- Sestavine:
- 8 kozic
- 2 avokada
- 1 por
- 1 krompir
- 100 ml tekoče smetane
- 1 žlica sezama
- 1 vejica peteršilja
- ½ limona
- Mlet roza poper
- Olivno olje
- Sol
Če se ne morete domisliti, kaj bi pripravili za predjed, poskusite te kremne posnetke iz avokada in kozic. Gre za super enostaven recept, ki poleg odkrito spektakularnega in neustavljivega videza ni pretirano kaloričen. Ali lahko zahtevate več?
Kako to narediti korak za korakom
- Naredite juho. Najprej olupimo kozice, položimo glave in lupine v ponev z nitjo olja, dušimo približno 4 minute in jih zalijemo s 3 kozarci vode. Nato por operemo in v kuhalno vodo lupin dodamo zelenkast del in oprano vejico peteršilja. Vse kuhamo približno 15 minut. Na koncu nastalo juho precedimo in jo rezerviramo.
- Skuhajte zelenjavo. Krompir olupite in por očistite. Sesekljamo obe zelenjavi in ju položimo v ponev. Zalijte z juho, ki ste jo prej naredili, pokrijte in kuhajte 20 minut.
- Pripravite ostale sestavine. Na eni strani označite kozice v ponvi za pol minute na vsaki strani. Rezervirajte 4, ostalo pa položite v kozarec mešalnika. In po drugi strani olupite avokado in odstranite kost.
- Naredite kremo. V kozarec mešalnika, kamor ste dali kozice, dodajte zelenjavo z juho, avokadom, smetano, brizgom limoninega soka in soljo. Vse zdrobite in, če želite, da je zelo v redu, spustite skozi Kitajce.
- Sestavite krožnik. Če želite to narediti, morate napolniti kozarce z nastalo kremo, dodati pridih mletega roza popra, v vsak posnetek vstaviti nabodalo s kozico in posuti s sezamom.
Druge ideje
Če želite, lahko kozice naredite v sezamu in ocvrtih na oljčnem olju.
Če potrebujete še kakšno idejo, da presenetite goste tega božiča in se čas izteka, odkrijte naše last minute recepte.
TrickClara
VEGETARIJSKA RAZLIČICA
Kozice nadomestite s češnjevimi paradižniki in posnetke okrasite z nabodalom, ki združuje češnjev paradižnik in mocarelo kroglico.
In če želite več receptov z avokadom, jih odkrijte tukaj.
