Tukaj je nekaj nizkokaloričnih receptov, ki jih v tedenskem jedilniku diete predlagamo za izgubo 10 kilogramov . So tako enostavni, kot tudi zdravi in apetitni in te ne obremenjujejo! Zasnovani so za 4 osebe, lahko pa jih prilagodite svojim potrebam (za 1, za 2 …).
Tukaj je nekaj nizkokaloričnih receptov, ki jih v tedenskem jedilniku diete predlagamo za izgubo 10 kilogramov . So tako enostavni, kot tudi zdravi in apetitni in te ne obremenjujejo! Zasnovani so za 4 osebe, lahko pa jih prilagodite svojim potrebam (za 1, za 2 …).
Endivija s češnjevim paradižnikom: 90Kcal / porcija
Endivija s češnjevim paradižnikom: 90Kcal / porcija
Potrebujete: 4 endivije - 12 češnjevih paradižnikov - 2 žlici jabolčnega kisa - 2 žlici olivnega olja - 1 žlica gorčice - 1 žlica limoninega soka
Kako narediti solato iz cikorije korak za korakom
- Češnjev paradižnik prerežite na polovico in endivijo na štiri kose ter jih dobro operite.
- Endivije radialno razporedimo po krožnikih, po vrhu pa razporedimo narezane paradižnike.
- Preostale sestavine stepemo z vilicami in solato oblečemo s to omako.
Več hranil
Če jabolčni vinoigrette dodamo sladico čajne žličke praženih sezamovih semen, bo solata prav tako lahka, a veliko bolj hranljiva, zato bo pomagala uravnotežiti beljakovine v tej prehrani za hujšanje.
Zelenjavni salpicón: 75 Kcal / porcija
Zelenjavni salpicón: 75 Kcal / porcija
Potrebujete: 4 velike liste solate - 1 rdeča paprika - 1 zelena - 1 majhna kumara - pol rdeče čebule - 1 jogurt - 2 žlici limoninega soka - 4 vejice peteršilja - ščepec soli in popra
Kako narediti brizganje korak za korakom
- Operite, posušite in položite vsak list solate v štiri široke kozarce.
- Papriko, kumare brez kože in rdečo čebulo narežemo na majhne kocke.
- Jogurt stepemo z limoninim sokom, peteršiljem, soljo in poprom ter to omako dodamo v mleto meso.
- Dobro premešajte in salpicón z omako porazdelite po kozarcih.
Salsa v pravi meri
Eden od trikov za zmanjšanje kalorij v obrokih je tako preprost kot uporaba pravih količin. Če na primer dodate omako, jo pripravite kot žlico, ne pa, da brizga plava v jogurtu.
Solata s kalčki in kalčki: 80 Kcal / porcija
Solata s kalčki in kalčki: 80 Kcal / porcija
Potrebujete: pol vrečke solatnih kalčkov - 6 žlic vzkaljene soje - 4 žlice kaljene lucerne - 4 zreli paradižniki - 4 žlice limoninega soka - 1 žlica oljčnega olja - pol žlice mlete mete
Kako narediti solato iz kalčkov korak za korakom
- Solatne kalčke in sojo razdelite v štiri sklede, v sredino vsake dodajte majhen kup vzklile lucerne.
- Paradižnik olupite in semenite ter ga stepite skupaj z limoninim sokom, olivnim oljem in mleto meto.
- Solato skupaj z omako postrezite ločeno, tako da se lahko vsak obleče po okusu.
Kako olupiti paradižnik
Če želite to narediti, jih ožgite nekaj minut. Tako boste lažje odstranili kožo, ne da bi pri tem izgubili kašo.
Dušena zelenjava: 130 Kcal / porcija
Dušena zelenjava: 130 Kcal / porcija
Potrebujete: 1 šopek spomladanske čebule - 1 bučke - 150 g svežega graha - 250 g brstičnega ohrovta - 4 mlade repe - 1 žlica sesekljanega drobnjaka - 2 stroka česna - 2 žlici olja - 4 žlice belega vina - sol in poper
Kako narediti zelenjavo, prepražimo korak za korakom
- V ploščati nelepljivi enolončnici na majhnem ognju dušite sesekljan drobnjak. Dodajte na kocke narezane bučke in kuhajte približno 7 minut.
- Na kocke narezano zelje, grah in repo poparite. In jih dodajte v enolončnico z mletim česnom.
- Dodamo sesekljano vino in drobnjak, sol in poper, pokrijemo in v njihovih sokovih kuhamo 6-8 minut.
Sveže ali zamrznjeno
Če nimate svežega graha, lahko to enostavno storite z zamrznjenim. Dodajte jih neposredno v enolončnico brez kuhanja ali odtaljevanja.
Montaditos fižola in bučk: 120 Kcal / porcija
Montaditos fižola in bučk: 120 Kcal / porcija
Potrebujete: 250 g drobnega zelenega fižola - 2 majhni kratki bučki - 1 kuhano jajce - 4 žlice paradižnikove omake - oljčno olje - sol in poper
Kako narediti fižol in bučke montaditos korak za korakom
- Opran in cel fižol poparite na pari, le zavreči nasvete, da bo jed bolj privlačna.
- Medtem vsako bučko po dolžini narežemo na 4 rezine in jih položimo na pekač. Solimo in popramo, pokapljamo z malo oljčnega olja in pečemo 8 do 10 minut, dokler ne porjavi, vendar brez razpada.
- Na vsako rezino bučk razporedimo približno 4-5 fižola in jih zvijemo.
- Za serviranje krožite paradižnikovo omako in prelijte z bučkinimi zvitki.
Več beljakovin
Na kuhano jajce naribajte nekaj kuhanega jajca. Dali mu boste dodatno barvo in okus, zagotovili pa vam bodo dobro količino visokokakovostnih beljakovin.
Paprika, polnjena s čebulo jajčevcev: 90 Kcal / porcija
Paprika, polnjena s čebulo jajčevcev: 90 Kcal / porcija
Potrebujete: 8 pikilo paprik - 1 velik jajčevec - 2 srednji čebuli - 20 g parmezana - 4 sesekljani orehi - 1 žlica jabolčnega kisa - 1 žlica olja - sol in poper
Kako narediti polnjeno papriko korak za korakom
- Jajčevce in čebulo popečemo v pečici. Olupite, nasekljajte, dobro premešajte in dodajte oreščke, kis, olje, sol in poper.
- Papriko napolnimo in položimo na pekač.
- Čez vsako papriko naribajte nekaj sira in jih naribajte.
Okusnejša tekstura
Da bo paprika videti bolj privlačna, lahko na vsako dodate malo masla. Ko se stopi, bo dodal sijaj in bolje se bodo prilegali skozi oko.
Gobova rižota: 205 Kcal / porcija
Gobova rižota: 205 Kcal / porcija
Potrebujete: 200 g riža s črpalko - 600 cc mineralne vode - 1 vejica timijana - 1 šalotka - 1 žlica oljčnega olja - 200 g sesekljanih svežih gob - 1 kozarec suhega belega vina - 1 čajna žlička peteršilja - sol in poper
Kako narediti gobovo rižoto korak za korakom
- Vodo s timijanom zavremo, pustimo, da napolni in precedimo, ter jo na nizkem ognju segrejemo. Ločeno sesekljamo šalotko, jo dušimo 3 minute in dodamo gobe. Kuhamo še 5 minut in pokapamo z vinom.
- Dodamo riž in premešamo. Dodajte ponev z vodo iz poparka, pustite, da se kuha na zmernem ognju, dokler se ne porabi. Medtem ko kuhanje traja približno 18 minut, dodajte malo timijanove vode.
- Pri serviranju potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem.
Več kremastosti
Da dosežemo tipično kremasto rižoto, lahko na koncu kuhanja dodamo 15 gramov masla in potresemo z 20 grami parmezana. Jedi boste dodali le 35 kalorij in rezultat se splača.
Školjke s sardoni in gobami: 135 Kcal / porcija
Školjke s sardoni in gobami: 135 Kcal / porcija
Potrebujete: 200 g lupin testenin - 2 sardona v olju - 200 g gob - 1 žlica oljčnega olja - česen, peteršilj, bazilika in lovorjev list - sol in poper
Kako narediti testenine s sardoni korak za korakom
- Testenine skuhajte al dente z veliko vode, soljo in lovorovim listom. Odcedimo, ohladimo z vodo, da ustavimo postopek kuhanja, spet odcedimo in lupine zmešamo s sesekljanimi sardoni.
- Gobe operemo in narežemo, dušimo približno 3 minute z malo olja ter začinimo s soljo in poprom.
- Za mletje dodajte mleti česen, peteršilj in baziliko. Dobro premešajte in dodajte lupine s sardoni. Vse skupaj dajte še za minuto in postrezite.
Da prihranite čas
Če pri roki nimate svežih gob ali če želite prihraniti čas, lahko nadomestite gobe v pločevinkah.
Ananas, polnjen z rižem s tuno: 150 Kcal / porcija
Ananas, polnjen z rižem s tuno: 150 Kcal / porcija
Potrebujete: 2 pritlikavi ananas - 140 g riža basmati - 1 žlica majoneze - 2 žlici naravnega tuna - 1 žlica paradižnikove omake - kalčki solate in drobnjaka
Kako narediti polnjeni ananas korak za korakom
- Osoljeno vodo segrejemo, riž zavremo in odcedimo.
- Med kuhanjem ananas prerežite na polovico in ga izpraznite, tako da ostane celotna skorja za posodo.
- Celulozo narežemo na kocke. Zmešajte ga s kuhanim in odcejenim rižem, tuno, majonezo in paradižnikom. In zmes razporedite v štiri posode z lubjem ananasa, ki ste jih shranili.
- Postrežete jih lahko na postelji iz mešanih listov solate in po vrhu potresite sesekljan drobnjak.
Posamezna plošča
Da bo jed bolj hranljiva in popolna, lahko dodate nekaj parjenih školjk, narezanih na majhne koščke. Tako boste dodali več beljakovin tistim, ki jih tuna že ima.
Kunčja ledja z zelenjavo: 220 Kcal / porcija
Kunčja ledja z zelenjavo: 220 Kcal / porcija
Potrebujete: 2 zajčji ledvi približno 250 g - 2 tanki rezini iberske šunke - 2 žlici oljčnega olja - 3 korenja - 2 pora - 1 kozarec juhe in 1 rdeče vino - 1 žlica sesekljanega drobnjaka - sol in poper sveže mleta črna
Kako narediti zajca z zelenjavo korak za korakom
- Dve zajčji ledvi zavijemo z ibersko šunko, vse strani zavežemo in porumenemo v ponev z vročim oljem.
- Dodamo sesekljan por in korenje, pustimo 10 minut in začinimo s soljo in poprom. Vmešajte vino in pustite, da alkohol za minuto izhlapi, preden dodate juho. Pokrijemo in kuhamo še 20 minut.
- Potresemo z drobnjakom, razrežemo rezine na štiri in postrežemo dve porciji na krožnik in omako.
Dodajte plus
Tako lahkotno meso kot kunčje meso (ki velja za eno izmed živil, ki bi ga morali jesti, če želite shujšati) lahko brez težav spremljate nekaj kroglic domačega pire krompirja. Tako imate uravnoteženo in okusno unikatno jed.
Lososovi zvitki s osličem: 215 Kcal / porcija
Lososovi zvitki s osličem: 215 Kcal / porcija
Potrebujete: 4 rezine dimljenega lososa približno 100 g - 100 g osliča brez kože ali kosti - 100 g skute - sesekljana bazilika, peteršilj, meta in drobnjak - listi solate - limonin sok - sol in poper
Kako narediti zvitke lososa korak za korakom
- Osliča poparite, razrežite in primešajte skuti. Solimo in popramo ter dodamo dve žlici sesekljanih aromatičnih zelišč.
- Vse dobro povežite, razporedite po rezinah lososa in jih zvijete.
- Na posteljo iz listov solate položite zvitke in jih oblecite z malo limoninega soka in malo več nasekljanih aromatičnih zelišč.
Manj kalorij
Če namesto dimljenega lososa uporabite mariniranega, bo rezultat lažji, saj je manj kaloričen od drugega. Odkrijte, kako narediti mariniran losos korak za korakom.
Pečena jagnjetina s papriko: 260 Kcal / porcija
Pečena jagnjetina s papriko: 260 Kcal / porcija
Potrebujete: 1 stojalo jagnječjih reber 8 enot (2 na osebo) - 2 pečeni rdeči papriki - jabolčni kis - stara gorčica - kozarec suhega šerija - olje - sol in poper
Kako narediti stojalo za jagnjetino korak za korakom
- Papriko operemo in pečemo ovite v srebrno folijo. Pustimo stati, olupimo in narežemo na trakove. Oblecite se s kisom, oljem, soljo in poprom.
- Združite dva skrajna konca reber, tako da tvorite krono in kravato. Solimo in popramo, namažemo z gorčico in pokapamo z malo olja.
- Pražimo ga v pečici, ogreti na 180 °, približno 20 minut. Tri minute prelijte s sherryjem, preden ga odstranite.
- Postrezite jih skupaj z lastnim sokom in trakovi popra.
Finija omaka
Če želite omako bolj fino, lahko sok za kuhanje razredčite z malo vode in ga segrevate minuto, da se malo zmanjša.
Posnetek eksotičnega sadja: 90 Kcal / porcija
Posnetek eksotičnega sadja: 90 Kcal / porcija
Potrebujete: 1 mango - 2 kivija - 1 majhna karambola - limonin sok
Kako narediti sadne posnetke korak za korakom
- Operite in olupite velik mango, ki je zrel in sladek, ga nasekljajte in stepete, dokler z dvema žlicama limoninega soka ne tvori ne preveč gost pire.
- Olupite in kivi stepite z drugo žlico limoninega soka, dokler spet ne tvorijo rahlega pireja.
- Pire iz manga razdelite na štiri visoke kozarce in ga pol ure hladite v hladilniku. Nato pire kivi porazdelite po mangu (tako se izognete mešanju obeh). In kozarce znova ohladite v hladilniku do časa postrežbe.
Bolj razkošno
Da bi dobili bolj prijeten pridih, narežite rezine ledenice in naredite majhen rez, da jih položite na rob kozarca. In če želite več idej, je tukaj še več enostavnih sladic, za katere lahko umrete!
Makedonija s pečenim jabolkom: 105 Kcal / porcija
Makedonija s pečenim jabolkom: 105 Kcal / porcija
Potrebujete: 2 zlati jabolki - cimet v prahu - limonin sok - 1 hruška - 1 papaja - 1 kivi - 1 banana
Kako narediti sadno solato korak za korakom
- Jabolka operemo, olupimo in narežemo na rezine. In jih položite drug na drugega, da se postavijo na dno maslene odstranljive ponve.
- Potresemo jih z limoninim sokom in cimetom v prahu ter za približno 25 minut postavimo v ogreto pečico na 180 °.
- Ko se ohladi, ga odlepite, narežite na trikotnike in položite kot osnovo v servirno posodo.
- Preostanek sadja narežemo na majhne kocke in jih razporedimo po praženih jabolčnih trikotnikih.
S čokolado
Če želite tej sladici dati poseben pridih, lahko z isto jabolčno osnovo na vrh položite jagode, na vrh pa kapljice stopljene temne čokolade.
Jagodna želatina: 85 Kcal / porcija
Jagodna želatina: 85 Kcal / porcija
Potrebujete: 250 g jagod v zrelosti - limonin sok - 6 listov želatine - suho belo vino
Kako narediti jagodni žele iz flanca korak za korakom
- Operite jagode, jih odcedite in rezervirajte 12 za okras. Preostanek nasekljajte in pustite, da se marinira z limoninim sokom.
- Odcedite sok in stepete jagode. Medtem damo, da se želatina namaka 15 minut, jo odcedimo in postavimo na ogenj skupaj z jagodnim sokom, dokler se grudice ne raztopijo.
- Želatino zmešajte z jagodnim smutijem in napolnite štiri majhne flanele.
- Shranjujte v hladilniku, dokler se želatina ne strdi, odstranite plesen in postrezite z rezanimi jagodami, ki ste jih rezervirali.
Več okusa
Jagode, ki ste si jih rezervirali za okrasitev, lahko macerirate z belim vinom. Samo nekaj minut jih pustite v vinu.
