- Sestavine:
- 720 g fileja lososa
- 4 listi testo filo
- 20g masla
- 2 dl majoneze
- 20 g kumaric
- 1 limona
- 20 g kaparjev
- Peteršilj
- Olivno olje
- ½ drobnjak
- Sol in poper
Nesporno je, da so ti tulipani iz filostega testa z lososovo in vinsko omako videti izvrstno … Nadev je hranljiv, uravnotežen in precej lahek. In če vam povemo tudi, da je zaradi filo testa manj pita kot drugi recepti, kako ostanete? Norijo nas.
In to je, da so filo testenine popoln zaveznik, da predjed, predjed ali prvo predstavijo na prefinjen, a lažji način. Ker je veliko tanjši in ker v primerjavi z drugimi testi skoraj nima maščobe . Torej ja, filo!
Kako to narediti korak za korakom
- Naredite tulipane. Najprej pečico segrejemo na 180 oz . Medtem stopimo maslo in z njim pobarvamo liste filo. 4 kalupe postavite na glavo v posodo, ki ni primerna za pečico, in jih pokrijte z listi. Nato jih pečemo približno 5 minut. In potem jim dovolite, da jih popuščajo in odlivajo.
- Prepražimo lososa. Lososa narežemo na majhne kocke, jih solimo in popramo ter približno 3 minute dušimo v ponvi z nitjo olja in odstavimo.
- Pripravimo vinsko omako. Drobnjak očistite, peteršilj operite in kumarice in kapre sperite; jih nasekljajte in vse zmešajte z majonezo. Na koncu dodajte sok ½ limone.
- Napolnite tulipane. Na dno vsakega tulipana položite 2 žlici vinske omake, razdelite kocke lososa in jih prelijte s preostalo omako. In če jim želite dati več arome, po vrhu potresite malo limonine lupine in ščepec popra ter postrezite.
TrickClara
Zmanjšajte kalorije
Če vam je ljubše, lahko folijske liste namesto z maslom pobarvate z olivnim oljem. In nadomestite majonezo za tartar omako za posneti jogurt. Tako boste prihranili nekaj maščobe in imeli še lažjo različico.
