Enostavni recepti z lečo v loncu, ko ne veste, kaj bi skuhali

Riževa solata z lečo

Enostavne in hranljive solate lahko improvizirate z lončkom leče. Beli riž zmešajte s kuhano lečo in dodajte na primer čebulo, korenček, rdečo papriko in nekaj listov otroške špinače .

Kombinacija rastlinskih beljakovin leče z rižem, tako kot pri drugih stročnicah z žiti, jim nadomesti pomanjkljivosti in je popolna jed. Ugotovite, kje najti rastlinske beljakovine in kako jih dobro vključiti v svoje jedi.

Leče burgerji

Medtem ko se pečica segreje na 180 °, odcejeno lečo zdrobite iz lonca, skupaj z 1 olupljenim česnom, 1 karamelizirano čebulo (tu lahko izveste, kako to storite), 1 čajno žličko karija, sol in poper, dokler ne dobite pireja. Oblikujte 4 hamburgerje, jih pokrijte s sesekljanimi mandlji in jih žarite 10-12 min.

Kot dodatek lahko pripravite solato iz rdeče čebule, manga in ananasa, marinirane 30 minut s sesekljanim limetinim sokom, koriandrom in meto. Za preliv pa omako iz dveh žlic majoneze, dveh jogurta in žličke curryja.

Leča z rižem in karamelizirano čebulo

Če želite to narediti v enostavnem načrtu, po eni strani pripravite bel riž, ki ga imate pri roki (v tem primeru gre za basmati). Po drugi strani pa poširamo čebulo, ki jo kuhamo z nizko intenzivnostjo, dokler se ne karamelizira. Riž zmešajte z odcejeno lečo v loncu. Spremljajte ga s čebulo. Okrasimo s sesekljanim peteršiljem. In aromatizirajte s kurkumo, cimetom, pimentom …

Ta recept navdihuje mujaddara, tipičen recept iz libanonske kuhinje, ki ga lahko namesto riža pripravimo tudi iz bulgurne pšenice.

Leče polnjene paprike

Papriko operemo. Odstranite zgornji pokrov in jih očistite v notranjosti. Kuhamo 10 minut v slani vodi in odcedimo. Napolnite jih s sotirano čebulo, por in korenčkom, odcejeno lečo v lončku, fižolom, soljo, poprom ter opranim in sesekljanim timijanom. Pečemo jih pri 180 ° 10 minut in jih na primer postrežemo s paradižnikovo omako.

Za lažje polnjenje izberite papriko, ki ni prevelika.

Super lahka solata iz leče

Če ste siti tradicionalnih (in zelo težkih) enolončnic v življenju, morate poskusiti to super lahko solato iz leče. Lahko ga naredite z lončkom leče in je slasten način, da v svojo prehrano dodate več stročnic. Če si jih upate preizkusiti, je tukaj korak za korakom recept. Glejte recept po korakih.

Če ga želite preobleči, lahko pripravite medeno in limonino vinjegreto ali kakšno drugo enostavno solatno omako.

Timbale iz leče s piščancem

Sauté 1 drobnjak 1 mlet česen. Dodamo nariban paradižnik, 1 opran lovorjev list, 1 malo mletega ingverja in lonec odcejene leče. Kuhamo, dokler se paradižnik ne zmanjša. Razdelite jih na krožnike s pecivom. Prelijte jih s pečenimi petelini na žaru ali na žaru. In okrasite s sesekljanim cilantrom.

Da bo bogatejša, marinirajte piščanca. V skledi zmešajte sok polovice limone, 2 žlici olja, 1 mleti česen, ščepec kumine, papriko in sesekljan koriander. V notranjost položite piščančje trakove. Pokrijemo in pustimo v hladilniku 4 ure . Bolj ko bo počival, bolj nežno in okusno bo; vendar ga ne puščajte več kot en dan, ker bi lahko fermentiral.

Krompir, polnjen s sočo iz leče

Pripravite lahko tudi enega izmed okusnih in neustavljivih receptov s krompirjem, ki vsebuje lečo. Krompir zavijte v aluminijasto folijo in pecite pri 180 ° 45 minut. Naredite rez po dolžini. Odstranite celulozo in zmešajte z mleto meto, kuhano lečo, nasveti zelenih špargljev in surovo ali prepraženo zelenjavo, črnimi olivami in sesekljanimi lešniki. In za začimbe, malo limoninega jogurta.

Hrana, bogata z vlakninami, stročnicami, surovimi oreščki, limono in jogurtom, je nekaj temeljnih živil za razstrupljevalno prehrano.

Lešnikova enolončnica s trsko

Naredite omako iz čebule, korenja in rdeče paprike. Ko je pripravljeno, dodajte lonec odcejene leče in vse skupaj dušite nekaj minut. Spremite ga z nekaj praženimi fileji trske ali žara na žaru.

Za boljši okus lahko pripravite medeno in mandljevo kašo. Na osnovi olja rahlo podušite nekaj rezin česna, sesekljane mandlje in, če želite, začinjen čili. Razporedite ga v možnar z nekaj žlicami medu, olivnim oljem, soljo in svežim peteršiljem ter dobro pretlačite.

Leča z jabolkom, bučo in beluši

V pečici, ogreti na 180 °, približno 20 minut pražimo rezine buč, jabolk in zelenih špargljev z malo olja in kisa. Nato jih postrezite skupaj s kuhano in odcejeno lečo. In po vrhu potresemo sveže mlet poper in sesekljane mandlje.

Naredite ga lahko tudi z jabolkom in zelenjavo na žaru ali pečeno zelenjavo, če ne želite kuhati v pečici.

Tukaj je več enostavnih in okusnih receptov za buče.

Lečina solata s piščancem in jabolkom

Tu je še en recept z lečo v loncu in jed, ki jo lahko pripravite iz shrambe. Vzeti morate le pest odcejene lončne leče in jo zmešati s piščančjimi prsi, zelenjavo in zelenjavo, ki jih imate v hladilniku.

V tem primeru ima narezan paradižnik, nekaj rezin jabolk in sesekljan drobnjak. Lahko pa jo naredite s kumaro, korenčkom, rdečo papriko, čebulo …

Izredno enostaven pire iz leče

Kuhano lečo v pločevinkah zmešajte s karamelizirano ali dobro poširano čebulo. Vse skupaj zmešajte v kozarcu mešalnika, dokler ne dobite gladke in homogene kreme. Solimo in popramo ter premešamo. Pire razporedite po krožnikih in ga okrasite z nitjo za redukcijo kisa, nekaj kapljicami olja, nekaj opranih in posušenih timijanovih listov ter nekaj kruton.

Zelo okusen je tudi s kockami svežega sira namesto z drobtinami.

Lahka enolončnica iz leče

Če iščete močno in hranljivo jed, a hkrati lahko, poskusite s tem lahkim vegetarijanskim in veganskim receptom, saj ne vsebuje ničesar živalskega izvora (niti jajc ali mlečnih izdelkov). Glejte recept po korakih.

Za osvetlitev enolončnic odpustite slanino in druge klobase, zmanjšajte količino olja in krompir nadomestite z bučkami.

Leča z gobami in artičokami

Na olju prepražimo čebulo in por. Dodajte česen, zeleni poper in sveže ali odmrznjene gobe. Povečajte ogenj in nadaljujte s kuhanjem nekaj minut. Dodamo koščke bučk in srce iz artičoke v pločevinkah in kuhamo, da rahlo porjavi. Dodamo odcejeno lečo v pločevinkah in dodamo malo zelenjavne juhe. Vse skupaj kuhamo približno 10 minut, začinimo in potresemo s sesekljanim peteršiljem.

To lahko storite tudi s suho lečo in svežo artičoko, dodate več juhe in podaljšate čas kuhanja.

Tukaj odkrijte več receptov z artičokami.

Leča s sipami

Segrejte enolončnico z olivnim oljem. Prepražimo česen, čebulo in zeleni poper. Dodajte na kocke narezane sipe in kuhajte 5 minut. Dodamo nariban paradižnik. Začinimo s soljo in poprom ter dušimo še 5 minut. Dodamo kuhano lečo in sesekljan peteršilj. In kuhajte še 5 minut.

Zelo okusni so tudi z lignji, lignji ali passamarjem namesto s sipami.

Lečina pašteta

In če imate lečo, lahko pripravite humusovo pašteto iz leče. Jajčevec je pražen. Medtem se 100 gramov gob duši skupaj z dvema strokoma česna. Ko ste pripravljeni, mešanico jajčevcev in gob zmešajte s 150 grami kuhane in odcejene leče. Vse zdrobimo, da nastane homogena pasta, in začinimo z meto, limoninim sokom, oljem, soljo in poprom.