Recept ruske solate: lahka, a okusna različica

Sestavine:: 3 krompirja; 4 korenja; 150 g ploščatega fižola; 1 pražena paprika; 4 češnjev paradižnik; 12 oljk; 1 konzerva naravnega tuna; 2 kuhana jajca; 1 posnet jogurt; Limonin sok; 2 žlici olivnega olja; Poper in sol; Drobnjak

Ruska solata (tradicionalna različica 550 kcal - lahka različica 300 kcal)

Ruska solata je ena izmed najbolj zaželenih tapas in eden najbolj bali zaradi visoke kalorične. Toda z našo lahkotno rusko solato se ni ničesar bati. Ima 250 kalorij manj na porcijo kot tradicionalna in nima kaj zavidati. Ukusno je.

In kaj je ključno? Namesto olja uporabite naravnega tuna . In predvsem nadomestite klasično majonezo s posneto jogurtovo omako z drobnjakom, ki je okusna in zelo lahka. Preprost trik, a super učinkovit.

Kako narediti rusko solato korak za korakom

Skuhajte zelenjavo. Po eni strani topi, operemo in sesekljamo fižol na prstne dele. Na drugem krompir olupimo, korenje postrgamo, operemo in narežemo na majhne kocke. In na koncu tri sestavine kuhajte približno 12 minut v slani vodi. Če pa želite, ga lahko tudi poparite, da bolje hranijo hranila.
Naredite jajca. Medtem ko zelenjava vre, jajca skuhamo tudi v slani vodi. Olupite in sesekljajte, 1 rumenjak pa si rezervirajte za okras krožnika.
Pripravite solato. Najprej tuno, poper in oljke odcedimo, prvo drobimo, preostalo narežemo na majhne koščke. Nato vse skupaj zmešajte s krompirjem, korenčkom in sesekljanimi jajci.
Naredite omako in okrasite. Jogurt zmešajte z malo limoninega soka, dvema žlicama olja, kančkom popra in sesekljanim drobnjakom. Dodajte ga solati, ki ste jo pripravili. In okrasite s paradižnikom, narezanim na kline, naribanim rumenjakom in nekaj drobnjakovimi listi.