15 enostavnih in neustavljivih solat iz testenin

Testenine solate za vse okuse

Življenje je tudi izven testeninskih solat z zeleno solato in konzervo tune. Predstavljamo vam ideje, ki jih je enostavno narediti in so tudi zelo hranljive.

Testenina solata z zelenjavo in kozicami

Receptov za hitre solate na osnovi testenin je nešteto, a to imamo radi, ker je tako popolna. Testenine skuhajte al dente v veliko slani vodi. Ko ostanejo 4 minute, dodajte trakove bučk in olupljen korenček. Med kuhanjem na nelepljivi ponvi dušite nekaj čebule. Dodajte nekaj olupljenih kozic ali kozic (lahko tudi zamrznjene). In na koncu vse skupaj v posodi zmešajte z malo sesekljanega kopra.

Makaroni z rukolo, paradižnikom in prepeličjimi jajci

Prav tako vas lahko spodbudite, da poskusite to lahkotno solato s testeninami naše blogerke Delicious Martha, ki jo je tako enostavno narediti kot okusno. Vse, kar potrebujete, so rigatoni, prepeličja jajca, češnjev paradižnik, rukola in parmezan v prahu. Jajca lahko daste kuhana ali ocvrta kot ona.

Spirale z nežnimi poganjki in rdečimi jagodami

Za pripravo te hladne solate iz testenin smo skuhali nekaj barvnih spiral al dente in jih zmešali z nežnimi kalčki špinače in rukole ter rdečim sadjem (jagode, ribez, maline …). Sadje se odlično prilega testeninskim solatam, tako da boste lažje izpolnili priporočilo, da zaužijete pet porcij sadja in zelenjave na dan. Toda pozor, tega ni mogoče storiti samo s sadjem.

Loki za testenine s piščancem, jagnjetino solato in srci dlani

Preprosto je kot tisto, kar vidite. Skuhate nekaj lokov ali katero koli vrsto kratkih testenin (za solato je najprimernejša, ker omogoča enostavno mešanje sestavin). Odcedite jih in ohladite z vodo. Zmešate jih s piščančjimi trakovi na žaru (ali tistimi, ki vam ostanejo od drugega obroka). In pridih solate daje peščica jagnjetine solate in palmovih srčkov, narezanih na rezine. Njam!

Testenina solata z artičokami, paradižnikom in svežim sirom

Tukaj je okusna solata iz spiral, zelenjave in sira, ki se popolnoma prilega delu, ker se dobro drži in jo lahko uživate tako vročo kot hladno, če se želite ogreti. Glej recept.

Makaroni z brokolijem in kozicami

Druga okusna možnost, če iščete enostavne solate s testeninami, so ti makaroni z brokolijem in kozicami, hranljiva in zelo uravnotežena možnost, ki ni nujno pretežka, če uporabite pravo količino testenin in omako posvetlite z lahkim sirom. Glej recept.

Tortelini s paradižnikom, mocarelo in sardoni

Čeprav ni najpogostejša, lahko pripravite tudi solate s testeninami s tortelini ali drugimi polnjenimi testeninami. Vzeli smo nekaj tortelinov, polnjenih s špinačo in skuto, ter jih postregli na listih solate z na pol prerezanimi češnjevimi paradižniki, mocarelo kroglicami in sesekljanimi inčuni. Okusna in hranljiva unikatna jed.

Loki z zelenjavo

Klasika testeninskih solat, kadar ni tako pekoča, je, da jih ogrejemo s sotirano zelenjavo, kot smo to storili s temi loki. Če želite, da je popolnejša, da imate več beljakovin, lahko dodate pest kuhane čičerike, malo skute ali nekaj puranje kock na žaru. Glej recept.

Testenina solata s tuno, jagnjetino solato in kumaricami

Koristne in zdrave mastne ribe se zelo dobro prilegajo tudi v solatah iz testenin. To smo naredili s spiralami, kockami tune na žaru, peščico jagnjetine solate in mletimi kumaricami (kapre, kisle kumarice in oljke). Je pa prav tako bogat z lososom, tuno v konzervi ali sardinami, ki so, četudi so v konzervi, zelo zdrave in dajejo veliko koristi.

Spiralna solata s špinačo, kumaro in jabolkom

Medtem ko kuhate nekaj testenin spirale, narežite rezine kumar, na kocke narezan paradižnik in nekaj rezin jabolka. Testenine odcedimo in ohladimo. Zmešajte ga z ostalimi sestavinami, nekaj svežimi listi špinače ter malo sladke koruze in bučnih semen. Solimo in popramo ter začinimo z malo olja, kisa in gorčice. In okrasite z nekaj listi sveže mete.

Loki z bučkami, bolgarskim poprom in korenčkom

Nekaj skledic testenin skuhamo, dokler se ne zlepijo in odcedimo. Medtem ko kuhajo, izkoristite priložnost, da pripravite trakove iz korenja, popra in bučk ter jih dušite v nelepljivi posodi z nitjo olja. Nato vse premešajte. In okrasite s kosmiči parmezana ali kockami svežega sira, če želite, da ima manj kalorij. Ugotovite, koliko kalorij ima vaš najljubši sir.

Hitra spiralna solata

Skuhajte nekaj barvnih spiral ali lečinih testenin, če želite, da imajo več beljakovin, in jih zmešajte s češnjevim paradižnikom, prerezanim na polovico, in stvarmi, ki ste jih imeli pri roki v hladilniku ali shrambi: koruzni storžki, fižol in fižol v pločevinkah ali da vam ostane od drugega obroka, kos tune … Domišljija do moči!

Marinirani makaroni z gobami

Za pripravo te testeninske solate narežite nekaj gob (eno najbolj nasitnih in najlažjih živil tam zunaj), jih poškropite z limoninim sokom in pustite, da se marinirajo približno 20 minut. Nato jih morate le zmešati s kuhanimi in odcejenimi makaroni ter surovim paradižnikom in sesekljanim peteršiljem. Tako enostavno in preprosto okusno.

Ravioli iz špinačnih gob

Tako kot pri tortelinih lahko tudi solato s testeninami improvizirate z ravioli, kot je ta. Tu smo združili nekaj artičoke s paradižnikom, gobami, sotiranimi s česnom in peteršiljem ter posteljo iz sveže špinače. Odkrijte več receptov s špinačo, ki so neustavljivi in enostavni za pripravo.

Spirale s praženo zelenjavo

Eden najbolj razširjenih mitov je, da se testenine pitajo in ni nujno, da so takšne. Če porabite pravo količino in iščete dobro družbo (kot v tej solati iz spirale, zelenjave in čičerike, ki služi kot ena sama jed), se nimate česa bati. To je eden izmed receptov za hujšanje z uživanjem testenin!

Kako narediti solato iz testenin in iz nje izvleči največ

Če želite, da je solata, mora poleg testenin vsebovati dober delež sveže zelenjave in celo sadja, da ji dodamo vlaknine in vitamine.
Najbolj primerne testenine za pripravo solate so kratke (spirale, loki, makaroni, školjke …). Dolga (špageti, rezanci …) se ne meša tako dobro z ostalimi sestavinami, razen če je narežete.
Če želite, da gre za unikatno jed, poleg testenin in zelenjave dodajte še beljakovine: stročnice, siri, kozice, školjke, školjke, taquitos iz piščanca, purana, lososa ali tune in sardele v pločevinkah.

Preproste in neustavljive solate iz testenin

Testenina solata z zelenjavo in kozicami
Makaroni z rukolo, paradižnikom in prepeličjimi jajci
Spirale z nežnimi poganjki in rdečimi jagodami
Loki za testenine s piščancem, jagnjetino solato in srci dlani
Testenina solata z artičokami, paradižnikom in svežim sirom
Makaroni z brokolijem in kozicami
Tortelini s paradižnikom, mocarelo in sardoni
Loki s toplo zelenjavo
Testenina solata s tuno, jagnjetino solato in kumaricami
Spiralna solata s špinačo, kumaro in jabolkom
Loki z bučkami, bolgarskim poprom in korenčkom
Spiralna solata, češnjev paradižnik, koruza in tuna
Marinirani makaroni in gobe
Špinačni ravioli z gobami
Spirale s praženo zelenjavo

Ali lahko jeste diete na dieti?

Ja, saj same po sebi testenine skoraj nimajo maščob. Težava, če želite shujšati, je količina testenin in omaka ali priloga, ki jo dodate.

Triki za njegovo osvetlitev

Kar tako naprej. Opoldne zadostuje med 60 in 80 g testenin na osebo. Če gre za večerjo, zmanjšajte na 40-60 g testenin.
Skuhajte ga al dente. Da se boste bolj nasitili, naj bo al dente, torej na zunaj mehak, znotraj pa nekoliko trši.
Pijte hladno. Ja, ko berete. Ko se testenine ohladijo, se škrob, ki ga vsebuje, spremeni v odporen škrob, vrsto škroba, ki je do trikrat bolj nasiten.
Več vlaknin. Izberite polnozrnate testenine, da povečate količino vlaknin v svoji prehrani. Vlaknine vas ne naredijo tanke, vendar prispevajo k občutku sitosti in olajšajo črevesni tranzit.
Mastne rozine. Kot prilogo uporabite pusto meso, sveže ali nemasne sire in se odločite za lahke omake in vinaigrete.