- Sestavine:
- 2 paketa podplatov kozjega sira s paradižnikom in čebulo konfitirata GALLO
- Olje za cvrtje
- 200 ml smetane za kuhanje
- 6 filetov sardona v olju
- 2 stroka česna, mleto
- 1 žlica masla
- Sol in poper
"Ne glede na to, kako dolgo nevihta, sonce vedno znova posije skozi oblake . " Ta modri stavek libanonskega pesnika, slikarja, romanopisca in esejista Khalila Gibrana ne bi mogel biti natančnejši v receptu, ki nas zadeva danes. Ni važno, ali niste imeli dobrega dneva, ali " ste prvič sedeli cel dan " ali če niste kuhar, ko enkrat preizkusite te podplate, polnjene s kozjim sirom, paradižnikom in karamelizirano čebulo , iz Pastas Gallo ( ki jih je seveda super enostavno pripraviti) nič ne more iti narobe!
In to je svež zrak v našem hladilniku in prava revolucija v naši shrambi , ki se je že dolgočasila z makaroni, špageti ali rezanci. Da, obožujemo testenine v kateri koli različici, toda če so v obliki sonca in so polnjene na vrh, je naša ljubezen brezpogojna. Torej hvala PASTAS GALLO, ker ste nas danes tako veseli .
Za osnovo smo pripravili recept za polnjene raviole, ki jih postrežemo z okusno (in zelo enostavno) omako.
Pred začetkom
Morali bi vedeti, da …
* Zneski so za 4 osebe
* Težavnost je srednja / velika
* Vzelo vam bo 30 minut
Spodaj vas prepuščamo korak za korakom, da boste danes lahko nekoga (ali sebe) presenetili.
Recept za podplate iz kozjega sira s paradižnikom in čebulo iz ocvrte gafte Gallo testenine z omako Bagna Cauda po korakih:
- Za omako Bagna Cauda vzemite ponev in na srednjem ognju dajte maslo s kapljico olivnega olja.
- Dodamo mlet česen in sesekljane sardone , kuhamo nekaj minut in dodamo smetano, kuhamo še nekaj minut, rezerviramo.
- V globljo ponev dodamo olivno olje, da se praži, in olje segrevamo, dokler ni približno 180 stopinj.
- Raviole malo po malo prepražimo do zlatorjave barve in odcedimo na vpojnem papirju.
- Raviole postrezite z omako v skledi, da jih potopite in pojeste kot prigrizek.
Dober tek!
