Grah z lignji

Sestavine:: 700 g oluščenega graha; 2 česna; 2 rdeči čebuli; 1 spomladanska čebula; 400 g obročev lignjev; 150 ml piva; 250 ml ribje juhe; Kis, olivno olje, sol in poper

Če iščete poceni in enostavno izdelano jed , a hkrati hranljivo in okusno, morate poskusiti te okusne lignje z grahom.

Grah združuje lastnosti stročnic in zelenjave, zato bi bila ta jed lahko ena izmed dobrih idej za uživanje več stročnic.

Lignji so eno izmed 20 bistvenih živil siti prehrane, saj so polni beljakovin (zaradi katerih se prej počutite siti), imajo zelo malo kalorij (če niso prevlečeni in ocvrti v veliko olja) in ker je njihovo meso podjetje vas naredi počasnejše žvečenje in poveča občutek sitosti.

In zaradi vsega tega se popolnoma prilega naši večerji, pripravljeni v nekaj minutah (brez konzerviranja!). Ali lahko zahtevate več?

Kako narediti lignje z grahom korak za korakom

Pripravite zelenjavo. Po eni strani olupite in julienne čebulo ter jih marinirajte v malo kisa. Na drugi očistite drobnjak. In na koncu česen olupite in zmeljemo.
Skuhajte zelenjavo. Najprej odcejeno čebulo in drobnjak dušimo približno 10 minut v loncu. Nato dodamo česen in oluščen grah ter začinimo s soljo in poprom. In na koncu nalijte pivo, pustite, da alkohol izhlapi, pokrijte in kuhajte približno 5 minut.
Naredite lignje in jed dopolnite. Kolobarje lignjev operemo in dušimo približno 5 minut v ponvi z malo oljčnega olja. Nalijte ribje zaloge in dobro premešajte. Ta pripravek dodajte v enolončnico graha, dodajte sol, pokrijte in vse skupaj kuhajte še 5 minut. Postrezite vroče.