Od zdaj naprej, ko boste šli v supermarket po jogurte, boste imeli na izbiro še eno možnost. Korenček, rdeča pesa, buča, pastinak …, vam je všeč zelenjavni jogurt? Nismo si ga izmislili sami, temveč Lidl, ki je na trg lansiral prve zelenjavne jogurte.
Ta novi trend prehrane je del vzpona veggie fenomena (vegetarijanskega), ki se zavzema za vključitev vedno več zelenjave in sadja v našo prehrano ter zmanjšanje porabe živalskih beljakovin.
A priori zelenjavni jogurt morda ni zelo prijeten, vendar mislite, da je narejen iz zelenjave s sladkim okusom, ni, da boste jedli brokolijev jogurt. Sorte Lidl bodo: korenček in jagoda; buča, banana in marelica; ter špinača in jabolko.
Če si upate, si lahko za jogurt pripravite tudi zelenjavni preliv, ključno je, da ne dodajate sladkorja. Tu je nekaj idej:
- Pražena buča s cimetom
- Sladki krompir z malo medu
- Korenček, kuhan s kurkumo
- Naribana kumara s koprom, malo soli in popra
- Rdeča pesa, kuhana s provansalskimi zelišči
- Paradižnik in avokado, mleto s soljo in poprom
Naslovna fotografija je iz recepta za korenčkov jogurt Red Kitchenette.
