100% brez krivde: ekstra lahki makaroni

Sestavine:: 240 g makaronov; 1 čebula; 400 g zdrobljenega paradižnika; 1 čajna žlička rjavega sladkorja; 2 žlici
črnih oliv; Nekaj listov bazilike; 1 strok česna; Olivno olje; Poper in sol

(Tradicionalna različica 672 kcal - lahka različica 360 kcal)

Ena izmed najbolj razširjenih urbanih legend, ki obstaja, je, da testenine debelijo. A to ni ravno tako. Testenine same imajo zelo malo maščobe.

Ali se boste zredili ali ne, je v osnovi odvisno od količine, ki jo zaužijete , predvsem pa od slabe družbe: super kalorične omake , zaradi katerih je pri hujšanju časovna bomba . In če ne, poskusite te izjemno lahke 100% makarone brez krivde z 0% obžalovanja. Bodite previdni: imajo 312 kalorij manj na porcijo, kar ni malo …

Ocenjuje se, da zadostuje 60 g testenin na osebo

Izračunano je, da zadostuje povprečno 60 gramov suhih testenin na osebo. In če poleg tega naredite al dente ali se odločite za polnozrnate testenine, vas prisili, da več žvečite in zato tudi več nasiti.

V našem receptu smo se na primer odločili za običajne makarone , vendar v ravno pravšnji količini in al dente. In zanje smo našli dobro družbo. Lahka paradižnikova omaka, zahvaljujoč dejstvu, da smo jo je dala v zelo majhnem ognju in skoraj brez olja.

Da bi jih vse bolj olajšali, nismo dodali nobene smetane, mlečne smetane ali kakršnega koli sira. In v zameno smo črne oljke vključili v spotikanje, ki imajo sicer dobre maščobe, ki skrbijo za naše zdravje , čeprav niso super lahke .

Kako jih narediti korak za korakom

Pripravimo omako. Olupite čebulo in česen ter oba zelo drobno sesekljajte. V ponvi z nitjo oljčnega olja malo popražite česen, ne da bi zažgal. Nato dodajte čebulo in jo pokrito in na majhnem ognju dušite, dokler ni mehka in prozorna, približno 8 do 10 minut. Nato dodajte paradižnikovo omako, potresite z rjavim sladkorjem in začinite. In pustite, da se celo kuha približno 15 minut, občasno premešajte z leseno žlico.
Skuhajte testenine. Medtem ko omaka šele pripravi, vodo zavremo z malo soli in kuhamo makarone do al dente po navodilih trgovca. Izračunajte čase, tako da konec kuhanja omake in konec testenin bolj ali manj sovpadata. Tako ne boste šli mimo makaronov, ki čakajo, da zmanjka omake.
Sestavite krožnik in postrezite. Po eni strani odcedite makarone in jih primešajte pripravljeni paradižnikovi omaki. In na drugi strani sesekljajte zelo majhne črne oljke ter liste bazilike dobro operite in posušite. Zdaj morate testenine le razporediti po krožnikih, na vrhu potresemo z listi bazilike in sesekljanimi olivami ter takoj postrežemo.