- Sestavine:
- 480 g filejev osliča
- 8 školjk
- 2 ali 3 stroka česna
- 300 ml ribje juhe
- 3 vejice peteršilja
- 2 žlici olivnega olja
- Sol in poper
(Tradicionalna različica: 543 kcal - lahka različica: 236 kcal)
Oslič v zeleni omaki je ena izmed tistih jedi vse življenje, da lahko gredo iz težke svetlobi, odvisno od tega, kako kuhati.
Naš nizkokalorični recept na primer nima nič več in nič manj kot 307 manj kot tradicionalni, zato dobite 100% brez krivde osličja v omaki, ki ga lahko občasno jeste, ne da bi se bali, da boste izgubili vrsto. celo na dieti.
Kako ga dobimo? Zelo preprosto je: vstaviti ravno prave količine, zmanjšati maščobo, ki se uporablja za kuhanje, na minimum in odmevati moko, ki se običajno uporablja za zgostitev omake in krompirja kot priloge.
Kako narediti osliča v enostavni in nizkokalorični zeleni omaki korak za korakom
- Pripravite školjke. Pustite, da se školjke vsaj 30 minut namakajo v slani vodi, da izperejo morebiten pesek.
- Oslič porjavi. Fileje osliča operite, posušite in začinite s soljo in poprom. Olje segrejte v ponvi, ki jo lahko uporabite tudi v pečici. Dodamo ribe in jih porumenemo na obeh straneh. Odstranite ga in rezervirajte.
- Naredite zeleno omako. V isti ponvi, v kateri ste zapekli osliča, operite olupljene in mlete stroke česna. Zalijemo z juho in zavremo. Potresemo z opranim in sesekljanim peteršiljem in vse skupaj premešamo skozi mešalnik, da dobi konsistenco omake.
- Oslič spečemo. Osliča dodajte v enolončnico in pecite 8 minut pri 180 °. Ko je do konca kuhanja 5 minut, dodajte odcejene in sprane školjke. Na koncu postrezite osliča in školjke skupaj z vročo omako.
Clara trik
Kot okras …
Namesto krompirja in trdo kuhanega jajca, kot se to običajno počne v tradicionalnem receptu, ga poskusite spremljati s parjenimi bučkami ali divjimi šparglji na žaru.
Ne zamudite vseh naših lahkih receptov.
