Ali imate radi polpete iz Ikee? Po podatkih švedske pohištvene verige letno postrežejo 150 milijonov enot. No, sočasno z zaprtjem koronavirusa so razkrili skrivno formulo, na katero se lahko pripravite . Tukaj so sestavine in recept po korakih, tako da ga lahko dodate med recepte, ki jih lahko pripravite s tem, kar imate doma.
Sestavine mesne kroglice Ikea
Za 4 osebe (med 16 in 20 enotami)
- Za mesne kroglice: 500 g mlete govedine - 250 g mlete svinjine - 1 drobno sesekljana čebula - 1 strok česna (mleto ali mleto) - 100 g drobtin - 1 jajce - 5 žlic polnomastnega mleka - sol in poper po okusu.
- Za omako: kapljica olja - 40 g masla - 40 g moke - 150 ml zelenjavne juhe - 150 ml mesne juhe - 150 ml težke smetane za kuhanje - 2 žlički sojine omake - 1 žlička gorčice Dijon.
Recept za mesne kroglice Ikea korak korak
- Mleto govedino dobro premešajte s svinjino in razbite grudice.
- Dodamo na drobno nasekljano čebulo, česen, drobtine, jajce in premešamo.
- Dodamo mleko in začinimo s soljo in poprom.
- Zmes oblikujte v majhne kroglice.
- Postavite jih na krožnik, jih pokrijte in za 2 uri shranite v hladilniku (da ne bodo izgubili oblike, ko bodo kuhali).
- Olje segrejte na zmernem ognju v ponvi. Ko so vroče, previdno vstavite polpete in z vseh strani porjavijo.
- Ko so zlati, jih položimo na pekač.
- Pladenj postavimo v ogreto pečico (180 ° C ali 160 ° C, če ima ventilator) in pečemo 30 minut.
Kako narediti švedsko omako
- V ponvi stopite 40 g masla.
- Dodamo 40 g moke in nadaljujemo s kuhanjem, ne da bi nekaj minut mešali, da se moka skuha.
- Dodamo 150 ml zelenjavne juhe in 150 ml mesne juhe ter nadaljujemo z mešanjem.
- Dodajte 150 ml težke smetane za kuhanje, 2 žlički sojine omake in 1 čajno žličko gorčice Dijon.
- Ogenj znižajte na minimum in med mešanjem počakajte, da se omaka zgosti.
Ko so pripravljene, lahko Ikeine polpete postrežete z omako in krompirjem ali drugo kuhano ali pire zelenjavo, solato, testeninami ali rižem …
