- Sestavine:
- 2 lista listnatega testa po 100 g
- 12 kozic
- 80 g svežega sira za namazanje
- 2 paradižnika
- Listi solate
- 1 avokado
- 1 jajce
- Moka
- Običajna sol in sol kosmičev
- Poper
- Lososova ikra
V kavči puff niso več rezervirano gradivo za strokovnjake, saj ni gotova peciva podlag.
Če nam ne verjamete, preizkusite naš recept za kanapeje iz listnatega testa z kozicami. Tako enostavno jih je narediti, da se vam bodo zdeli neverjetni. Zagotovljeno! In izgledajo tako dobro, da odletijo s pladnja takoj, ko jih postavite na mizo.
Če jih razrežete v obliki zvezde, kot v našem receptu, se bodo popolnoma prilegali na božič ali katero koli praznovanje, ki ga želite napolniti s čarovnijo.
Kako to narediti korak za korakom
1. Naredite podlago iz listnatega testa. Najprej morate močiti delovno površino in razgrniti liste iz listnatega testa. Nato jih pobarvajte z jajčkom, potresite z malo soli in s pomočjo rezalnika za testenine izrežite pravokotnike ali zvezdice. Nato jih položimo na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem, in pečemo v pečici, ogreti na 200 °, 15-20 minut bolj ali manj, dokler ne porjavi.
2. Pripravite pokrov. Najprej operemo liste solate in paradižnik. Dobro jih posušite in paradižnik narežite na zelo tanke rezine. Nato kozice približno 1 minuto kuhamo v vreli vodi s soljo in poprom. Ko so kuhani, jih odcedimo, ohladimo s hladno vodo, olupimo in rezerviramo. Avokado olupimo in narežemo tudi na zelo tanke rezine.
3. Sestavite kanapeje. Listnato testo prerežemo na polovico, jih namažemo s sirom in na vsakega razporedimo rezino paradižnika, eno ali dve rezini avokada, list solate in eno ali dve kozici. Kanape dopolnite tako, da na vrh položite drugo polovico listnatega testa, skupaj z nekaj ikre lososa in solnimi kosmiči.
TrickClara
VEČ PRIPRAVITE SLAŠČICE
Ko jih ohladite, jih shranite v nepredušno zaprto posodo, da se ne zmehčajo. V nasprotnem primeru na trgu prodajo tudi narejene volovane, nekaj že pečenih košar iz listnatega testa, ki jih morate le napolniti.
