- Sestavine:
- 4 bagete ali dolgi zvitki
- 100g naribanega sira Emmental
- 75 g slanine, narezane na debele rezine
- 3 jajca
- 150 ml tekoče smetane
- 1 vejica peteršilja
- Poper
- Sol
Z malo domišljije in skoraj brez truda ali časa lahko pripravite nagrajene sendviče, kot so polnjeni zvitki v našem receptu. Da so preprosto neustavljivi! In čeprav so sendviči najpomembnejši simbol ekspresnega kuhanja, se nam ni treba zadovoljiti s preprostim sendvičem s šunko. Seveda ne.
Kako to narediti korak za korakom
- Preambule. Medtem ko pečico segrejete na 180 °, odrežite vrh žemljic ali baget - rezervirate jo lahko za druge recepte - in odstranite vso drobtino. Nato slanini odstranite kožo in teleta ter jo narežite na majhne kocke. In na koncu peteršilj operemo in nasekljamo.
- Naredite nadev. Najprej razbijte jajca v skledo in jih rahlo stepite. Nato solite in poprajte, dodajte smetano in sesekljan peteršilj ter mešajte, dokler se vse sestavine dobro ne vmešajo.
- Mafine spečemo. Na pekač položite list pergamentnega papirja, nanj pa položite mafine. S pomočjo žlice jih napolnite z mešanico, ki ste jo predhodno pripravili. Nato vrh potresemo z naribanim sirom, po njem razporedimo kocke slanine in napolnjene žemlje pečemo približno 10 minut, dokler se jajce ne strdi in slanina ne postane zlata.
Druge možnosti polnjenja
Če vas nadev ne prepriča povsem, preprosto spremenite slanino za prekajenega lososa, kozice, chorizo, gobe … Če pa želite manj kalorično ali vegetarijansko možnost, lahko nadomestite tudi jajčni in smetanski nadev za zelenjavni pire in setite, na primer.
TrickClara
HITREJ ŠE …
Trik, da počakate še manj, je, da napolnjene zvitke že skuhate v hladilniku in jih segrejete približno dve ali tri minute v pečici ali na mikrovalovni pečici.
In če želite več idej za večerjo, ne spreglejte naših hitrih in okusnih receptov.
