15 originalnih riževih solat in zelo enostavno za pripravo

Riževa solata z ananasom in kozicami

Je ena izmed najbolj priljubljenih riževih solat med vsemi: z ananasom, kozicami in seveda rižem.

Kako narediti

Skuhajte beli riž, ga odcedite in pustite, da se ohladi. Dodajte nekaj kuhanih in olupljenih kozic ali kozic. Dodamo odcejeno koruzo ter na kocke narezano kuhano šunko in ananas. Vse dobro premešamo in dodamo malo sesekljanega drobnjaka, sol in poper, potresemo z oljem in premešamo.

Za obleko lahko uporabite domačo majonezo ali, če imate raje kaj lažjega, malo jogurta, pomešanega z nitjo olja in limoninega soka.

Riževa solata z lignji

Je tipična riževa solata z na kocke narezano surovo zelenjavo, a obogatena s sotiranimi lignji.

Kako narediti

Po eni strani skuhamo riž, ga osvežimo s hladno vodo in dobro odcedimo. Na drugi strani dušite nekaj obročev lignjev in jih rezervirajte. Nato riž zmešajte z na kocke narezano papriko, korenje in surov paradižnik. Dodajte lignje in se oblecite v vinaigrette, ki vam je najbolj všeč.

Če želite, da je bolj okusen, lahko dodate karamelizirano čebulo (tu izveste, kako jo narediti in ne zažgati).

Riževa solata z morskimi sadeži

Tu je eden najbolj iskanih receptov za riž: riževa solata z morskimi sadeži.

Kako narediti

Medtem ko kuhate riž, na majhne kocke na eni strani nasekljajte čebulo, paradižnik ter zeleno in rdečo papriko. In za drugo naredite nekaj školjk in nekaj parjenih školjk. Odstranite lupine mehkužcev, jih zmešajte z mleto papriko in kuhanim ter odcejenim rižem. In skupaj z nekaj kuhanimi kozicami ali kozicami.

Če želite iti hitreje, lahko uporabite školjke v pločevinkah in kokoši.

Riževa solata s puranom in peso

Manj pogosta kombinacija (a nič manj okusna) je riževa solata s puranom in peso. Boste videli, poskusite.

Kako narediti

V skledo za solato damo hladen, odcejen beli riž in ga zmešamo z odcejeno koruzo, na kocke narezanim puranom, rdečo peso, paradižnikom in jabolkom. Dodajte nekaj kanonov. Potresemo s sesekljanim kuhanim jajcem in drobnjakom. Solimo in popramo, začinimo z oljem in postrežemo.

Da ne bi počrnili jabolka, ga poškropite z malo limoninega soka.

Riževa solata s kuhanim jajcem, paradižnikom in tuno

Je ena najlažjih in najhitrejših riževih solat za pripravo.

Kako narediti

Vzemite skuhan in dobro odcejen beli riž ter ga zmešajte s kockami paradižnika in popra, nekaj trakov čebule, naravno konzervirano tuno, olivami in kuhanim jajcem. In se oblecite z vinaigrette ali lahko omako.

Če želite prihraniti čas, prihranite kuhanje riža in namesto tega dodajte kuskus (le hidrirati ga morate z vročo juho) ali pa za osnovo uporabite kozarec predhodno kuhanega riža ali kvinoje.

Riževa solata z omleto

Poleg kuhanega jajca so riževe solate izjemno okusne tudi s trakovi iz tortilje.

Kako narediti

Po eni strani naredite francosko omleto z aromatičnimi zelišči (stepenemu jajcu morate dodati le opran in sesekljan peteršilj, baziliko, drobnjak); ohladimo in narežemo na tanke trakove. Po drugi strani skuhamo bel riž, ga ohladimo in dobro odcedimo. In zmešajte oboje z rukolo, paradižnikovimi klini in korenčkovimi kockami.

Za preliv se lahko na primer odločite za staro gorčično solato vinaigrette.

Riževa solata s kumaro, paradižnikom in čebulo

Je riževa solata v maroškem slogu z glavnimi junaki kumar, paradižnika in čebule.

Kako narediti

Kuhan in odcejen riž basmati morate le zmešati s četrtinami rezin kumare, kockami paradižnika in sesekljano čebulo. Nato dodate sesekljano meto in peteršilj. Sol in poper, vodo z nitjo olja in sok pasirane limone ter dobro premešajte.

Če želite, da gre za edinstveno jed, dodajte nekaj beljakovin: nekaj trakov mesa ali rib na žaru, nekaj mariniranih in prepraženih kock tofuja ali svež sir …

Riževa solata z rdečim fižolom

Druga malo znana riževa solata je rdeča fižol.

Kako narediti

Kuhan in odcejen beli riž zmešajte z rdečim fižolom, fižolom ali fižolom. Dodamo obročke rdeče čebule, liste žute zelene solate in zdrobljeno tuno v konzervi. Oblecite in postrezite s sesekljanim drobnjakom na vrhu.

Če želite dodati več okusa, dajte vloženo tuno.

Solata iz riža in lubenice

Idealna riževa solata za poletje ali za izkoriščanje lubenice, ki se je izkazala za nežno.

Kako narediti

Riž skuhajte do al dente, ga odcedite in pustite, da se ohladi. Olupite lubenico, odstranite semena in jo narežite na majhne kocke. Paradižnik operemo in sesekljamo. Strgajte korenček, olupite kumare in naribajte oboje. V skledi zmešajte riž z zelenjavo. Začinimo po okusu, nekaj trenutkov premešamo in takoj postrežemo s sezamom in drobnjakom, operemo in nasekljamo, po vrhu posujemo.

Če želite edinstveno jed, lahko dodate nekaj tacos svežega sira. In zelo okusen je tudi z melono namesto z lubenico in paradižnikom.

Paradižnik, polnjen z riževo solato

Če želite drugačno in izvirno predstavitev, lahko nekaj paradižnika napolnite z riževo solato.

Kako jih narediti

Paradižnik operemo in posušimo. Odrežite vrhove, kot tapas, in jih odstavite. Kašo izvlecite z žličko, pazite, da jih ne zlomite, in jo narežite na kocke. Skuhajte beli riž, ga ohladite s hladno vodo in pustite, da se zelo dobro odcedi. Narežite majhne kocke korenja, redkve in svežega sira. Dodajte jih rižu skupaj z odcejeno koruzo in rezervirano paradižnikovo kašo ter sesekljanim drobnjakom. Začinimo in z mešanico napolnimo paradižnik. In jih postrezite z rezerviranimi kapicami.

Če paradižnika nimate ali vam ni všeč, ga uporabite kot osnovo za polnjenje paprike ali kumar, prerezanih po dolžini in izpraznjenih, tako da so videti kot majhni čolni.

Riževa solata z pomarančo, ananasom in suhim sadjem

Kot lahko vidite s tem hitrim in enostavnim receptom, ko si ne želite zapletati življenja, se riž zelo dobro poda tudi z citrusi in oreščki.

Kako narediti

Med kuhanjem riža v veliko slani vodi nekaj rozin hidrirajte v topli vodi. Ananas olupite, odstranite osrednji del in ga narežite na majhne koščke. In pomarančo olupite, odstranite čim več bele kože in jo narežite na kline. Ko je riž kuhan in odcejen, ga zmešajte z ananasom, pomarančo, odcejenimi rozinami, nekaj sesekljanih mandljev in nekaj pinjol.

Za začimbe pripravite vinaigreto z oljem, limoninim sokom, sesekljano svežo meto in ščepcem soli.

Riževa solata s skušo in pečeno papriko

Njegova glavna sestavina je skuša, lahko pa jo naredimo tudi s sardelami v konzervi, sardoni ali tuno.

Kako narediti

Preprosto morate skuhati beli riž in ga, ko je hladen in dobro odcejen, zmešati z drobljeno skuša v konzervi in praženimi, praženimi, sotiranimi ali trakovi iz popra v pločevinkah. In za dokončanje lahko dodate nekaj kaper, malo sesekljanega peteršilja in omako na osnovi olja, kisa, soli in popra.

Okusnejše bo, če jo boste naredili s svežo, praženo ali skušo na žaru. Za odstranjevanje bodic lahko s pinceto pulite.

Solata s piščančjim rižem na žaru

Riževe solate so poleg tega, da jedo na pikniku, idealne tudi kot zdrave in lahke tupperware solate, ker se poleg tega, da se jim ni treba segrevati, zelo dobro držijo od dneva do dneva.

Kako narediti

Skuhajte beli riž in ga, ko je dobro odcejen in hladen, primešajte sladki koruzi, olivam in na kocke narezani čebuli, popra in paradižnikovi solati. In da beljakovin ne bo manjkalo, ga dopolnite s kockami piščančjih ali puranjih prsi na žaru.

Namesto mesa lahko daste tudi olupljene kozice, svež sir, zdrobljeno omleto, mariniran tofu …

Riževe solate z lečo

Druga možnost je, da klasično enolončnico iz riža in leče spremenite v solato. Premešati jih morate le hladne in jim priložiti surovo zelenjavo, namesto kuhane.

Kako narediti

Beli riž zmešajte s kuhano lečo v pločevinkah in dodajte na primer na kocke narezano čebulo, korenček, rdečo papriko in nekaj listov otroške špinače.

Kombinacija rastlinskih beljakovin leče in riža, tako kot pri drugih stročnicah z žiti, jim nadomesti pomanjkljivosti in je zelo popolna jed. Ugotovite, kje najti rastlinske beljakovine in kako jih dobro vključiti v svoje jedi.

Riževa solata s piščancem in paradižnikom

In če iščete res enostavno riževo solato, poskusite to s piščancem, enim od piščančjih receptov (ko se boste že naveličali jesti piščanca).

Kako narediti

Skuhajte riž (ali če želite, lahko vržete že predkuhanega, da prihranite še več časa) in ga zmešate z nekaj sotiranega paradižnika, nekaj piščančjih tacos na žaru ali pečenim tacosom in aromatičnimi zelišči, ki so vam najbolj všeč.