- Sestavine:
- 240g loki
- 1 bučka
- 1 rdeča paprika
- 1 jajčevec
- 1 čebula
- 2 paradižnika
- 2 česna
- Peteršilj
- Drobnjak
- 60 g zelenih oljk brez koščic
- Olivno olje
- Sol
V lacitos z zelenjavo so ena od tistih jedi, ki so jo vse. Energija testenin ter koristi in nasitna moč zelenjave. Popolnoma se prilegajo, če ste vegetarijanec ali imate gosta. In ker so okusne tako sveže kot hladne, jih lahko pripravite, ko nimate časa za kuhanje ali za tupper v službi, dan na plaži, izlet v gore … Clarinega hladilnika nikoli ne manjka .
Kako ga pripraviti korak za korakom
- Operite in razrežite . Operite jajčevce in bučke ter izstopite oboje. Očistite poper iz semen in reber ter ga tudi umijte. Tri zelenjavo narežemo na zelo majhne kocke. In olupite in nasekljajte čebulo in česen
- Prepražimo . Najprej čebulo in česen dušimo v niti olja približno 5 minut. Nato dodajte bolgarski poper in dušite še 5 minut. Nato dodajte bučke in jajčevce ter dušite še 5 minut.
- Izpolnite spremljavo . Dodamo opran in nariban paradižnik ter odcejene in sesekljane oljke. Vse premešajte, začinite in kuhajte 10 minut. Odstranite in, ko ugasne ogenj, potresite s sesekljanim peteršiljem.
- Skuhajte testenine . Loke skuhajte v skladu z navodili proizvajalca. Da se ne sprime, lahko v vodo za kuhanje dodate malo olja.
- Zmešajte in postrezite . Ko so kuhane, testenine odcedimo in jih zmešamo z zelenjavnim ratatouilleom. Porazdelimo ga po krožnikih in okrasimo z nekaj peteršiljevimi listi in nekaj sesekljanega drobnjaka.
TrickClara
Ideje za prilagoditev recepta
Da bo jed veliko lažja, lahko brez oljk, ki so zelo kalorične. Nasprotno, če vas zanima izboljšanje okusa, lahko zelene oljke mešate s črnimi.
In če ste vegetarijanec in potrebujete bolj popolno jed, lahko dodate pest kuhane čičerike ali arašidov, ki vam bodo zagotovili dodatne rastlinske beljakovine in vso potrebno energijo.
Bučke, idealne za deflacijo
Poleg tega, da zagotavlja zelo malo kalorij (le 15 kal / 100 g), ima odvajajoče lastnosti, ki pomagajo v boju proti zastajanju tekočine. Vendar ne pozabite, da bučke absorbirajo veliko olja, zato, če po drugi strani ne želite dodajati kalorij, jih kuhajte kuhane, na žaru ali dušene z zelo malo maščobe.
