- Sestavine:
- 500 g puste mlete govedine
- 1 jajce
- 1 spomladanska čebula
- 2 korenčka
- 2 bučki
- Moka
- Krušne drobtine
- 1 posnet jogurt
- Bazilika
- Olje in sol
(Tradicionalna različica: 433 kcal - lahka različica: 325 kcal)
Tukaj imate nekaj kaloričnih govejih polpetov, ki so alternativa klasični jedi z mesnimi kroglicami, dušenimi s krompirjem. To je 100-odstotni recept brez krivde, ker ima več kot 100 manj kalorij na porcijo.
Da bi to dosegli, smo opustili svinjino, ki je veliko bolj mastna od puste govedine. Namesto krompirjeve enolončnice kot priloge smo se odločili za parjeno zelenjavo in lahko posneto jogurtovo omako. Rezultat: lahka, a popolna in okusna jed.
Kako korak za korakom narediti nizkokalorične goveje polpete
- Pripravite testo. Če želite to narediti, zmešajte mleto govedino skupaj z jajcem, mletim drobnjakom in 2 žlicama drobtin. In sol in poper ter pregnetemo.
- Oblikujte polpete. S pomočjo rok ali žlice naredite polpete, jih povaljajte v moki in pražite približno 8-10 minut na vročem olju. Ko so ocvrti, jih odcedimo na papirju, da odstranimo odvečno olje.
- Skuhajte zelenjavo. Korenje olupimo, bučke operemo in obe po dolžini narežemo na tanke rezine. Ko končate, jih kuhajte na pari približno 8 minut.
- Naredite omako. Jogurt morate le zmešati z baziliko, pridihom olja, soli in popra ter pripraviti na okus.
Clara trik
Mehkejši in s sladkim pridihom
Za osvetlitev polpeta lahko nadomestite del govedine ali mešanici dodate olupljeno in naribano jabolko. Postali bodo bolj polni, mehki in nekoliko sladki.
Ne zamudite naših lahkih receptov.
