100% brez krivde: lahka ribja torta

Sestavine:: 350 g filejev osliča; 250 g zamrznjene špinače; 4 jajca; 2 dl zelenjavne juhe; 60 g naribanega parmezana; Poper in sol

(Tradicionalna različica: 460 kcal - lahka različica: 236 kcal)

Tukaj je lahka ribja torta na osnovi osliča in špinače z več kot 200 kalorijami manj na porcijo kot klasična ribja torta, ki običajno vključuje smetano in drobtine.

100-odstotni recept brez krivde, torej primeren, kadar želite ohraniti linijo, in zelo vsestranski. To lahko ribje torto lahko pripravite s skoraj vsemi ribami, ki so vam všeč, na primer z lososom. Lahko pa ga uporabite tudi za izkoriščanje preostalih kuhanih ali pečenih rib, ki so vam ostale.

In če mu želite dati bolj prefinjen ali zabaven pridih, lahko ribjemu testu ali okrasju dodate nekaj kozic .

Kako narediti lahke ribje pogače korak za korakom

Oslič skuhaj. Očistite in odstranite kožo s filejev osliča ter jih poparite ali kuhajte v ponvi z vrelo vodo približno 4 minute.
Pripravite plast osliča. Ko so kuhani, jih zdrobite v kozarcu mešalnika skupaj s polovico jajc in juho. Solimo in popramo ter to testo razporedimo v prej namaščen pečico odporen kalup.
Skuhajte špinačo. Operite špinačo in jo kuhajte približno 4 minute v vreli vodi.
Pripravimo plast špinače. Ko je kuhana, odcedite špinačo in zmešajte v
mešalniku skupaj z naribanim sirom ter ostalimi jajci in juho. In ga dajte v kalup na testo za osliče.
Curdle ribje pogače. Pečico segrejte na 180 ° C in na pekaču z vodo kalup kuhajte v vodni kopeli približno 50 minut, da se nastavi. Pustite, da se ohladi, odlepi in postrezite po delih.