Če želite poskusiti doma pripraviti kruh, potrebujete le željo in dober recept. Če pa ste ga že poskusili in ste se odločili, da boste kruh, ki ga boste odslej pripravljali, povedali, s kakšnimi orodji domači peki običajno olajšajo življenje. Nekateri vključujejo določeno naložbo, vendar se splača, če svojo kuhinjo spremenite v referenčno pekarno.
Če želite poskusiti doma pripraviti kruh, potrebujete le željo in dober recept. Če pa ste ga že poskusili in ste se odločili, da boste kruh, ki ga boste odslej pripravljali, povedali, s kakšnimi orodji domači peki običajno olajšajo življenje. Nekateri vključujejo določeno naložbo, vendar se splača, če svojo kuhinjo spremenite v referenčno pekarno.
Podolgovat banneton
Podolgovat banneton
Banneton je beseda, ki je ne boste nikoli slišali, če niste v moki. Če pa ste že izkušen pek, veste, da je idealen za vzgajanje testa, zlasti tistih bolj vlažnih, poleg tega pa jih olajša premeščanje z enega kraja na drugega za različne gube ali kasnejše dajanje v pečico.
Podaljšan banneton Navaris, 16,90 €
Okrogli banneton
Okrogli banneton
Za mestni kruh s to debelo drobtino in njenimi notranjimi mehurčki ni nič drugega kot okrogel banneton in čas za vzpon.
M JINGMEI Okrogla Banneton, 14,99 €
Vonj kruha, kruha
Vonj kruha, kruha
Tako kot sveže zmleta kava nima enakega okusa ali vonja, tako tudi žita, ki so bila takrat zmleta kot pakirana moka. Če boste pri tem že opazili, da ste domači pek in vas zelo skrbi za kakovost žit, ki jih uporabljate, je mlin za žita zagotovo na vašem seznamu želja. Poleg tega, ko obvladate tehniko, lahko zdaj vnesete mletje … In predvsem z mletjem žit doma prihranite denar, če uporabljate moko, ki ni običajna pšenica.
Fidibus Srednje mlin za žita, 349,95 €
Komplet za pripravo kruha
Komplet za pripravo kruha
Ta košara za kruh vam pomaga pri celotnem postopku priprave kruha, od tehtanja, mešanja, gnetenja do pečenja v pečici. Košara za kruh je narejena iz silikona in je odporna na vročino do 240 °.
Komplet za pripravo domačega kruha iz Lékuéja, 29,53 €
Najlažje gnetenje
Najlažje gnetenje
Je eden najzahtevnejših delov priprave kruha. Če si želite to olajšati, si pomagajte s strojem. Poleg tega je ta vrsta stroja zelo uporabna za izdelavo drugih testov, od tort, listnatega testa … do sladoleda ali špagetov itd.
Kuhinjski robot KitchenAid, 672,20 €
Bakerjevo strgalo
Bakerjevo strgalo
To je zelo praktičen instrument za obdelavo testa in njegovo razbijanje na dele.
Strgalo iz nerjavečega jekla Cisixin, 8,99 €
Domači kruh
Domači kruh
Če želite kruh vseh vrst in vam to daje zelo malo dela, je domači kruhnik vaš odgovor, mi pa smo izbrali model, ki je primeren tudi za pripravo brezglutenskih kruhov, ki so zelo hidrirani in težko gnetejo testa.
Pekarna Imetec, 169,08 €
Če želite kruh drobiti …
Če želite kruh drobiti …
Domače pečice ne dosežejo temperature profesionalcev, zato ima kamen, ki nabira toploto, pomaga kuhati pri višji temperaturi in dobiti tiste hrustljave skorjice, ki so nam tako všeč. In zelo dobro se na primer podajo tudi k picam.
Kamen za peko Kaminbau Schulhauser, 28,59 €
Set za izdelavo keramičnega kruha
Set za izdelavo keramičnega kruha
To je še en popoln komplet kruha, le keramika. V njem lahko mešate, gnetete, vzhajate in pečete v pečici.
Emile Henry Keramični komplet za peko in peko kruha, 68 €
Domač hlebec
Domač hlebec
Z dobro plesnijo, kakršna je ta, je izdelava hlebčevega kruha doma prav tako enostavna kot pridelava hlebec.
Emile Henry keramični kalup za bagete, 65,95 €
Najbolj profesionalni rez
Najbolj profesionalni rez
Če pripravljate narezan kruh in želite rezati popolne rezine, je ta posoda za rezanje idealna. Dosegli boste profesionalni končni rezultat.
Kuhinjska posoda za rezanje kruha, 22,41 €
