- Sestavine:
- 750 g filejev osliča
- ½ l zelenjavne juhe
- 4 jajca
- 200 ml tekoče smetane
- 2 paradižnika
- Olivno olje
- 2 žlici drobtin
- Sol
- Poper
Stvar, da je parjenje dolgočasno in dolgočasno, je enostavno razstaviti iz urbane legende. Preprosto si morate potopati zobe v te slastne pudinge iz osliča, da ugotovite, da to ni res.
Ne samo, da so zelo okusni, ampak so tudi zelo osveženi, zahvaljujoč osliču in jajčecu, nizkokalorični, saj skoraj ne vsebujejo maščob, in zelo privlačni za predstavitev.
Skratka, mošt v kuharski knjigi, ki traja tudi več dni v hladilniku in se uporablja za skrivanje rib, če niste navdušeni nad njim, in tako upoštevajte 3-4 priporočene tedenske porcije.
Kako to narediti korak za korakom
- Oslič skuhaj. Najprej vlijemo zelenjavno juho v lonec s paro. Osliča položite v košarico na vrh in pustite, da se kuha približno 10 minut.
- Zruši se. Potem, ko je toplo, ga previdno drobite in odstranite kožo in trnje.
- Prepražimo paradižnik. Medtem ko se oslič kuha, paradižnik naribajte in popražite v nelepljivi ponvi z nekaj kapljicami olja, soljo in poprom.
- Sestavine zmešajte. V skledo razporedimo štiri jajca, dodamo tekočo smetano in začinimo s soljo in poprom. Stepajte, dokler se krema in jajca dobro ne združita. Dodajte pripravljeno paradižnikovo omako in razrezan oslič ter dobro premešajte.
- Naredite pudinge. Nastalo zmes razdelimo v štiri posamezne kalupe, predhodno namazane z olivnim oljem in posute z drobtinami. In jih kuhajte v vodni kopeli, v pečici, ogreti na 180 ° C, 40 minut. Pustite, da se ohladi in rezervirajte do časa postrežbe.
