Vemo. Bližajo se najpomembnejši prazniki v letu in v glavi imate enak jedilnik kot vedno. Ne umiri se in zavrti! Če želite svoje goste presenetiti in dati svojim jedem drugačen pridih, je to skrivnost: švicarski sir.
Pristni švicarski siri so svetovno znani po tem, da so obrtniški, zdravi, naravni, brez kemičnih dodatkov, brez glutena ali laktoze ter z izvrstnimi in neprekosljivimi okusi. Poleg tega ti siri sledijo natančnemu proizvodnemu postopku, ki temelji na receptih, ki so jih dajali stoletja. Njegove odlične lastnosti so zagotovljene s pečatom AOP (Appellation d'Origine Protégée), ki v Švici prejme označbe porekla, kot so Tête de Moine AOP, Le Gruyère AOP, Sbrinz AOP, L'Etivaz AOP, Vacherin Fribourgeois AOP ali Emmentaler AOP. Po drugi strani pa je sorta Appenzeller® zelo cenjena tudi med ljubitelji sira zaradi njenega močnega in prefinjenega okusa, ki je rezultat uporabe zagonetne zeliščne marinade, katere mešanico poznata le dva človeka na svetu.
Za pripravo vseh vrst jedi so švicarski siri odlična sestavina za poživitev božičnih menijev z zdravim, naravnim in popolnoma okusnim pridihom. Iz tega razloga spodaj predlagamo ta recept, tako da boste začeli biti navdihnjeni za te praznike in boste lahko goste presenetili z najbolj okusnimi, zdravimi in naravnimi jedmi.
Recept Tête de Moine AOP: tartlete Tête de Moine AOP
s češnjevimi paradižniki
Čas priprave : 15 minut
Čas kuhanja : 15 min
Zahtevnost : enostavno
Sestavine : Za 4 tartlete
150 g češnjevega paradižnika
olje
1 listnato testo
1 čajna žlička masla
2 žlici pesto
sol in poper
4 rozete Tête de Moine AOP
Listi bazilike
priprava:
1. Pečico segrejte na 180 ° C. V skledi paradižnik premažite z oljem, soljo in poprom. Paradižnik dušite približno 3 minute v vroči ponvi. Pustite jih na kuhinjskem papirju, da vpije olje.
2. Razvaljamo listnato testo in naredimo 4 kvadratke. Postavite kvadratke testa v predhodno namazane kvadratne ponve. Ko je listnato testo postavljeno, ga prebodite. Pesto razporedite po tartletah in nato paradižniku. Kuhajte v pečici 12 minut.
3. Odstranite tartlete. Okrasimo z rozetami Tête de Moine AOP in listi bazilike.
Odkrijte več receptov s švicarskimi siri.
