- Sestavine:
- 125 g nujo iz Jijone
- 2 jajca
- 4 lističi želatine
- 2 žlici sladkega vina
- Listi sveže mete
- Užitni biseri za okrasitev (neobvezno)
(Lahka različica 230 kcal - tradicionalna različica 335 kcal)
Eden od kraljev Clarinih lahkih sladic je naša lahka različica polhladne nugate. Ima 100 kalorij manj kot polhladna nuga v življenju in kljub temu je tako bogata ali več kot tradicionalna. In to je, da vam poleg tega, da je okusen, saj ni preveč kaloričen, zelo ustreza tako znotraj kot zunaj. Ko ga vzamete, obžalovanja ne bodo videti niti obžalovanja.
In v čem je njegova skrivnost? Zelo preprosto: brez stepene smetane in sladkorja, ki sta dve sestavini, ki dodajata in dodajata kalorije.
Poleg tega, ker je narejen iz nugate, se popolnoma prilega kot lahka sladica za božič. Nekaj dokaj pravočasnega, če upoštevamo, da so božični meniji običajno precej težki. Odlično se obnese tudi kot sladica za recikliranje, če želite izkoristiti ostanke nugate, ki so ostali med prazniki.
Uresničitev korak za korakom
- Pripravite želatino. Najprej morate namočiti liste želatine v hladni vodi. In takoj zatem v posodo dobro sesekljajte nugat Jijona in ga rezervirajte.
- Naredite kremo. Če želite to narediti, počite jajca in ločite beljake od rumenjakov. Slednjo primešajte nugati, ki ste jo prej drobili, in dodajte sladko vino. Na koncu vse zdrobite in kuhajte, dokler ne vzame konsistence kreme.
- Dodamo želatino in beljake. Ko je krema pripravljena, jo nekoliko ohladimo, dodamo odcejeno želatino in vse premešamo. Beljake, ki ste jih prej ločili, pritrdite na togost in jih dodajte kremi.
- Sestavite pol hladne. Zdaj morate mešanico vliti v 4 obroče, obložene s papirjem za peko in jih položiti na pladenj (ali v posamezne kalupe za obloge, obložene s plastično folijo), in pustiti, da se v hladilniku strdijo približno 4 ure. Za okrasitev dajte nekaj svežih in opranih listov mete.
TrickClara
VPLIVNA PREDSTAVITEV
Krožnik okrasite z užitnimi biseri. Na nelepljivi površini lahko oblikujete tudi mrežico iz stopljene čokolade in jo pustite, da se ohladi, dokler se čokolada ne strdi. Lahko pa na vrh položite narezane mandlje.
