijem, ki se bori proti razpadanju. Kalorični vnos je zelo majhen, prav tako vsebnost maščob in holesterola.
Limona
Limona
Limona krepi zaščitni učinek živil, ki jih spremlja. Na primer, študija z univerze v Lucknowu (Indija) je pokazala, da dodajanje limoninega soka zelenemu čaju poveča antioksidativno moč pijače. Po drugi strani pa se je z mlekom zmanjšala. To antioksidativno moč je razloženo z bogastvom limonena, z anti-rakavimi lastnostmi in z veliko zmožnostjo zmanjšanja tveganja za degenerativne bolezni.
Pesa
Pesa
Študija univerze Wake Forest (ZDA) je pokazala, da uživanje pese vsak dan pomaga izboljšati zdravje možganov pri starejših. Poleg tega gre za hrano, bogato z antocianini in flavonoidi, ki preprečujejo pojav in rast tumorjev. Surova je odlična, če pa jo iščete, poskusite tudi v smoothieju.
Losos
Losos
Ker je losos bogat z vitaminom B12, pomaga pravilnemu delovanju centralnega živčnega sistema in se bori proti utrujenosti, zaradi česar je idealen v času utrujenosti. Njegove omega 3 maščobne kisline povečujejo proizvodnjo serotonina (hormona sreče), ki izboljšuje razpoloženje ter preprečuje stres in kognitivni upad.
Oglejte si recepte z lososom.
Leča
Leča
Leča vsebuje veliko železa (100 g zagotavlja 8,2 mg), zato pomaga v boju proti slabokrvnosti. Če jih kombinirate tudi z živili, ki vsebujejo vitamin C, na primer s paradižnikovo solato ali malo peteršilja, se bo železo bolje absorbiralo. Prav tako so zelo nasitni in se izogibajo nenehnim prigrizkom, ki spodbujajo prekomerno telesno težo. Vsebujejo folno kislino, vitamin, ki zmanjšuje koncentracijo homocisteina, dejavnika srčno-žilnega tveganja.
Datumi
Datumi
Datlji imajo hranilne lastnosti, podobne vinu, saj vsebujejo tanine, antioksidante, ki pomagajo preprečevati degenerativne bolezni. Zmanjšujejo tudi slab holesterol, ker preprečujejo njegovo absorpcijo in zmanjšujejo vnetje črevesne sluznice.
Kvinoja
Kvinoja
Ta psevdocereal je bogat z esencialnimi aminokislinami, kot sta tirozin in glicin, ki delujejo pomirjevalno na živčni sistem in vam zato pomagajo pri sprostitvi. Prav tako je zelo bogat s kaempferolom. Glede na pregled univerze v Sevilli prehrana, bogata s to snovjo, zmanjšuje tveganje za raka in bolezni srca.
Oves
Oves
Ovsena kaša stimulira ščitnico, ki sodeluje pri presnovi maščob in pomaga pri njihovem izgorevanju. Bogat je tudi s fitosteroli, kot sta avenasterol ali beta-sitosterol, ki znižujejo holesterol in ščitijo srce, hkrati pa preprečujejo raka dojk, debelega črevesa ali prostate.
Mandlji
Mandlji
Zaradi vitamina E in cinka krepijo imunski sistem. Izstopajo tudi pri vitaminih skupine B, natančneje riboflavinu ali vitaminu B2, ki zagotavlja energijo, spodbuja tvorbo protiteles in rdečih krvnih celic ter izboljšuje stanje kože, nohtov in las.
Čebula
Čebula
Vsebuje kvercetin, naravni antihistaminik proti alergijam. Študije so pokazale, da imajo običajni uživalci čebule večjo zaščito pred rakom zaradi žveplovih spojin in flavonoidov z antioksidativnimi lastnostmi.
Skuta
Skuta
Ima manj kalcija kot ostareli siri, vendar se bolje asimilira, ker je manj maščoben. Ta manjši delež nasičenih maščob preprečuje prekomerno telesno težo in kardiovaskularne težave. Poleg tega je živilo zelo bogato z beljakovinami, saj je mlečni derivat.
Peteršilj
Peteršilj
Je zelo diuretična rastlina, zato izboljšuje zdravje ledvic. Ta funkcija je posledica delovanja apiola, snovi, ki pomaga izločiti tekočine, toksine in zdrob iz ledvic. Prav tako vzbuja apetit in se lahko uporablja kot spodbujevalec za zdravljenje motenj hranjenja. Poleg tega je ena izmed zelenjave z največ železa in vitamina C. In ker je bogata s klorofilom, žvečenje svežih listov preprečuje slab zadah.
Odkrijte druga živila, ki vam bodo pomagala živeti bolje
Odkrijte druga živila, ki vam bodo pomagala živeti bolje
Seznam nujnih živil se tu ne konča. Odkrijte ostalih 15, ki bodo dopolnili vašo prehrano in poskrbeli za zdravje železa.
Nobena hrana ne more izboljšati zdravja. Obstajajo pa živila, ki izboljšujejo holesterol, hipertenzijo, preprečujejo vnetja ali pomirjajo živce, dejavnik tveganja za srčno-žilni sistem. Niso izredni. So pogosta hrana, vendar delujejo kot ščit, ki vas varuje pred boleznimi. Če ste zdaj v dobrem zdravstvenem stanju, je čas, da se prehrane lotite resno, saj vam bo dober izbor živil pomagal, da se ne boste ustavljali bolezni.
Prehrana je odločilna
Prehrana je bolj odločilna kot genetika ali sreča. Znanstveniki so odkrili gene, zaradi katerih so ljudje bolj ranljivi za povišan holesterol, in če so sedeči in ne upoštevajo prehrane, bodo veliko bolj verjetno razvili težavo. Če pa je vaša prehrana sestavljena iz zdrave hrane, vaši geni niso pomembni. Enako lahko rečemo za hipertenzijo, diabetes, rak in številne druge bolezni.
Zdaj ste pravočasno
Večina motenj je posledica razmeroma dolgih procesov. To, da smo zdaj zdravi, še ne pomeni, da je naš način prehranjevanja pravilen. Učinki lahko trajajo leta, da pridejo na dan. Kot je izjavil profesor Jose María Ordovás, pionir na področju nutricenomike, znanosti, ki preučuje razmerje med hrano in genetiko, "so skoraj vse bolezni pogojene s prehrano in čim prej popravite prehrano, tem bolje."
Super zdrava hrana
V južni Evropi uživamo v enem izmed najbolj zdravih tradicionalnih prehranjevalnih vzorcev, sredozemski prehrani. In v njem lahko izboljšamo nekatere sestavine glede na starost ali osebne slabosti. Vsi vemo, če se na primer navadno prehladimo ali naberemo kilograme. Predstavljamo vam že 15 super zdravih živil in motenj, ki jih preprečujejo. Če pa ste mislili, da je ta seznam omejen samo na ta živila … nas še vedno ne poznate dobro! Da boste lahko uživali v raznoliki in zdravi prehrani, smo pripravili ta drugi del, ki vključuje druga živila, ki vam bodo pomagala živeti dlje in bolje.
Enostavno vključiti v svojo prehrano
To je 15 novih zaveznikov za vaše zdravje. Zelo enostavno jih boste vključili v svojo vsakodnevno prehrano. In izbrali smo zelo pogosta živila, kot so rjavi riž, peteršilj, limona ali leča, ki so zelo pomembna za pravilno delovanje telesa. In druge, ne tako pogoste, a zelo "modne", zato jih bo zelo enostavno najti, na primer kvinoja ali ovsena kaša.
Morda boste v tedenske jedilnike težko vključili nove »znake«, saj morda ne veste, kako jih pripraviti. Ne skrbite, saj lahko v našem oddelku z recepti odkrijete številne načine kuhanja in postrežbe teh živil.
Ne pozabite se posvetovati z našo galerijo in odkriti, katero hrano vključiti v svoj vsakdan. In če vas je teh 15 zaveznikov malo poznalo, odkrijte ostalih 15 in dopolnite seznam živil, ki vam bodo pomagali živeti dlje in bolje .
