Česen
Česen
Kolikokrat ste že slišali, da je "česen dober za srce". No, to ni mit. Vsebnost alicina pomaga pri zmanjševanju slabega holesterola in trigliceridov, zato njegovo uživanje zmanjša tveganje za težave s srčno-žilnimi boleznimi. Seveda se lastnosti česna spremenijo, če ga uživamo surovega ali kuhanega, saj se alicin sprosti šele, ko česen zaužijemo surov (zdrobljen ali mlet). Kuhanje uniči alicin, sprošča pa druge spojine (adenozin in ajoen) z antikoagulantnimi lastnostmi.
Ananas
Ananas
Vsebuje bromelain, encim s protivnetnimi učinki, ki prav tako pomaga v boju s krvnimi strdki in odvečno tekočino v telesu. Poleg tega ananas vsebuje vitamin C, ki ščiti pred okužbami in pomaga preprečevati prezgodnje staranje. Kot da to ne bi zadostovalo, je bogato z vlakninami, zaradi česar je zelo nasitno.
Artičoka
Artičoka
Je zvezda številnih diet za hujšanje zaradi diuretičnega, nasitnega in rahlo odvajalnega učinka. Toda njene vrline se pri tem ne ustavijo. Če želite telesu dati dodatno obrambo, je artičoka popolna zelenjava. In to je, da je v našem črevesju ena naših najpomembnejših obrambnih ovir: biota - prej imenovana črevesna flora. Artičoka vsebuje snov, inulin, ki hrani vašo bioto in tako ščiti vaše celotno telo. Poleg tega vsebuje rastlinske sterole, ki pomagajo omejiti absorpcijo slabega holesterola.
Orehi
Orehi
Res je, kar vam je o orehih povedala vaša babica. So odlična hrana za vaše nevrone in preprečujejo kognitivno poslabšanje ter ohranjajo vaše možgane zdrave. Vsebujejo tudi "dobre" maščobe, ki pomagajo zvišati dober holesterol, znižati slab holesterol in nadzirati krvni tlak. Vse to jih naredi velike zaveznike vašega srca. Z dnevno peščico približno 20 g dobite vse njegove prednosti.
Vodna kreša
Vodna kreša
Če iščete čistilno in diuretično hrano, je vodna kreša odlična možnost. Vsebuje kalij, ki pomaga zniževati krvni tlak, kalcij, železo, vlaknine ter vitamina A in C, ki so idealni za zaščito naše obrambe. Poleg tega pomaga upočasniti staranje. Glede na študijo, objavljeno v American Journal of Clinical Nutrition , vodna kreša pomaga povečati odpornost celic proti poškodbam, ki jih povzročajo prosti radikali. Iz tega razloga je bistvena hrana v prehrani proti staranju.
Brokoli
Brokoli
Šteje se za superživilo zaradi bogastva antioksidantov in hranilnih snovi, ki upočasnjujejo celično staranje, ohranjajo možgane mlade, ščitijo pred razkalititvijo kosti in pomagajo pri preprečevanju raka. Najbolje ga hranite v hladilniku, ne da bi ga prali, in v perforirani vrečki. Ko ga kuhate, ga ne prekuhajte, saj s toploto izgubi lastnosti. Dovolj je 3 minute.
Čokolada
Čokolada
Od slastnega "greha", ki smo ga kdaj pojedli, je postalo zdrava hrana, ki jo lahko - in bi jo morali - vključiti v svojo vsakodnevno prehrano. Ta sprememba mnenja je posledica kakavovih flavonoidov, antioksidativnih snovi, ki ščitijo srce, saj znižujejo krvni tlak in znižujejo raven holesterola. Poleg tega po študiji univerze Columbia preprečujejo izgubo spomina, povezano s starostjo. Te prednosti imajo samo en »ampak«: čokolada mora biti temna (70% kakav).
Olivno olje
Olivno olje
Naša mediteranska prehrana je zelo modra in eden glavnih elementov, oljčno olje, je tudi odličen zaveznik za naše zdravje. Uravnava raven holesterola, ščiti želodec, je antioksidant in preprečuje izgubo kosti. Pristno tekoče zlato, vendar ne sme biti zlorabljeno. Ena žlica (13-15 g) je približno 117-135 kalorij.
Jajce
Jajce
Med številnimi lastnostmi zagotovo niste pomislili, da vam lahko pomaga preprečiti depresijo. In to je, da vam jajce daje triptofan, predhodnik serotonina (tako imenovani "hormon sreče"), ki deluje kot naravni relaksant, ki pomaga v boju proti depresiji. Poleg tega je bogata tudi z vitamini skupine B, ki delujejo na centralni živčni sistem in so naravno "sredstvo proti bolečinam".
Glej recepte z jajcem.
Piščanec proste reje
Piščanec proste reje
Študija z Univerze v Sydneyju (Avstralija) je ugotovila, da bi vitamin B3, ki je prisoten v nekaterih živilih, kot je belo piščančje meso, lahko preprečil melanom pri visoko tveganih bolnikih, če le izvajajo zaščitne ukrepe pred soncem. Piščanec je bogat tudi z vitaminom B6, ki pomaga zmanjšati raven homocisteina, aminokisline, povezane s srčno-žilnim tveganjem in srčnim infarktom.
Korenček
Korenček
Je gomolj z največ vitamini in minerali. Predvsem izstopa njegovo veliko bogastvo z vitaminom A, zaradi česar je popolna hrana za skrb za zdravje oči. In mit, da vam pomagajo zagoreti, je resničen, saj kožo pripravijo na enakomerno porjavitev. Korenček tudi preprečuje prezgodnje staranje in ščiti pred nekaterimi vrstami raka.
sezamovo seme
sezamovo seme
Ali želite vzeti več kalcija in ne marate mleka? Potem so sezamova semena - znana tudi kot sezam - lahko vaši zavezniki. So eno najbogatejših rastlinskih živil s tem mineralom. Dve žlici (25 g) predstavljata 30% kalcija, ki ga potrebujete na dan. Poleg tega vsebujejo lecitin, snov, ki preprečuje lepljenje holesterola v arterijah, in baker, mineral, ki deluje z imunskim sistemom in pomaga preprečevati prehlad in okužbe.
Oglejte si več živil s kalcijem.
Lanena semena
Lanena semena
Lanena semena vsebujejo netopne vlaknine, ki pospešujejo črevesni tranzit, in tudi topne vlaknine, ki preprečujejo hitenje hrane iz želodca v tanko črevo, kar daje prednost absorpciji hranil. Zato so odlični zavezniki za zdravje črevesja. Če imate težave z zaprtjem, jih je bolje vzeti, ko so nekaj ur namočeni, saj je slin, ki ga sprostijo, naravno "mazivo", ki ga potrebujete.
Čičerika
Čičerika
Skromna stročnica, ki ima velike koristi za vaše zdravje. Njegovo bogastvo z vlakninami daje prednost črevesnemu tranzitu, kar pomaga pri preprečevanju raka debelega črevesa. Ker vam daje veliko energije in se počasi sprošča, boste dlje časa zadovoljni. Vzemite jih vsak teden in jih bolje spremljajte z žitaricami, na primer rižem, saj vas bodo skupaj nahranili enako kot zrezek.
Divji šparglji
Divji šparglji
Tu imamo pravi ščit pred virusi. Vitamin B9 - bolj znan kot folna kislina -, ki ga vsebujejo divji šparglji, pomaga tvoriti protitelesa, sredstva imunskega sistema, ki se borijo proti morebitnim "vsiljivcem" (virusi, bakterije, glive, paraziti, cvetni prah …). Prav tako tvori rdeče krvne celice, ki prenašajo kisik po telesu. Divji beluši imajo tudi beta-karoten ter vitamina C in E, močna antioksidanta.
15 živil, da ostanemo dlje zdravi
15 živil, da ostanemo dlje zdravi
Če veste, kako izbrati, kaj boste dali na svoj krožnik, si boste lahko zaslužili leta dobrega zdravja. Odkrijte ostalih 15 živil, ki vam bodo pomagala, da boste dlje ostali zdravi.
Nihče ne more zagotoviti, da ne boste zboleli samo zato, ker dobro jeste. Toda tisto, kar vam lahko zagotovimo, je, da brez hrane ni življenja, brez zdrave prehrane pa tudi zdravja. Brez hrane telo ne more izpolniti svojih vitalnih funkcij: hranila mu dajejo energijo, pomagajo graditi in obnavljati celice ter omogočajo številne temeljne procese. Na enak način brez pravih hranil zapleteni mehanizem, ki uravnava telo, uide izpod nadzora in lahko povzroči bolezen. Zaradi tega in da bi vam dali več idej o pripravi jedilnikov in njihovi bolj zdravi izbiri, smo izbrali 15 živil, ki vam bodo z malo truda pomagala živeti dlje in bolje.
Katera so najboljša živila?
Hrano moramo jemati kot način prehranjevanja in ne le kot način pomiritve apetita. Katera pa so živila, ki jih ne smemo zamuditi? In kako se ne bi zmotili z veliko količino informacij?
Mediteranska prehrana
Dokazano je, da sredozemska prehrana prispeva k podaljšanju življenja, zato, ko imamo na dosegu roke toliko raznolikih živil, nimamo izgovora, da ne bi izvajali zdravih navad. Vemo, da je uvajanje sprememb v naši prehrani lahko težavno, vendar vam želimo to olajšati in vam pomagati pri vsakodnevnem dodajanju novih živil. Izbor živil, ki jih boste našli v naši galeriji, je poln zelo pogostih izdelkov, zato vas bo zelo malo stalo, če jih najdete v svojem supermarketu. In z njimi lahko pripravite veliko število receptov. Če jih že jemljete, čestitam. Če ne, je zdaj čas, da jih vključite na naslednji seznam nakupov.
Običajni vsakdanjik, kot so česen, vodna kreša ali piščanec, so odlični zavezniki, če želimo več let uživati v zdravem življenju. Na našem seznamu boste našli tudi nekaj več "novih" sestavin v naši kuhinji, ki vas bodo presenetile s številnimi koristmi, ki jih imajo za naše telo.
Tu je prva serija živil, ki vam bodo podaljšale življenje. Kot si lahko predstavljate, se seznam vitalnih živil za vaše zdravje tu še ne konča, zato odkrijte ostalih 15 živil, ki vam bodo pomagala živeti dlje.
