- Sestavine:
- 500 g morske ribe
- 2 pora
- 2 krompirja
- 2 kozarca mleka
- 2 kozarca zelenjavne juhe
- 1 kozarec tekoče smetane
- 1 čajna žlička žafrana v prahu
- Sol in poper
Spaka juha z Žafran je tako enostavna jed, ki je tako prefinjeno Odličen kot praznično jed, in zelo priročno, da vključi ribe v prehrani.
Za osnovo smo se odločili za kremo iz pora in krompirja s smetano , ki je precej kalorična. Imamo pa tudi lahko različico s trikom za odštevanje kalorij, ki smo jih vnesli pod korak za korakom. Okusna in 100% brez krivde možnost .
Kako to narediti korak za korakom
- Pripravite zelenjavo. Po eni strani olupite in nasekljajte krompir. Na drugi pa por operemo in drobno nasekljamo.
- Prepražimo in pokrijemo s tekočinami. Sesekljan por dušite v loncu z dvema žlicama olja. Ko je prozoren, dodamo krompir in zalijemo z mlekom in juho.
- Naredite kremo. Zmes naj kuha približno 20 minut. Nato solite in poprajte ter mešajte z električnim mešalnikom, dokler ne dobite fine kreme.
- Pripravite ribe. Morskega ogrca dobro očistite, odstranite vse kosti, ga narežite na koščke in dodajte prejšnji kremi. Dodamo žafran in vse skupaj kuhamo še 5 minut. Da bo žafran imel več okusa, nitke razporedite na kos aluminijaste folije in jih rahlo popecite na štedilniku. Njegova aroma se bo pomnožila.
- Končajte jed. Na koncu dodajte tekočo smetano, popravite sol in kuhajte še nekaj minut. Postrezite takoj po ceveh vroče.
Clara trik
Za lažjo različico
Če želite zmanjšati kalorije, nadomestite posneto mleko za polnomastno mleko. In tekoča smetana za pest svežih gob.
Nasekljajte jih in dodajte, ko dušite por. Kremi bo dal konsistenco in okusen okus.
In če želite, da druge ideje vključijo trsko ali druge ribe v vašo prehrano, ne zamudite naših dobrih idej (in okusnih receptov), da bi pojedli več rib.
