Med ljubitelji priprave smutijev je zelo pogosto vprašanje, ali je mandljevo mleko dobro za njihovo pripravo, odgovor pa je, da seveda.
Idealno za pripravo smutijev
Dejansko je mandljevo mleko odlično za pripravo smutijev, ker ima rahlo kremasto strukturo in blag okus, ki se lepo poda k vsem sadjem. In na splošno ga lahko uporabljate v skoraj vseh receptih, ki uporabljajo tradicionalno kravje mleko: tako sladke in slane jedi kot tople in hladne.
- Boljše, obogateno. Če namesto kravjega jemljete mandljevo mleko, je bolje, da ga izberete obogateno s kalcijem. Tako boste lažje zagotovili, da boste zaužili potrebno količino tega minerala.
- Če želite paziti na svojo težo … Odločite se za mandljevo mleko, ki nima dodanega sladkorja, saj ima polovico kalorij.
- Kremnejši dotik. Da bi to dosegli, morate le narediti smoothie z jogurtom, narejenim iz mandljevega mleka, namesto da uporabite mleko, kakršno je.
Koliko kalorij je …?
- Mandljevo mleko: 24 kcal / 100 ml
- Lahko mandljevo mleko: 13 kcal / 100 ml
- Mandljev mlečni jogurt: 79 kcal / 100 ml
- Polnomastno kravje mleko: 62 kcal / 100 ml
Kot nalašč za laktozno intoleranco …
Pazite pa na sladkor.
Mandljevo mleko je zdrava alternativa za tiste, ki ne prenašajo laktoze ali so vegetarijanci. Toda resnica je, da se doda preveč sladkorja za izboljšanje njegovega okusa, zato je eno izmed živil, ki vsebuje več sladkorja, kot si mislite.
Na koncu lahko kozarec sprejme do 20 gramov. Kondenzirano mandljevo mleko za redčenje v vodi je najbogatejše s sladkorji, zato poskušajte dobro izbirati in poiščite mleka, kjer delež sladkorja ne presega 4 g / 100 g.
