Jejte, ne da bi se zredili: nizkokalorična pica imamo recept!

Na delo, zdaj za domačo pico!

Najprej morate vedeti, da boste morali začeti kuhati, da boste jedli pico in si ne pokvarili prehrane. Da, kot slišite, da se pica ne zredi, je zelo pomembno, da je domača, saj edina ne bo vsebovala sladkorjev ali dodatkov. Zato si pripravite predpasnik in se lotite posla, saj lahko sami pripravite okusne, nizkokalorične pice.

Ključ: tanko in lahko testo

Da je pica manj pitna, je zelo pomembno, da je testo čim bolj tanko in lahko. Ko ga pripravljate, poskušajte obdržati osnovne sestavine: moko, sol, vodo, kvas in oljčno olje.

Zamrzovalnik, tvoj zaveznik

Resnično, prvi dan se boste zabavali pri pripravi testa, tretji dan pa boste želeli vreči predkuhano. Da se ne bo razburilo, naredite več domačega testa, ga kuhajte polovico časa, ki ga testo potrebuje, in ga, ko se ohladi, zamrznete.

Nizkokalorične sestavine

Sestavine, ki jih dodate pici, so prav tako ključne, da ostanejo nizkokalorične. Poskrbite, da bodo naravni: domač paradižnik z malo sladkorja, nekaj zelenjave, malo olivnega olja …

Edina mlekarna: bivolja mocarela

Vemo, da je sir zelo osnovna sestavina pice, vendar ne pozabite, da bi ga morali jesti v majhnih količinah, saj pici doda maščobe in kalorije. Če mu boste dali sir, je bolje, da uporabite nekaj rezin bivolje mocarele, ki se tradicionalno uporablja s pico in je lažja. Pozabite na štiri sirne pice ali podobne kombinacije z zelo kremnimi siri.

Dodajte začimbe za izboljšanje okusa

Če menite, da je pica preveč blaga, ker preveč omejujete količino sestavin, ki jo uporabljate, je dobro dodati nekaj začimb, ki ji lahko dajo pridih okusa. Bazilika je rastlina, ki se v Italiji pogosto uporablja za pripravo pic. Dodate lahko nekaj listov te aromatične rastline, da ji dajo okus. Dalo mu bo spektakularen pridih!

Z zelenjavo ni omejitev

Da bo pica bolj obilna in vas nasitila, se pri rezanju zelenjave ne odrežite. Vegetarijanska pica je popolna, ker je zelo nasitna, a nizkokalorična. Uporabite jih lahko poljubno.

Žal mi je za mesojedce, vendar brez narezkov

Ljubitelji mesa imajo slabo. Hrenovke, slanina, feferoni, mleto meso in njihove omake … kalorije v pici naredijo v nebo, zato so popolnoma zunaj meja, če želite ostati v vrsti.

Izogibajte se zamrznjenim picam

Tako okusne, hitre in enostavne za pripravo, če pa ste na dieti, si naredite uslugo in se izogibajte zamrznjenim picam. Čeprav so dobre blagovne znamke, bodo vedno vsebovali dodatke in odvečne sladkorje, ki so najbolj važni za vašo postavo.

Popoln del, da se ne zredite

Količina pice, ki jo zaužijete, bo tudi določila, ali vas bo zredila ali ne. Ne pozabite, da je zmernost zelo pomembna in da je najbolje vzeti eno porcijo. Idealna porcija je velikost vaše roke z vsemi prsti.

Spremite z dobro solato

Zelo verjetno je, da z eno samo rezino pice ne boste mogli potešiti lakote, četudi ste dodali več zelenjave. Zelo dobra rešitev je, da svojo rezino pice spremljate s solato ali z malo guacamola (ta bo moral biti domač in v nobenem primeru ne bo priložen nachos).

Pici se je zelo težko upreti, še posebej ko se konec tedna zavije. Ampak, če ste na dieti, zagotovo mislite, da je za vas popolnoma prepovedana, ker vas debeli. No, ni res! Pica je visokokalorična, ja, toda če jo jeste zmerno in s pravimi sestavinami, lahko občasno dobite rezino, tudi če poskušate shujšati. Enostavno smo se morali odreči pici, da smo izgubili kilograme ali pa jih zadržali! Razkrijemo recept za nizkokalorično pico in z zdravnico in nutricionistko Isabel Beltrán analiziramo, kako pico zaužiti, ne da bi si poškodovali postavo.

Domača pica s tanko skorjo

Eden od ključev za to, da imate pico in vam ne dajo toliko kalorij, je, da jo pripravite sami. Domača jed vas bo vedno zredila kot predkuhana. Nadzor sestavin pice je bistvenega pomena, da se izognete pretiravanju s količino zaužitih kalorij. Testo, pripravljeno doma, je veliko bolj zdravo in manj pitanje kot kuhano, saj ne boste dodajali dodatkov ali sladkorjev.

Za pripravo domače osnove za pico lahko uporabite osnovne sestavine, kot so moka, sol, voda in kvas, ter dodajte malo oljčnega olja. Če boste hranili preprosto in tanko testo, bo veliko manj kalorično in bo tudi okusno.

Koliko pice lahko pojeste, ne da bi se zredili?

Še en ključ, da vam pica ne uniči prehrane, je količina, ki jo pojeste. Nikoli ne pomislite, da bi sami pojedli celo pico, ne glede na to, kako dobra je, saj boste v tem primeru svojo prehrano zavrgli čez mejo. Idealno je, da pojeste porcijo, katere velikost naj bo enaka vaši roki z odprtimi prsti, nič več, nič manj.

Če menite, da z enim porcijo ne boste mogli potešiti lakote, lahko k kosu pice dodate prilogo, na primer dobro solato ali nekaj guacamola, pripravljenega doma.

Nizkokalorične sestavine pice

Zelo pomembno je, da poskrbite, da bo pica čim bolj preprosta, saj boste tako postali manj debeli. Kakor koli že, da ne boste lačni, lahko dodate nekaj sestavin, ki nasitijo in niso kalorične. V tem smislu je najbolje, če pici dodate zelenjavo, ki zagotavlja manj kalorij in več volumna.

Kar zadeva sir, ki je osnovna sestavina pice, morate biti zelo pozorni na količino, ki jo pojeste. Sir je zelo mastna hrana , zaradi katere se dovolj zredite, zato je priporočljivo, da pica, ki jo pripravite doma, ne prekipeva od te sestavine. Nanjo lahko položite nekaj tankih rezin bivolje mocarele, vendar ne pretiravajte z njimi.

Kdaj jesti pico, da boste dobili manj maščob

Vzeti ga morate zmerno, kar pomeni, da ga ne morete jesti vsak dan. Po drugi strani pa si lahko privoščite pico ponoči, če to počnete po nasvetu dr. Beltrána, čeprav je idealno, da to jed uživate opoldne.

Glavna sestavina pice je testo, ki v bistvu vsebuje ogljikove hidrate. Če jih čez dan ne zažgejo, se lahko presežek teh hranil spremeni v maščobo. Iz tega razloga je bolj priporočljivo pico opoldne , če pa imate ponoči samo rezino domače pice, potem vaša prehrana ni ogrožena.

3 nasveti, kako jesti pico, ne da bi se zredili

Manj kalorij. Ključno je v sestavinah in količini, ki jo zaužijete. Ni enako, da sami jeste zamrznjeno pico z žara, kot pa del domače pice s tanko osnovo, paradižnikom, zelenjavo in olivami.
Zamrzovalnik, tvoj zaveznik. Resnično, prvi dan se boste zabavali pri pripravi testa, tretji dan pa boste želeli vreči predkuhano. Da ne bo preveč težko, naredite več domačega testa, ga kuhajte polovico časa, ki ga testo potrebuje, in ga, ko se ohladi, zamrznete.
Trik, da se ne ponovi. Če se porcija v velikosti vaše roke zdi majhna in mislite, da boste lačni, pico spremljajte s solato ali guacamolom (brez nachosa).