Shramba in hladilnik veliko povesta o njegovi osebnosti in življenjskem slogu. Kaj je v tvojem hladilniku? Ali predkuhani tolče sveže pridelke ali je poln sadja in zelenjave? Če želite biti bolj zdravi in shujšati, si oglejte te trike, ki vam bodo pomagali pri hujšanju.
- na poln želodec. Nakupovanje na prazen želodec ni dobra ideja, saj se možgani bolj odzivajo na vizualne dražljaje in na koncu kupite stvari, ki jih v "običajnih pogojih" ne bi imeli in, zakaj bi se zavajali, da bodo bolj kalorične. Najbolje je, da gremo po kosilu ali po polnem zajtrku.
- Prinesite narejen nakupovalni seznam. Improvizacija je na splošno v redu, pri nakupovanju pa ne. Ponudb naj bo le majhen. Ne odhajajte od doma brez seznama, predhodno sestavljenega po tedenskem meniju. To je najboljši način, da dobite samo hrano, ki jo potrebujete, in preprečite, da bi se izdelki, tako privlačni kot kalorije, obremenili.
- Polnjenje nakupovalnega vozička ima trik. Upoštevanje določenega naročila pri nakupu vam bo pomagalo do bolj zdravega nakupa. Začnite z jemanjem stročnic, riža in vode. Sledi z zelenjavo, zelenjavo in sadjem. Končajte z mesom, ribami in kruhom. Če nimate prostora za druge pakete, se nič ne zgodi.
- Trg je hladnejši. Našli boste bolj sveže, bližje in sezonske izdelke. Če z njimi napolnite voziček, ne boste ustrezali embalaži supermarketa z več kalorijami, več dodatki in manj hranili.
- Izberite majhne formate. Velikost je pomembna tako pri postrežbi kot postrežbi. Če kupujete v razsutem stanju, velike pločevinke ali pakiranja, da prihranite več, poskusite te izdelke razdeliti na manjše porcije.
- Nadomestite vse, kar lahko. Vsakič, ko vzamete hrano v supermarket, se vprašajte, ali obstaja lažja možnost. Na primer, namesto da uporabite smetano za omake, se odločite za mleko; namesto masla svež sir; tofu ali seitan burger za nadomestitev govedine ali svinjine; suho sadje namesto sladkarij; riževe pogače, pira ali ovsena kaša namesto piškotov … Najti morate le zdrav nadomestek, ki bo prav tako okusen, a bolj zdrav.
- Dobro preberite etikete. Velikokrat dvomite o izdelku, ki se na prvi pogled zdi zdrav. Ne zanašajte se toliko na oglaševanje in slike na etiketi kot na seznam sestavin. Dobro si oglejte in se izogibajte živilom, ki vsebujejo več kot tri dodatke ali številke E. Pred nakupom si oglejte etikete izdelkov, ki jih imate v shrambi, da ne boste ponavljali.
- Odložite barve. Barvni dodatki se uporabljajo za povečanje privlačnosti živil: na primer izdelujejo rdeče meso ali rumenejše sire. Lahko prikrijejo slabo kakovost. Še posebej se izogibajte E102, E110, E127, E129, E132, E133, E150c, E150d, E154, E155, E161g in E180g.
- Izogibajte se izdelkom "brez". Okus dosežemo s sladkorjem, soljo ali maščobo. Ko blagovna znamka zmanjša eno igro, se druge povečajo. Vzemimo za primer "brez sladkorja". Sladkor običajno nadomestimo z maščobo, ki zagotavlja še več kalorij, ali sintetičnimi sladili, ki povzročajo spremembe v črevesni flori in presnovi, ki vodijo do povečanja telesne mase in večjega tveganja za sladkorno bolezen. Namesto živil "brez" izberite izdelke "z", torej tiste, ki so bogati z minerali in vitamini ter nizkokalorični.
- dobra jajca. Poiščite jajca piščancev, ki živijo v spodobnih razmerah in ne zaupajo fotografijam ali temu, kar lahko preberete na škatli. Ne glede na to, kako zeleno je polje na fotografiji kokoši, poglejte kodo, natisnjeno na jajcih znotraj. Ne goljufaj. Izberite tiste, ki se začnejo z 0 ali 1.
- Najboljši nasvet, babice. Pisatelj, novinar in strokovnjak za hrano Michael Pollan ponuja nasvet, ki ne zataji: ne kupujte tistega, česar vaša babica ne bi dala v usta. Zakaj? Preprosto je, najnovejše v hrani niso prestale preizkušnje časa, kar zagotavlja, da je nekaj resnično zdravo.
- Hrana iz dežele. Kraj izvora je zelo pomemben. Na soncu dozorel paradižnik ni enak paradižniku. Hrana iz oddaljenih držav je izgubila hranila zaradi zgodnje trgatve in dni, preživetih v transportu in skladiščenju. Hrana vaše dežele je bolj hranljiva, ker je sezonska in lokalna. Oznaka "Km 0" jih pomaga prepoznati.
- Na etiketi ne iščite "zdravja". To je napaka. Zdravje je v svežih sezonskih izdelkih, belem mesu, ribah, sadju, zelenjavi, stročnicah … Ni natisnjeno na kartonski škatli.
- malo mesa. V povprečni španski prehrani je prekomerno uživanje mesnih izdelkov. Številne študije so pokazale, da je ta dejavnik lahko povezan z večjo incidenco raka debelega črevesa in debelosti. Najbolje je, da se trudite, da ne zaužijete več kot 500 g svežega mesa na teden, in še bolje, če gre za perutnino ali zajca kot za rdeče. Nasprotno, bolje je povečati porabo stročnic, rib in oreškov, tako v količini kot v pogostosti.
- Nakupujte več. Poskusite pogosteje nakupovati. Če to počnete vsaka 2 ali 3 dni, boste prihranili (zavrgli boste manj hrane) in pridobili zdravje (doma bo več sadja in rib). Poskusite si vzeti nekaj časa za kruh, sadje in zelenjavo, ki jih potrebujete za naslednji dan. In če lahko, se ustavite na občinski tržnici, našli boste več lokalnih in sezonskih izdelkov.
