Okusno, lahko, osvežujoče in polno vitaminov sadje zagotavlja veliko število hranil, skoraj tako koristnih kot najboljša zdravila. Kljub vsem prednostim pa smo v zadnjih letih zmanjšali njegovo porabo. Razlogi so različni, vendar večina ljudi prepozna, da je to posledica lenobe.
Če k temu dodamo še nekaj mitov, povezanih s sadjem, je rezultat jasen: 6 od 10 Špancev ne zaužije dveh najmanj priporočenih porcij sadja na dan. Ugotovite, ali je tisto, kar ste mislili o sadju, resnično ali ne:
1. Sadje te naredi tanko
Lažno. "Sadje samo po sebi ne pomaga pri izgubi teže," opozarja Natalia Celma iz bolnišnice Quirón - Dexeus. Sadje je hrana, bogata z minerali in vitamini, ki so bistvenega pomena za pravilno delovanje našega telesa, če pa jo zlorabljamo, lahko postane maščoba, ker vsebuje sladkor (fruktozo). Gotovo je, da ima sadje zaradi količine vlaknin nasiten učinek, kar je lahko priročno, če ste na dieti, saj se prej počutite siti.
2. Sadje je bolje vzeti pred jedjo
Lažno. Obstaja veliko mnenj o tem, vendar ni dokazov, ki bi potrjevali, da je bolje, da ga jemljete pred jedjo. Sadje zagotavlja enake kalorije, ne glede na to, ali ga zaužijete pred jedjo ali po njej, kot sladico, zato izberete.
3. Če uživate sadje, shujšate
Super ponaredek. To je nedvomno eden najbolj zakoreninjenih mitov. Verjamemo, da nam bo uživanje samo sadja (2 ali 3 kosi) pomagalo shujšati, je pa ravno obratno, saj se takrat telo manj kuri, sladkorji v sadju pa se kopičijo in ponavadi dodajo kilograme. Zdrava večerja naj bo lahka, a hranljiva in popolna, da se izognete zajtrku, ki bi pojedel kamne. Ugotovite, kako izgleda popolna večerja.
4. Sadje, saj vsebuje sladkor, vas naredi debel
Original text
Lažno. Ampak z odtenki. Sadje vsebuje fruktozo, naravni sladkor, ki ga telo zlahka asimilira in uporablja kot vir energije. Glede na študijo univerze Miguel Hernández iz Alicanteja dolgotrajno uživanje sadja in zelenjave dolgoročno in srednjeročno zmanjša tveganje za povečanje teže.
5. Če sem na dieti, je za zajtrk bolje imeti samo en kos sadja
Lažno. Enako je kot pri večerji. Če telesu ne boste dali energije, ki jo potrebuje za delovanje, boste skozi celo jutro čutili kapljico, zaradi katere boste kljuvali več, ali pa boste opoldne prispeli z divjo lakoto. Pravzaprav je študija Univerze v Minnesoti (ZDA) pokazala, da imajo tisti, ki pojedo malo zajtrka, večjo težo. Idealen zajtrk mora imeti 3 temeljne stebre: polnozrnate žitarice, mlečni izdelkov in služijo sadja (ja, je lahko sok). Če lahko nekaj popijete sredi dopoldneva, za ta čas prihranite polnozrnate žitarice (ali na primer mini polnozrnate žitarice), zjutraj pa najprej sadje in mleko.
6. Kavo lahko nadomestim z jabolkom
Prav. Fruktozo, ki je prisotna v tem sadežu, telo absorbira in jo uporablja kot vir energije. Skodelica kave vsebuje enako količino "energije" kot jabolko, zato, če ste razmišljali o zmanjšanju dnevnega odmerka kofeina, je to sadje morda dobra alternativa.
7.
Lažno. Vrnemo se k točki 2. Vseeno je, kdaj boste vzeli sadje, pred jedjo ali po njej. Priporočamo, da se izogibate uživanju sadja, kot so banane ali agrumi, če imate težave s prebavo.
8. Če imam močne prebave, raje vzamem kuhano sadje
Prav. Če imate slabo prebavo, lahko rahlo kuhate jabolka, hruške in breskve v pečici, mikrovalovni pečici ali na žaru. Pripravite lahko na primer okusno pečeno jabolko s suhim sadjem.
9. Bolje je, da sadja ne mešamo
Lažno. Torej, kako bi uživali v smutijih in sokovih? Drznite si mešati sadje in zelenjavo, eksperimentirajte s svojimi kombinacijami in jih kar najbolje izkoristite.
10. Avokado vsebuje veliko maščob
Resnično in napačno. Da, to sadje vsebuje maščobe, vendar nimajo nič skupnega s tem, kar boste našli v maslu. Maščobe avokada so "dobre" in so potrebne za pravilno delovanje našega telesa. 100 g te hrane vsebuje 11 g mononenasičenih maščob. Poleg tega ima v kuhinji več aplikacij in ga radi vključimo v svoje recepte.
enajst.
Lažno. Čeprav nam zagotavlja malo kalorij, jih ima. Najlažje so lubenice, melone, grenivke ali jagode zaradi velike količine vode.
12.
Lažno. Na dan je bolje zaužiti med 2 in 3 koščki sadja, razdeljenih čez dan. Izogibajte se jemanju vsega priporočenega sadja naenkrat.
13.
Prav. Sadje poleg tega, da telesu zagotavlja vitamine in minerale, je odličen vir vlaknin, zato pomaga uravnavati črevesni tranzit.
